كيفية تقطيع البطيخ

تنزيل المقال

تنزيل المقال

يعد البطيخ أحد أشهر فواكه الصيف. يتميز ملك الفواكه اللذيذ بفوائده الصحية الغنية. يمكنك الاستمتاع به طازجًا عن طريق شرائه كاملًا وتقطيعه بنفسك في المنزل. بإمكانك تقطيعه إلى دوائر أو أجنحة أو شرائح أو مربعات أو يمكنك غرف لب البطيخ باستخدام مغرفة البطيخ الدائرية.

الخطوات

طريقة 1

طريقة 1 من 5:

تقطيع البطيخ إلى شرائح

تنزيل المقال

1. 
   1
   اغسل قشر البطيخ. استخدم غسول الفواكه إذا كان متوافرًا لديك أو اشطف البطيخ تحت الماء الجاري لإزالة الأوساخ والجراثيم والمبيدات الحشرية عن قشر البطيخ. يفضل غسل القشر لمنع تخلل الأجسام التي عليه إلى داخل الثمرة عن طريق السكين المستخدم للتقطيع,
2. 
   2
   قطّع أعلى وقاعدة ثمرة البطيخ. يفضل استخدام السكين المشرشر لتقطيع الأشياء التي تتسم بقشرة قاسية ولب طري كالبطيخ والطماطم والخبز. يجب أن يكون السكين أطول من الثمرة التي تنوي تقطيعها.
3. 
   3
   قطّع ثمرة البطيخ إلى نصفين. ضع ثمرة البطيخ على قاعدتها قبل تقطيعها إلى شرائح.

   • لاحظ أن البذور تكون على سطح قطع البطيخ إذا قطعته بمحاذاة الخطوط الداكنة من القشرة، مما يسهل إزالتها لاحقًا.
4. 
   4
   قطع كل نصف إلى أقسام. يمكنك تقطيع البطيخ إلى قسمين أو ثلاثة أو أربعة أقسام وفقًا لحجم القطع المرغوب.
5. 
   5
   انزع القشر عن اللب. امسك القطعة بيد واستخدم السكين لنزع القشر عن اللب باليد الأخرى.
6. 
   6
   قطّع البطيخ من أعلى وصولًا إلى القشر. قطع البطيخ إلى شرائح متساوية بسمك 5-7 سم. كرر العملية لنزع اللب عن كل قسم.

طريقة 2

طريقة 2 من 5:

تقطيع البطيخ إلى دوائر

تنزيل المقال

1. 
   1
   قطع البطيخ بالعرض. يمكنك تحويل البطيخ إلى دوائر عن طريق تقطيعه بالعرض إلى حلقات بسمك 2.5 سم.
2. 
   2
   انزع القشر بالسكين. مرر السكين على حول اللب لإزالة القشر. يمكنك إزالة البذور في تلك المرحلة أيضًا إذا أردت.
3. 
   3
   قطّع البطيخ إلى قطع صغيرة. يمكنك تقطيع الحلقات على شكل أعواد أو مثلثات أو يمكنك الإبداع واستخدام قطاعة البسكويت للحصول على أشكال ممتعة كالنجوم.

طريقة 3

طريقة 3 من 5:

تقطيع البطيخ إلى أجنحة

تنزيل المقال

1. 
   1
   قطّع ثمرة البطيخ إلى نصفين. ابحث عن مركز ثمرة البطيخ وقطعها من النصف.
2. 
   2
   قطّع كل نصف إلى نصفين. ضع الثمرة على لوح التقطيع بحيث يكون القشر إلى أعلى واللب إلى أسفل ثم اقطع كل قطعة إلى نصفين مرة أخرى.
3. 
   3
   قطّع الثمرة إلى أجنحة. خذ ربعًا من الثمرة وقطعه إلى أجنحة بسمك 1.25 سم. كرر العملية حتى تنتهي من تقطيع الثمرة بالكامل.

طريقة 4

طريقة 4 من 5:

تقطيع البطيخ إلى قطع صغيرة

تنزيل المقال

1. 
   1
   قطّع البطيخ إلى أرباع. قطّع الثمرة إلى نصفين بحذر، ثم ضع كل قطعة بحيث يكون اللب إلى أسفل وقطّعها إلى نصفين مرة أخرى.
2. 
   2
   قطّع البطيخ إلى أجنحة. قطعه إلى شرائح بسمك 2.5-5 سم وصولًا إلى القشر لكن لا تقطع القشر.
3. 
   3
   اصنع شقًا طوليًا في البطيخ. ابدأ بجانب ثمرة البطيخ تحت القمة بحوالي 2.5 سم. اصنع شقًا طوليًا في البطيخ مع الحرص على محاذاة طرف السكين للقشر.
4. 
   4
   استمر في تقطيع البطيخ. اصنع شقًا طوليًا أسفل الشق الأول بحوالي 2.5-5 سم. لا تصل بالسكين إلى أسفل. اقلب البطيخ وكرر العملية على كل الجوانب الأخرى.
5. 
   5
   أزل القشر عن اللب. استخدم السكين لتقشير البطيخ باستخدام حركة مسح. يمكنك وضع البطيخ في وعاء كبير أو طبق تقديم.

طريقة 5

طريقة 5 من 5:

استخدام مغرفة البطيخ

تنزيل المقال

1. 
   1
   قطّع ثمرة البطيخ إلى أرباع. ابحث عن مركز البطيخ واقطع ثمرة البطيخ إلى نصفين. ضع كل نصف على لوح التقطيع بحيث يكون القشر إلى أعلى. اقطع كل نصف إلى نصفين بالطول أو بالعرض.
2. 
   2
   اغرف اللب. استخدم مغرفة البطيخ أو الآيس كريم لغرف لب البطيخ. ضع البطيخ في طبق أو وعاء تابر وير.

   • يفضل استخدام البطيخ الخالي من البذر لتلك الطريقة حتى لا ينتهي الأمر بالبذر داخل كرات البطيخ. يمكنك إزالة البذور أثناء غرف اللب إذا كانت الثمرة المتاحة أمامك تحتوي على البذور.
3. 
   3
   قدم الكرات باردة. تعد كرات البطيخ الباردة وجبة خفيفة رائعة يمكن للعائلة كلها أن تستمتع بها.

أفكار مفيدة

• يمكنك استخدام البطيخ كطريقة لتنقية الفم من النكهات أثناء الوجبات نظرًا لنكهته الحلوة الخفيفة.
• اخلط البطيخ في محضّر الطعام أو الخلاط (بلا قشر أو بذر) للحصول على مشروب صيفي رائع!
• يفضل بعض الناس عصر القليل من الفواكه الحمضية كالليمون على قطع البطيخ للحصول على وجبة خفيفة منعشة.
• هناك أنواع بطيخ تنمو ببذور وأنواع خالية من البذور. اختر البطيخ بحذر وتأكد من شراء النوع الذي تريد.
• اشتر البطيخ الصغير لتسهيل تقطيعه والتحكم في حجم الحصص.
• يمكنك استخدام القشر في الطهي كالتعليب والتخليل.

تحذيرات

• تعد السكاكين الحادة أكثر أمانًا من السكاكين الباردة لأن السكاكين الباردة تحتاج إلى مزيد من القوة للتقطيع بها كما أنها أكثر عرضة للانزلاق.