Cara Memotong Mangga

Sekilas, buah mangga terlihat mudah untuk dikupas. Namun, mengupas mangga sering kali meninggalkan cairan lengket yang tidak menyenangkan. Selain itu, biji buah mangga yang besar dibagian tengah juga membuat daging buah mangga di sekitar biji sulit untuk di potong. Ada beberapa cara untuk mengupas mangga yang dapat memudahkan Anda menikmati buah segar ini.

Metode 1

Metode 1 dari 2:

Memotong Mangga Menjadi Bentuk Sarang Lebah

Unduh PDF

Pegang mangga di bawah air yang mengalir dan gosok-gosok perlahan menggunakan tangan sambil membilas buah tersebut.^{[1]XTeliti sumber} Anda juga dapat menggunakan sikat khusus buah dan sayuran untuk menggosok kulit mangga, tetapi ini tidak penting untuk dilakukan karena kulit mangga tidak akan Anda makan.
Dengan mengunakan tangan nondominan Anda, berdirikan mangga di atas talenan. Anda akan memotong mangga dari bagian atas ke bawah.^{[2]XTeliti sumber} Dengan menggunakan tangan dominan anda, ambil pisau bergerigi.
3
Gunakan pisau bergerigi untuk memotong mangga menjadi tiga bagian.^{[3]XTeliti sumber} Mangga memiliki biji pipih yang sulit dipotong di bagian tengahnya. Mangga sendiri berbentuk oval. Saat Anda memotong mangga menjadi tiga bagian, buatlah dua irisan sejajar di kedua sisi biji buah tersebut. Tebal masing-masing irisan sekitar 2 cm.
- Bagian paling gemuk di kedua sisi mangga disebut “pipi.”
- Ketika memotong mangga, Anda ingin mengiris setebal mungkin “pipi” tersebut karena bagian inilah yang akan Anda makan.
- Anda akan memiliki tiga irisan buah mangga: dua irisan bagian pipi yang memiliki daging buah yang banyak, dan satu irisan bagian tengah buah di mana biji terletak.
^{[4]XTeliti sumber} Gunakan pisau untuk membuat sayatan-sayatan membujur dan melintang pada bagian pipi tersebut.^{[5]XTeliti sumber} Jarak setiap sayatan sekitar 1,3 cm, dan sayatan tersebut jangan sampai menembus bagian kulit buah.
Setiap sayatan akan mencuat menghasilkan bentuk seperti sarang lebah. Sekarang, Anda telah siap mengambil daging buah mangga yang memang banyak pada bagian pipi ini.
Anda dapat mengiris setiap ruas daging buah dengan menggunakan pisau pengupas buah dan sayur sebelum mangga disajikan. Hati-hatilah saat mengiris ruas itu karena kulit mangga sangat tipis. Jika Anda mengiris hingga menembus kulit buah, Anda bisa melukai tangan Anda. Terkadang, jika mangga sudah cukup matang, Anda cukup menggunakan tangan Anda untuk mengambil ruas-ruas daging buah itu. Orang-orang bahkan sering memakan ruas-ruas daging buah mangga itu langsung dari kulitnya!
Letakkan irisan itu secara mendatar di atas talenan, kemudian iris daging buah secara melingkar mengitari biji mangga. Mungkin sulit untuk mengetahui letak biji secara pasti, tetapi secara sederhana, letak biji dimulai saat mangga terlalu sulit untuk dipotong. Biji buah mangga ini juga berbentuk oval.
Gunakan jari tanggan Anda secara perlahan untuk mengelupaskan kulit dari irisan mangga yang berbiji itu. Kulit buah mangga sangat tipis dan mudah terkelupas.
Iklan

Metode 2

Metode 2 dari 2:

Memotong Mangga Dengan Bantuan Garpu Jagung

Unduh PDF

Pegang mangga di bawah air yang mengalir dan gosok-gosok perlahan menggunakan tangan sambil membilas buah tersebut.^{[6]XTeliti sumber} Anda juga dapat menggunakan sikat khusus buah dan sayuran untuk menggosok kulit mangga, tetapi ini tidak penting untuk dilakukan karena kulit mangga tidak akan Anda makan.
2
Kupas mangga dengan menggunakan pengupas sayuran berbentuk huruf Y.^{[7]XTeliti sumber} Genggam pengupas sayuran dengan tangan dominan Anda dan genggam buah mangga dengan tangan nondominan anda. Gerakkan ujung pengupas sayuran secara perlahan dari bagian atas buah ke bagian bawah buah dengan tarikan-tarikan panjang.
- Anda tidak perlu menekan mangga terlalu keras saat mengupas kulitnya.
- Saat Anda selesai mengupas satu bagian kulit buah mangga, putarkan mangga ke bagian lainnya yang belum dikupas agar kulit mangga terkupas seluruhnya.
- Berhati-hatilah saat mengupas; tangan Anda dapat menjadi sangat licin.
Mangga berbentuk lonjong, hampir seperti bola football Amerika. Ujung atas dan bawah mangga adalah ujung kecil yang membulat. Iris kedua ujung ini agar menjadi datar.
^{[8]XTeliti sumber} Kedua ujung garpu jagung yang tajam akan dengan mudah menusuk setiap ujung mangga. Saat Anda memotong daging buah mangga, genggamlah garpu jagung itu agar tangan Anda tetap kering dan proses memotong daging buah tidak terlalu licin.
5
Gunakan pisau untuk memotong mangga menjadi tiga bagian.^{[9]XTeliti sumber} Mangga memiliki biji pipih dibagian tengahnya yang sulit untuk dipotong. Buah mangga sendiri berbentuk oval. Saat Anda memotong mangga menjadi tiga bagian, buatlah dua irisan sejajar di kedua sisi biji buah tersebut. Tebal masing-masing irisan sekitar 2 cm.
- Bagian paling gemuk di kedua sisi mangga disebut “pipi.” Bagian inilah yang akan Anda potong.
- Ketika memotong mangga, irislah setebal mungkin “pipi” tersebut karena bagian inilah yang akan Anda makan.
- Anda akan memiliki tiga irisan buah mangga: dua irisan bagian pipi yang memiliki daging buah yang banyak, dan satu irisan bagian tengah buah di mana biji terletak.
6
Iris daging buah dari bijinya. Dengan menggunakan pisau yang sama, iris semua sisa daging mangga hingga hanya menyisakan biji. Gunakan gerakan yang sama seperti yang digunakan saat mengupas mangga. Gerakkan pisau dari atas ke bawah untuk memotong daging buah mangga.
- Anda telah mencapai biji buah saat pisau Anda sudah tidak dapat mengiris daging mangga lagi.
- Buah mangga yang segarpun siap untuk dinikmati.
Iklan

Tips

Pastikan mangga sudah matang. Mangga tidak terlalu keras dan harus sudah sedikit lembek. Tekan buah mangga secara perlahan untuk mengecek kematangannya.
Berhati-hatilah saat memotong mangga karena mangga sangat licin!