วิธีการ กลับมากินเนื้อสัตว์หลังเลิกเป็นมังสวิรัติ

ถ้าปกติกินมังสวิรัติแล้วเกิดอยากกลับมากินเนื้อสัตว์ขึ้นมา ถ้าทำอย่างค่อยเป็นค่อยไป จะไม่มีปัญหาสุขภาพแน่นอน บอกเลยว่าคุณจะกลับมากินเนื้อสัตว์ตามปกติได้ง่ายกว่าที่คิดซะอีก ไม่ว่าคุณจะงดเว้นเนื้อสัตว์มานานแค่ไหนก็ตาม อย่าเพิ่งเครียดไป เพราะบทความวิกิฮาวนี้จะมาตอบคำถามที่พบบ่อย สำหรับคนกินมังสวิรัติที่อยากกลับมากินเนื้อสัตว์

Question 1 ของ 8:

เลิกกินมังสวิรัติแล้วจะกลับมากินเนื้อสัตว์ได้ตามปกติหรือเปล่า?

ดาวน์โหลดบทความ

แน่นอน ร่างกายคุณยังไม่ลืมวิธีการย่อยเนื้อสัตว์หรอก. ไม่ว่าคุณจะกินมังสวิรัติมานานแค่ไหน ก็กลับมากินเนื้อสัตว์ได้ตลอด แรกๆ อาจจะกินเนื้อสัตว์แล้ว “หนักท้องไปหน่อย” โดยเฉพาะถ้ากินเยอะ แต่ไม่ต้องกลัว ร่างกายยังย่อยและเผาผลาญเนื้อสัตว์ได้แน่นอน^{[1]Xแหล่งข้อมูลอ้างอิง}
โฆษณา

Question 2 ของ 8:

คนกินมังสวิรัติจะป่วยไหมถ้ากินเนื้อสัตว์?

ดาวน์โหลดบทความ

ไม่ป่วย แค่อาจจะท้องไส้ปั่นป่วนถ้ากินเยอะไป. ผักย่อยง่ายกว่าเนื้อสัตว์ เพราะอาศัยเอนไซม์ในการย่อยแค่ไม่กี่ชนิด ถ้าอยู่ๆ กลับมากินเนื้อสัตว์ ในท้องคุณอาจจะยังมีเอนไซม์ที่ว่าไม่มากพอจะรับมือกับเนื้อสัตว์ ทำให้ไม่สบายท้องบ้าง ก็แนะนำให้กลับมากินทีละน้อยก่อน จะปรับตัวได้ง่ายกว่า^{[2]Xแหล่งข้อมูลอ้างอิง}

Question 3 ของ 8:

ถ้าเพิ่งเลิกกินมังสวิรัติ ควรเริ่มกินเนื้อสัตว์ชนิดใดก่อนดี?

ดาวน์โหลดบทความ

เริ่มจากมื้อเบาๆ กลับมากินเนื้อสัตว์ทีละชนิด. ให้เลือกเนื้อเบาๆ อย่างปลาก่อน แล้วค่อยขยับไปเนื้อไก่ จากนั้นค่อยๆ เพิ่มเนื้อที่หนักกว่า อย่างเนื้อแดงเข้ามา ร่างกายจะได้มีเวลาปรับตัว ไม่เกิดปัญหาการย่อย^{[3]Xแหล่งข้อมูลอ้างอิง}
- อย่าไปยึดหลักการนัก เลือกเนื้อสัตว์ที่คุณอยากกิน กินแล้วสบายใจก็พอ แต่อย่ากินชิ้นใหญ่เกินไป เพราะจะย่อยยาก ไม่สบายท้อง
- ถ้ากินมังสวิรัติมานาน หรือกินอาหาร plant-based แบบเคร่งครัดมาตลอด ให้เริ่มจากอะไรเบาๆ อย่างซุปไก่ใสๆ หรือไข่ก่อน
โฆษณา

Question 4 ของ 8:

หลังเลิกกินมังสวิรัติ กลับมากินเนื้อสัตว์ ต้องจำกัดปริมาณเนื้อสัตว์ไหม?

