Diepvriespizza klaarmaken

Een diepvriespizza is een gemakkelijke, heerlijke en goedkope maaltijd voor als je niet veel tijd hebt. Om thuis een diepvriespizza klaar te maken verwarm je je oven voor op de temperatuur die in de instructies op de doos staat. Wanneer de oven goed heet is leg je je pizza op een bakplaat of pizzasteen in de oven, of leg je hem zo op het rooster om een knapperigere korst te krijgen. Kleinere pizza's kun je ook in de magnetron doen om tijd te besparen. Bak de pizza zo lang als op de doos aangeraden wordt en laat hem afkoelen voordat je hem opeet.

Methode 1

Methode 1 van 3:

De pizza voorbereiden

Pdf downloaden

1
Laat de pizza een tot twee uur ontdooien. Voordat je de pizza klaarmaakt haal je hem uit de vriezer en leg je hem op je aanrecht om hem bij kamertemperatuur te laten ontdooien. Als je de pizza bakt terwijl hij nog bevroren is, dan smelt de buitenste ijslaag en komt er stoom van de pizza, zodat de korst en vulling klef en taai worden.^[1]XBron
- Zorg dat je de pizza direct in de oven doet wanneer hij ontdooid is.^[2]XBron
- De gemakkelijkste manier om te zorgen dat je diepvriespizza goed ontdooit is om hem niet in de vriezer te stoppen wanneer je thuiskomt na het boodschappen doen (tenzij je de pizza niet direct op wilt eten).
2
Haal de ontdooide pizza uit de doos. Scheur de strook weg die de opening van de doos afsluit en vouw de kartonnen flappen open. Schuif je handpalm onder de pizza en trek hem uit de doos, waarbij je ervoor zorgt dat hij met de goede kant naar boven ligt. Trek dan het plastic en de kartonnen bodem van de pizza en gooi ze weg.^[3]XBron
- Wellicht heb je een schaar nodig om het plastic los te kunnen krijgen.
- Als je de pizza per ongeluk ondersteboven uit het plastic haalt, kan de vulling eraf vallen of verschuiven.
3
Strijk olijfolie op de korst om de pizza knapperiger te maken en meer smaak te geven. Dompel een bakkwast in extra vierge olijfolie en strijk de korst langs de rand van de pizza ermee in. De olie trekt in de korst wanneer hij opwarmt in de oven of magnetron, zodat de pizza een zachte, subtiele smaak krijgt en knapperiger wordt.^[4]XBron
- Een dun laagje olijfolie helpt ook om de kaas naast de korst mooi bruin te laten worden.
Tip: strooi wat knoflookpoeder, Italiaanse kruiden of Parmezaanse kaas op de pizza om hem nog lekkerder te maken.^[5]XBron
Advertentie

Methode 2

Methode 2 van 3:

