Een mango snijden

Op het eerste gezicht lijkt een mango misschien simpel om in stukjes te snijden, maar vaak levert het juist een kleverige troep op. Er zit ook een grote pit in het midden van de mango waar je moeilijk omheen kunt snijden. Er zijn enkele methoden om een mango te snijden waardoor je als je klaar bent van dit heerlijke fruit kunt gaan genieten.

Methode 1

Methode 1 van 2:

De mango in blokjes snijden (de egelmethode)

Pdf downloaden

Houd de mango onder een koude stromende kraan en wrijf er tijdens het afspoelen voorzichtig met je vingers overheen.^[1]XBron Je kunt ook een schone groenteborstel gebruiken om het oppervlak van de mango te schrobben, maar dit is niet nodig omdat je de schil niet zult opeten.
Gebruik je niet-dominante hand en zet de mango rechtop neer op een snijplank. Je zult van bovenaf naar onderen toe snijden.^[2]XBron Pak met je dominante hand een gekarteld mes.
3
Gebruik het gekartelde mes om de mango in drie stukken te snijden.^[3]XBron Een mango heeft direct in het midden een platte pit, waar je niet doorheen zult kunnen snijden. De vrucht zelf is ovaal van vorm. Wanneer je de mango in drie stukken snijdt, maak je twee parallelle sneden aan beide kanten van de pit in het midden, die ongeveer twee centimeter dik is.
- De twee dikste stukken aan de zijkant van de mango worden ook wel de "wangen" genoemd.
- Wanneer je een mango snijdt, moet je proberen om zoveel mogelijk van de wangen te proberen te behouden. Dit is namelijk het deel dat je zult opeten.
- Je zult drie stukken mango hebben: twee helften met veel vruchtvlees eraan en het middelste gedeelte met de pit erin.
^[4]XBron Gebruik het mes om de twee wangen van de mango in de lengte en in de breedte in te snijden.^[5]XBron Maak de sneden op een afstand van ongeveer een centimeter van elkaar en snijd niet door de schil heen.
De verschillende delen van de mango zullen uitsteken, wat een beetje lijkt op de rug van een egel. Deze methode wordt daarom soms ook wel de "egelmethode" genoemd. Nu ben je klaar om het grootste deel van het vruchtvlees te verwijderen.
Nu kun je de blokjes vruchtvlees met een schilmesje afsnijden en ze serveren. Wees voorzichtig—de schil is erg dun, en als je in de schil snijdt, kun je ook in je hand snijden. Als de mango rijp genoeg is, kun je de blokjes soms ook gewoon met je hand verwijderen. Andere mensen houden ervan om de blokjes zo van de schil af te eten.
Leg de plak met de pit plat op de snijplank neer en snijd om de pit heen met het schilmesje. Het kan lastig zijn om te zien waar de pit zich bevindt, maar over het algemeen bevindt de pit zich in het gedeelte waar de mango te taai is om doorheen te snijden. De pit is tevens ovaal van vorm.
Gebruik je vingers om voorzichtig de schil te verwijderen van de plak mango met de pit erin. De schil is erg dun en gemakkelijk te verwijderen.
Advertentie

Methode 2

Methode 2 van 2:

Een maiskolfhouder gebruiken

Pdf downloaden

Houd de mango onder een koude stromende kraan en wrijf er tijdens het afspoelen voorzichtig met je vingers overheen.^[6]XBron Je kunt ook een schone groenteborstel gebruiken om het oppervlak van de mango te schrobben, maar dit is niet nodig omdat je de schil niet zult opeten.
2
Schil de mango met een Y-vormige dunschiller.^[7]XBron Pak de dunschiller met je dominante hand en zet de mango rechtop neer met je andere hand. Maak lange streken en beweeg de dunschiller voorzichtig langs de rand van de mango naar beneden.
- Je hoeft niet veel druk uit te oefenen om de schil te verwijderen.
- Blijf de mango ronddraaien om de schil rondom te verwijderen.
- Wees voorzichtig; je handen kunnen erg glibberig worden.
De mango is langwerpig en ovaal van vorm, een beetje zoals een American football. De twee smalle uiteinden lopen rond af. Snijd de uiteinden eraf zodat de mango twee platte kanten heeft.
^[8]XBron Je zult de twee scherpe punten van de maiskolfhouder gemakkelijk in de uiteinden van de mango kunnen prikken. Pak de maiskolfhouder vast wanneer je het vruchtvlees van de mango snijdt. Zo blijven je handen droog en zal het verwijderen van het vruchtvlees minder glibberig zijn.
5
Gebruik een mes om de mango in drie stukken te snijden.^[9]XBron Een mango heeft direct in het midden een platte pit, waar je niet doorheen zult kunnen snijden. De vrucht zelf is ovaal van vorm. Wanneer je de mango in drie stukken snijdt, maak je twee parallelle sneden aan beide kanten van de pit in het midden, die ongeveer twee centimeter dik is.
- De twee dikste stukken aan de zijkant van de mango worden ook wel de "wangen" genoemd. Deze twee stukken snijd je eraf.
- Wanneer je een mango snijdt, moet je proberen om zoveel mogelijk van de wangen te proberen te behouden. Dit is namelijk het deel dat je zult opeten.
- Je zult drie stukken mango hebben: twee helften met vruchtvlees en het middelste gedeelte met de pit erin.
6
Snijd het vruchtvlees van de pit. Gebruik hetzelfde mes en snijd de rest van het vruchtvlees van de mango af, zodat alleen de pit overblijft. Gebruik dezelfde beweging als dat je bij het schillen van de mango hebt gedaan: beweeg het mes van boven naar beneden, waarbij je het vruchtvlees van de mango schraapt.
- Wanneer je met het mes niet meer vruchtvlees weg kunt schrapen, betekent dit dat je de pit bereikt hebt.
- Nu ben je klaar om van je mango te gaan genieten.
Advertentie

Tips

Zorg ervoor dat de mango rijp is. De vrucht mag niet te stevig zijn en zou een beetje zacht moeten zijn. Druk zachtjes op de mango om te zien of hij rijp is.
Wees voorzichtig; mango's zijn erg glibberig!

Advertentie