Rijst koken in een magnetron

Pdf downloaden

Pdf downloaden

In dit artikel:

De rijst en het water mengen

De rijst koken in de magnetron

De rijst op smaak brengen

Gerelateerde artikelen

Bronnen

Hoewel je rijst prima kunt klaarmaken in een pan of in een rijstkoker, kun je tijd besparen door de rijst in de magnetron klaar te maken. In niet meer dan een paar minuten kun je in de magnetron zowel witte als bruine rijst koken. Voeg aan de gare rijst smaakmakers naar keuze toe en serveer hem.

Ingrediënten

• Rijst
• Water
• Zout
• Kip/groentebouillon (eventueel)
• Kruiden naar keuze (eventueel)

Stappen

Methode 1

Methode 1 van 3:

De rijst en het water mengen

Pdf downloaden

1. 
   1
   Spoel de rijst af. Spoel de rijst die je gaat bereiden af onder de kraan. Spoel de rijst af met behulp van een vergiet of een zeef. Schud het vergiet nadat je de rijst hebt afgespoeld voorzichtig om zo veel mogelijk van het aanhangende water te verwijderen.
2. 
   2
   Kijk op de verpakking om te weten wat de juiste verhoudingen zijn. Je moet het water voordat je het gaat koken bij de rijst doen, maar de precieze verhoudingen variëren. Lees de aanwijzingen op de verpakking om te weten te komen wat de juiste verhouding rijst-water is. Voor de meeste soorten rijst geldt dat je één deel rijst op twee delen water moet gebruiken.

   • Als je meer water gebruikt wordt je rijst papperig, en als je minder water gebruikt zal hij een beetje hard blijven. Als je graag wat zachtere of juist een beetje knapperige rijst wilt, voeg dan wat meer of juist wat minder water toe dan de voorgeschreven hoeveelheid.
3. 
   3
   Doe de rijst en het water in een magnetronbestendige schaal. Zorg ervoor dat je zeker weet dat de schaal die je gebruikt inderdaad in de magnetron kan. Als dat zo is, staat het ergens op de schaal. Als je niet kunt bepalen of een schaal in de magnetron kan, gebruik dan voor de zekerheid een andere schaal. Doe de rijst samen met het water in de schaal.

   • Kies een schaal die iets groter dan nodig is, omdat de rijst tijdens het koken uitzet. Bovendien kookt een grotere schaal minder makkelijk over.
   • Je hoeft tijdens het koken van de rijst niet in de schaal te roeren.
   Advertentie

Methode 2

Methode 2 van 3:

De rijst koken in de magnetron

Pdf downloaden

1. 
   1
   Kook de rijst in de magnetron op de hoogste stand. Zet de magnetron op de hoogst mogelijke stand. Kook de rijst in de magnetron gedurende tien minuten. Dek de rijst terwijl hij in de magnetron staat niet af.
2. 
   2
   Kook de rijst verder gaar met de magnetron op een lagere stand. Zet de magnetron na tien minuten op een lagere stand. Laat de rijst nog een kwartier in de magnetron koken op een lagere stand. Laat de rijst hierbij onbedekt.

   • Bruine rijst kan er wat langer over doen om gaar te worden dan witte rijst. Als je bruine rijst kookt kan het zijn dat je de rijst nog twintig minuten op een lagere stand in de magnetron moet laten staan, in plaats van een kwartier.
   • Roer niet in de rijst tussen de magnetronsessies door.
3. 
   3
   Maak de rijst los met een vork. Na laatste kookperiode van 15 minuten, is je rijst als het goed is klaar om te eten. Pak een vork en maak de rijst daarmee voorzichtig los, om hem wat textuur te geven.

   • Als de rijst nog wat stijf is als je hem los probeert te maken, kook hem dan nog een paar minuten en probeer het vervolgens opnieuw.
   • Pas op als je de rijst uit de magnetron haalt. Als er water over de rand van de schaal is gelopen, wachten dan eventjes voordat je de schaal uit de magnetron haalt en gebruik ovenwanten.
   Advertentie

Methode 3

Methode 3 van 3:

De rijst op smaak brengen

Pdf downloaden

1. 
   1
   Kies voor een klassieke smaak met zout, peper en boter. Je kunt een snufje zout en peper bj de rijst doen, en een eetlepel boter, voor een klassieke smaak. Je kunt de boter bij het water doen voordat je de rijst gaat koken, of je kunt hem in de gare rijst laten smelten.
2. 
   2
   Voeg kruiden uit andere gerechten toe aan de rijst. Als je de rijst als bijgerecht maakt, neem dan wat kruiden uit het gerecht dat je erbij gaat serveren, en doe die door de rijst. Daarmee voeg je smaak toe aan de rijst en zorg je ervoor dat hij goed combineert bij het andere gerecht, wat dat ook is.

   • Als je bijvoorbeeld zalm klaarmaakt, doe dan wat van de marinade van de zalm bij de rijst nadat je hem gekookt hebt.
3. 
   3
   Gebruik kippen- of groentebouillon in plaats van water. Als je een smaakmaker toe wilt voegen tijdens het koken van de rijst, vervang het water dan door kippen- of groentebouillon. Als je te veel bouillon of water gebruikt kan de rijst melig gaan smaken, dus gebruikt voor de zekerheid een combinatie van half bouillon en half water (50/50) om de rijst net wat meer smaak te geven.
   Advertentie