감자튀김 다시 데우는 방법

믿기 어렵겠지만 음식 애호가들 사이에 감자튀김을 오븐에 데우는 것이 더 좋은지 가스레인지에 데우는 것이 더 좋은지 논쟁이 붙은 적이 있다. 이 글에서는 두 가지 방법 모두 소개하고자 한다. 스크롤을 내려 방법 1부터 알아보자.

방법 1

방법 1 의 2:

알루미늄 포일을 흔히 은박지라고도 한다. 구이판을 알루미늄 포일로 감싸면 감자튀김이 데워질 때 구이판에 들러붙지 않고 세척이 간편해진다.
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감자튀김을 구이판에 놓기. 감자튀김을 겹치지 않게 구이판에 한 겹으로 깐다. 감자튀김이 겹쳐져 있으면 데워질 때 서로 달라붙는다.^{[1]X출처 검색하기}
- 소금이나 양념을 조금 뿌리면 감자튀김이 더 맛있어진다.
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오븐 예열이 끝나면 감자튀김을 오븐에 넣기.
- 오븐 대신 온도가 약 230도까지 올라가는 오븐 토스터를 사용해도 된다. 오븐 토스터기에 들어가는 구이판이나 팬을 사용해야 한다.
가끔 오븐을 열고 감자튀김을 뒤적거린다. 감자튀김이 노릇노릇해지고 뜨겁고 바삭바삭해지면 오븐에서 꺼낸다.^{[2]X출처 검색하기}
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방법 2

방법 2 의 2:

바닥이 묵직한 프라이팬이 있으면 그것을 사용한다. 그러면 감자튀김이 더 바삭바삭해진다.^{[3]X출처 검색하기}
카놀라 오일, 포도씨 오일 등 발연점이 높은 오일을 사용한다.
오일에서 연기가 나기 시작할 때 감자튀김을 프라이팬에 넣는다.
감자튀김에 오일이 입혀지면 타지 않고 바삭바삭해진다.
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감자튀김이 익는 동안 자주 뒤적거리기. 이렇게 하면 프라이팬에 들러붙거나 타지 않는다.
- 프라이팬에 들러붙은 감자튀김은 주걱으로 떼어낸다.
익히는 시간은 감자튀김의 두께에 따라 달라진다. 감자튀김이 바삭바삭하고 노릇노릇해지면 다 된 것이다.^{[4]X출처 검색하기}
감자튀김을 차려내서 맛있게 먹는다.
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