كيفية تحميص اللوز النيء

تنزيل المقال

تنزيل المقال

اللوز هو أحد المكسرات الغنية بالفيتامينات، مثل: فيتامين ب وهاء، والمعادن، مثل: المغنسيوم والنحاس والزنك والبوتاسيوم والحديد. يساعد اللوز كذلك على خفض الكوليسترول. يوضح لكِ المقال التالي الطريقة الصحيحة لتحميص اللوز.

الخطوات

تنزيل المقال

1. 
   1
   افردي طبقة من اللوز النيء دون تكديسه على صينية خبز غير مدهونة بالزيت.
2. 
   2
   سخّني الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية.
3. 
   3
   حمّصي اللوز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة. ستلاحظين انبعاث رائحة مكسرات شهية من الفرن. راقبيه عن كثب لأنه يحترق بسرعة وانتظري حتى تكتسب قشرته الخارجية لونًا ذهبيًا.
4. 
   4
   تذوقي اللوز للتحقق من نضجه. اقطعي أو اقضمي حبة اللوز؛ يجب أن يكتسب لونًا بنيًا فاتحًا من الداخل وأن يتميز بنكهة خفيفة ورائحة شهية غير محروقة. أخرجيه من الفرن فورًا في تلك المرحلة.
5. 
   5
   رشيه بالملح حسب الذوق وقلبيه جيدًا. دعيه يبرد ثم أخرجيه من الصينية وخزنيه في وعاء لأكله لاحقًا.
6. 
   6
   استمتعي باللوز.

أفكار مفيدة

• تستمر عملية تحميص اللوز حتى بعد إخراجه من الفرن، لذا حاولي أن تخرجيه قبل أن يحترق ويصبح بنيًا من الداخل.
• قلبي اللوز مع القليل من الزبدة أو السكر والقرفة بعد إخراجه من الفرن الساخن إذا كنت تفضلين تناوله كتحلية واستمتعي به.

الأشياء التي ستحتاج إليها

• لوز
• صينية خبز
• ملح (اختياري)