De pizza in de oven bakken

Pdf downloaden

1
Verwarm de oven voor op de temperatuur die op de doos staat. De meeste diepvriespizza's moet je volgens de instructies op een temperatuur van 190 tot 220 °C bakken. Om te zorgen dat de pizza gelijkmatig gaar wordt stel je de oven in op 'boven- en onderwarmte', 'hetelucht' of de 'pizzastand', als je oven die optie heeft. Terwijl de oven opwarmt kun je je pizza verder voorbereiden.^[6]XBron
- Een andere mogelijkheid is om de oven op een zo hoog mogelijke temperatuur in te stellen om de intense hitte van een professionele pizzaoven te simuleren. Als je dit probeert, houd er dan wel rekening mee dat je pizza gemakkelijker verbrandt.^[7]XBron
- Gebruik de grillstand niet. De warmte komt dan maar van een kant, waardoor je pizza bovenop waarschijnlijk te gaar wordt en de rest niet gaar genoeg wordt.
2
Leg de pizza op een bakplaat met antiaanbaklaag. Leg de pizza plat in het midden van de bakplaat. Neem als dat nodig is even de tijd om losse en opgehoopte vulling op de juiste plek te leggen zodat de pizza beter bedekt wordt.
- Als je een pizzasteen hebt die je wilt gebruiken, leg hem dan in de oven terwijl deze opwarmt. Een pizzasteen absorbeert het overtollige vocht, wat helpt om de korst licht en knapperig te houden.
Alternatief: bak de pizza op het middelste rooster in de oven. Door dit te doen kan de hete lucht rondom de pizza stromen, waardoor de korst knapperiger wordt.^[8]XBron
3
Schuif de pizza op het middelste rooster van de oven. Door de pizza op het middelste rooster te leggen zorg je ervoor dat hij niet te dicht bij de verwarmingselementen boven- en onderin de oven ligt. Wanneer de pizza in de oven ligt doe je de deur dicht om te voorkomen dat er warmte ontsnapt.^[9]XBron
- Als je een bakplaat gebruikt, schuif hem dan in de lengte in de oven zodat je hem er gemakkelijker uit kunt halen wanneer de pizza klaar is.
- Leg de pizza langzaam en voorzichtig op het rooster neer om te voorkomen dat je jezelf brandt.
4
Bak de pizza zo lang als op de doos aangeraden wordt. Het duurt meestal 15-25 minuten voordat een diepvriespizza helemaal doorgewarmd is, afhankelijk van de grootte en de hoeveelheid vulling. Zorg dat je een kookwekker instelt zodat je de pizza niet vergeet terwijl hij in de oven ligt.^[10]XBron
- Wanneer de kaas lichtbruin van kleur is en stevig borrelt weet je dat de pizza klaar is.
- Je hoeft je pizza slechts vijf tot acht minuten te bakken als je de oven op de hoogst mogelijke temperatuur in hebt gesteld.^[11]XBron
5
Haal de pizza uit de oven met behulp van ovenhandschoenen. Wanneer de baktijd om is doe je de deur van de oven open, steek je je hand voorzichtig in de oven en pak je de rand van de bakplaat vast met je ovenhandschoen. Zet de bakplaat op een plat en hittebestendig oppervlak neer.
- Om een pizza die je op het rooster gebakken hebt uit de oven te halen gebruik je een metalen spatel, een taartschep of een soortgelijk hulpmiddel om de pizza op een lege bakplaat te leggen. Je kunt ook gewoon het hele rooster uit de oven halen.
6
Laat de pizza drie tot vijf minuten afkoelen voordat je hem in stukken snijdt. Door je pizza te laten 'rusten' kan hij afkoelen tot een veilige temperatuur voordat je hem opeet. De gesmolten kaas kan zo ook weer wat steviger worden, zodat je de pizza gemakkelijker in stukken kunt snijden en minder troep maakt.^[12]XBron
- Pak je pizza of de bakplaat waarop hij ligt niet vast. Beide zijn erg heet wanneer je ze net uit de oven hebt gehaald.
- Als je je pizza probeert te snijden zonder hem eerst af te laten koelen, dan trek je waarschijnlijk alle kaas en vulling van de stukken.
7
Snijd de pizza in stukken met een pizzasnijder. Ga met de pizzasnijder over het midden van de pizza en rol de pizzasnijder steeds enkele centimeters tegelijk heen en weer. Draai de pizza 90 graden en snijd weer door het midden, waarbij je de eerste snijrand kruist. Blijf draaien en snijden totdat je zoveel punten of stukken hebt als je wilt serveren.
- Een diepvriespizza van gemiddelde grootte zou je in zes tot acht punten of stukken moeten kunnen snijden.
- Als je geen pizzasnijder hebt, dan kun je ook een scherp koksmes gebruiken. Duw met je handpalm het achterste deel van het mes naar beneden om de pizza in een perfecte rechte lijm door de korst heen door te 'hakken'.
Advertentie

Methode 3

Methode 3 van 3:

Diepvriespizza opwarmen in de magnetron

Pdf downloaden

1
Leg de pizza op een magnetronbord. Zorg dat je een bord kiest dat groot genoeg is voor de hele pizza en dat ook gemakkelijk in de magnetron past. Leg de pizza in het midden van het bord, doe de deur van de magnetron open en zet het bord in de magnetron.^[13]XBron
- Gebruik nooit metalen keukengerei en aluminiumfolie in de oven. Daardoor kunnen er vonken en zelfs brand ontstaan en kan je magnetron permanent beschadigd raken.
Tip: veel pizza's die je in de magnetron kunt bereiden zijn verpakt in een hittereflecterende schaal die gemaakt is om te zorgen voor een knapperigere korst. Als je een pizza met zo'n schaal hebt, zorg dan dat je hem gebruikt.^[14]XBron
2
Verwarm de pizza op een hoge stand zo lang als op de verpakking aangeraden wordt. De meeste magnetronpizza's moet je slechts drie tot vier minuten opwarmen, terwijl bijzonder grote of dikke pizza's eerder vier tot vijf minuten opgewarmd moeten worden. Kijk op de pizzadoos hoe lang je de pizza precies moet opwarmen.^[15]XBron
- Houd de pizza tijdens het opwarmen goed in de gaten om te zorgen dat hij niet te gaar wordt.
- De bereidingstijd kan verschillen als de pizza een korst van knoflookbrood, platbrood of een andere speciale korst heeft.
Haal het bord voorzichtig uit de magnetron, want hij is waarschijnlijk erg heet. Je kunt de pizza na het afkoelen in kleinere stukken snijden om met anderen te kunnen delen, als je dat wilt.
Advertentie

Tips

In sommige gevallen wordt het aangeraden om een diepvriespizza in de magnetron te bereiden, zelfs bij luxere pizzasoorten. Dit is doorgaans omdat het de efficiëntste manier is om de pizza consistent en gelijkmatig op te warmen.^[16]XBron
Diepvriespizza kun je de hele dag door eten. Het is geschikt als snelle lunch, avondeten of als snack na school.
Probeer verschillende merken totdat je er eentje vindt die je bevalt en die je goed klaar kunt maken met de bereidingsmethode van je voorkeur.

Advertentie