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Si bien puedes cocinar arroz en una olla u olla arrocera, también puedes ahorrarte tiempo cocinándolo en un horno de microondas. Puedes preparar tanto arroz integral como arroz blanco en el horno de microondas solo en unos minutos. Después de cocinarlo, agrégale un poco de sabor y sírvelo.
Ingredientes
- arroz
- agua
- sal
- caldo de pollo o verduras (opcional)
- especias de tu elección (opcional)
Pasos
Lava el arroz. Con el agua directamente del grifo, lava el arroz que vayas a usar. Lávalo usando un colador o un instrumento similar. Después de lavarlo, mueve el colador suavemente para eliminar el exceso de agua.[1]
Revisa el envase para encontrar las proporciones exactas. El arroz se combina con agua antes de cocinarlo, pero las proporciones exactas son variables. Revisa las instrucciones del envase para averiguar la proporción de arroz y agua. En general, la mayoría de los arroces requieren dos partes de arroz por una parte de agua.[2]- Si usas más agua, el arroz se volverá blando, y si usas menos agua, se volverá gomoso. Si quieres una textura blanda o gomosa, agrega más o menos agua de la cantidad recomendada.
Coloca el arroz y el agua en un plato adecuado para horno de microondas. Asegúrate de que el plato que escojas sea adecuado para el horno de microondas. El plato debe indicarlo en alguna parte. Si no puedes saber si un plato es adecuado o no para el horno de microondas, usa otro. Coloca tanto el arroz como el agua en el plato.[3]- Asegúrate de escoger un plato un poco más grande del tamaño necesario, puesto que el arroz se expande cuando se cocina. Asimismo, un plato más grande evitará que se derrame con tanta facilidad.
- No es necesario que remuevas los ingredientes cuando cocinas arroz.
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Prepara el arroz a una temperatura alta. Cambia la configuración del horno de microondas a la temperatura más alta que tenga. Cocina el arroz por 10 minutos. No lo cubras mientras lo prepares en el horno de microondas.[4]
Sigue preparándolo en el horno de microondas a una temperatura baja. Después de 10 minutos, cambia la configuración a una temperatura baja. Sigue preparándolo a esta temperatura por 15 minutos. Deja el arroz descubierto.[5]- El arroz integral puede demorarse más en cocinar que el arroz blanco. Cuando prepares arroz integral, tal vez tengas que cocinarlo en el horno de microondas por 20 minutos más en lugar de 15.[6]
- No remuevas el arroz entre cada sesión.
Mulle el arroz con un tenedor. Después de los últimos 15 minutos, el arroz debe estar listo para comerlo. Toma un tenedor y mulle el arroz suavemente para darle un poco de textura.[7]- Si el arroz sigue duro cuando tratas de mullirlo, cocínalo unos minutos más y revísalo de nuevo.
- Ten cuidado cuando saques el arroz del horno de microondas. Si algo de agua se ha vertido en el recipiente, espera unos momentos antes de manipularlo y usa guantes para hornear.
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Opta por los tradicionales sal, pimienta y mantequilla. Puedes mezclar en el arroz una pizca de sal y pimienta, así como una cucharada de mantequilla, para darle un sabor clásico. Puedes agregarle mantequilla al agua antes de cocinar el arroz o puedes derretirla después de que el arroz se haya cocinado.[8]
Añade especias de otros platos al arroz. Si vas a preparar arroz como guarnición de un plato principal, toma las especias de ese plato y mézclalas con el arroz. Esto le dará sabor al arroz y ayudará a combinarlo bien con lo que vayas a cocinar.[9]- Por ejemplo, si vas a preparar salmón, agrega parte del adobo del salmón al arroz después de cocinarlo.
- Cambia el agua por caldo de pollo o verduras. Si quieres agregarle sabor al arroz mientras se cocina, escoge caldo de pollo o de verduras en lugar de agua. Si usas demasiado caldo de pollo o agua a veces puedes hacer que el arroz sepa almidonado. Por lo tanto, elige una mezcla de 50 % de caldo de pollo o caldo de verduras y 50 % de agua para darle sabor al arroz.[10]Anuncio
Referencias
- ↑ http://steamykitchen.com/30301-how-to-cook-brown-rice-in-the-microwave.html
- ↑ http://www.thehungrymouse.com/2013/06/27/how-to-cook-perfect-white-rice-on-the-stove/
- ↑ http://steamykitchen.com/30301-how-to-cook-brown-rice-in-the-microwave.html
- ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/perfect-microwave-rice-recipe-2013357
- ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/perfect-microwave-rice-recipe-2013357
- ↑ http://steamykitchen.com/30301-how-to-cook-brown-rice-in-the-microwave.html
- ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/perfect-microwave-rice-recipe-2013357
- ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/perfect-microwave-rice-recipe-2013357
- ↑ http://www.thekitchn.com/3-ways-to-make-a-boring-pot-of-rice-taste-amazing-100472
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