ดาวน์โหลดบทความ

การกลับมากินเนื้อสัตว์หลังกินมังสวิรัติมานาน ไม่ทำให้คุณป่วยแน่นอน แต่ถ้าอยู่ๆ กระโดดมากินสเต็กจานโต ก็อาจจะปวดท้องหรือท้องอืดได้ ให้เริ่มจากมื้อเบาๆ แล้วสังเกตอาการตัวเอง ถ้าท้องไม่อืด อาหารย่อยดี ค่อยเพิ่มปริมาณ ฟังเสียงร่างกายดีที่สุด อย่ากินแบบหักโหม^{[4]Xแหล่งข้อมูลอ้างอิง}

Question 5 ของ 8:

ถ้ากลัวกลับมากินเนื้อสัตว์แล้วจะไม่ย่อย ต้องทำยังไง?

ดาวน์โหลดบทความ

1
เลือกเนื้อสัตว์ติดมัน จะย่อยง่ายกว่า. ถ้าเป็นเนื้อสัตว์ไม่มีมันเลย อาจจะเหนียว ย่อยยากในตอนแรก โดยเฉพาะถ้าไม่ได้กินเนื้อสัตว์มานาน พอเริ่มกลับมากินเนื้อสัตว์อีกครั้ง พยายามเลือกเนื้อสัตว์ติดมัน จะอร่อยกว่า ร่างกายดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นได้ง่ายกว่า^{[5]Xแหล่งข้อมูลอ้างอิง}
- เช่น เริ่มจากเนื้อปลาที่ไขมันเยอะ อย่างแซลมอน หรือเฮอร์ริ่ง อย่าไปกินเนื้อปลาไร้มันอย่างปลานิลกับฮาลิบัท
2
เพิ่มเอนไซม์ให้ย่อยอาหารง่ายขึ้น. กลับมากินเนื้อสัตว์ใหม่ๆ อาจจะรู้สึก “หนักท้อง” และท้องอืดได้ เอนไซม์ที่ใช้ในการย่อย จะทำให้อาหารแตกตัว เนื้อสัตว์ที่กินเข้าไปจะย่อยง่ายขึ้น สบายท้อง ให้เลือกเอนไซม์ช่วยย่อยเสริมได้ ตามร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ หรือร้านขายยาและวิตามิน โดยกินตามที่ฉลากแนะนำ^{[6]Xแหล่งข้อมูลอ้างอิง}
โฆษณา

Question 6 ของ 8:

หลังเลิกกินมังสวิรัติ จะกลับมากินเนื้อสัตว์ให้อร่อยได้อย่างไร?

ดาวน์โหลดบทความ

1
สั่งเนื้อสัตว์ที่สุกแล้วมากิน จะได้ไม่ต้องนำเนื้อดิบมาทำอาหารหลายขั้นตอน. ถ้าปกติไม่ทำหรือไม่เตรียมอาหาร แล้วต้องมาเตรียมเนื้อดิบ ทำอาหารหลายขั้นตอน จะเสียอารมณ์ได้ ให้สั่งอาหารตามร้านมากินแทน หรือสั่งกลับบ้าน ตอนเริ่มกลับมากินเนื้อสัตว์^{[7]Xแหล่งข้อมูลอ้างอิง}
- ช่วงแรกอย่าเพิ่งกินซูชิ ถ้าเหม็นคาวปลาดิบ
2
ปรุงรสเพิ่มด้วยเครื่องปรุงกับซอส. เดี๋ยวนี้มีสารพัดเครื่องปรุง ช่วยเพิ่มรสชาติให้เนื้อสัตว์ เช่น พริกไทย ผงพริกปาปริก้า เกลือ กระเทียม หอมใหญ่ และอื่นๆ รวมถึงมีซอสต่างๆ ที่กินคู่กับเนื้อแล้วอร่อย เช่น ซอสบาร์บีคิว ซอสมะเขือเทศ น้ำสลัดแรนช์ และบลูชีส ก็เลือกใช้ตามสะดวก! เพราะช่วยให้เนื้อสัตว์รสดีถูกปากขึ้น เผื่อใครไม่ชอบรสเนื้อสัตว์แท้ๆ^{[8]Xแหล่งข้อมูลอ้างอิง}
โฆษณา

Question 7 ของ 8:

มีคนเลิกกินมังสวิรัติ แล้วกลับไปกินเนื้อสัตว์เยอะไหม?

ดาวน์โหลดบทความ

เยอะอยู่ งานวิจัยว่ามีมากถึง 84% เลย ที่เลิกกินมังสวิรัติกลับไปกินเนื้อสัตว์. ถือเป็นเรื่องปกติมากๆ ที่คนกินมังสวิรัติหรือกินเจเคร่งๆ จะกลับมากินเนื้อสัตว์ในที่สุด มีงานวิจัยหนึ่งพบว่าคนที่กลับไปกินเนื้อ เยอะกว่าคนที่ยังเป็นมังสวิรัติอยู่ถึง 5 เท่าเลยทีเดียว นี่ไม่ได้บอกว่าเดี๋ยวคุณก็เลิกกินมังสวิรัติหรอกนะ แค่จะทำให้สบายใจว่าคนที่เปลี่ยนใจก็มีเยอะเลย^{[9]Xแหล่งข้อมูลอ้างอิง}

Question 8 ของ 8:

หลังเลิกกินมังสวิรัติ ทำยังไงถึงจะเลิกรู้สึกผิดเวลากินเนื้อสัตว์?

ดาวน์โหลดบทความ

คิดให้ดี ทำไมถึงกลับมากินเนื้อสัตว์. ถ้าจะกลับมากินเนื้อสัตว์ด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ ก็ให้นึกถึงข้อดีที่จะได้ เช่น ร่างกายกระปรี้กระเปร่าขึ้น ทำอะไรที่ชอบ อยู่กับคนที่รักได้สบายๆ บอกเลยว่ายังไงร่างกายคุณก็ย่อยเนื้อสัตว์ได้ เนื้อสัตว์เลยเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารของหลายคน ที่กลับมากินเนื้อสัตว์ไม่ใช่เรื่องผิด อย่ารู้สึกผิดเลย^{[10]Xแหล่งข้อมูลอ้างอิง}
- หลายคนละเว้นเนื้อสัตว์ ไปกินเจเพราะอยากทำบุญ เลยทำให้ไม่สบายใจถ้าต้องกลับมากินเนื้อสัตว์อีก
โฆษณา

เคล็ดลับ

ถ้ากินเจหรือกินมังสวิรัติอยู่ แล้วเผลอไปกินเนื้อสัตว์ ก็อย่าถึงกับเครียดจิตตก อันนี้เป็นเรื่องของจิตใจมากกว่า เพราะจะไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียงต่อร่างกายแต่อย่างใด

โฆษณา

คำเตือน

ถึงกรณีนี้จะหาได้ยากมากๆ แต่ถ้าคุณเกิดแพ้เนื้อสัตว์ขึ้นมา ก็จะมีอาการลมพิษ คันคะเยอ หน้าบวม ปากบวม ลิ้นบวม ถ้าอาการแพ้รุนแรง อาจถึงขั้นเป็นภูมิแพ้รุนแรงเฉียบพลัน (anaphylaxis) ซึ่งอันตรายถึงแก่ชีวิตได้ แต่คนส่วนใหญ่ที่แพ้เนื้อสัตว์ เป็นเพราะถูกเห็บ Lone Star กัด ไม่ได้เกิดจากงดเนื้อสัตว์^{[11]Xแหล่งข้อมูลอ้างอิง}
ถ้าเริ่มมีอาการแพ้ เช่น ลมพิษ คัน หน้า ปาก ลิ้น หรือคอบวม คอตีบ หายใจหอบถี่ หายใจลำบาก ให้รีบไปหาหมอด่วน

โฆษณา