Druiven vers houden

Pdf downloaden

Pdf downloaden

In dit artikel:

Verse druiven kiezen

Druiven bewaren zodat ze vers blijven

Druiven klaarmaken om te eten

Tips en waarschuwingen

Gerelateerde artikelen

Bronnen

Verse druiven zitten vol vitamine C, antioxidanten en andere vitaminen die goed zijn voor de gezondheid. Verse druiven kunnen ook je hersenen, ogen en bloeddruk verbeteren. Er bestaan verschillende manieren om druiven lang vers en lekker te houden, tot wel dagen of weken na de aankoopdatum.

Stappen

Deel 1

Deel 1 van 3:

Verse druiven kiezen

Pdf downloaden

1. 
   1
   Zoek druiven met groene stengeltjes waar de druiven nog stevig aan vastzitten. Druiven met bruine stengeltjes die makkelijk loslaten zijn meestal erg rijp, en die zijn sneller niet goed meer.
2. 
   2
   Controleer de kleur van de druiven om te zien of ze rijp zijn. Alle witte druiven moeten een groene gloed hebben, terwijl blauwe druiven een rijke, donkere tint moeten hebben.

   • Koop geen druiven die bruine plekken of een abnormale kleur hebben, want dat kan betekenen dat ze rot zijn.
3. 
   3
   Verzeker je ervan dat de druiven fris en zoet ruiken. Druiven niet niet goed meer zijn kunnen sterk naar azijn ruiken omdat ze al aan het fermenteren zijn.
4. 
   4
   Bekijk of je schimmel ziet op een druiventros. Als druiven heel erg zacht aanvoelen en witte of grijze plekjes met schimmel hebben, kies dan een andere tros. Schimmel betekent dat het rot is, en dat verspreidt zich vaak snel over de andere druiven in de tros.
   Advertentie

Deel 2

Deel 2 van 3:

Druiven bewaren zodat ze vers blijven

Pdf downloaden

1. 
   1
   Leg de druiven in de koelkast als je thuis komt. Druiven blijven het langst vers als je ze op temperaturen tussen de -1 en 0 ºC bewaart.
2. 
   2
   Doe de druiven in een afgesloten plastic zak of bakje met deksel zonder ze te wassen. Al je ze wast versnel je het rijpingsproces, en dan zijn ze binnen 7 dagen niet goed meer.

   • Was de druiven alleen als je ze wilt invriezen. Voordat je ze in de vriezer doet, spreid je ze uit op een bakplaat zodat ze niet aan elkaar vriezen, en als ze allemaal bevroren zijn doe je ze in een diepvriesbakje.
3. 
   3
   Bewaar de druiven achterin de koelkast. De plek achterin de koelkast is vaak wat kouder, dus daar kun je je druiven tussen de 2 en 3 weken goedhouden.
4. 
   4
   Maak verschillende stapeltjes druiven als je ze in grote hoeveelheden tegelijk koopt, zodat er voldoende lucht bij kan. Als je trossen op elkaar stapelt kunnen ze sneller rot worden.
5. 
   5
   Zet de druiven niet bij sterk ruikende voedingsmiddelen zoals ui en knoflook. Druiven absorberen andere geurtjes, dus dat kan een rare smaak opleveren.
   Advertentie

Deel 3

Deel 3 van 3:

Druiven klaarmaken om te eten

Pdf downloaden

1. 
   1
   Was de druiven vlak voordat je ze gaat eten. Door de druiven af te spoelen verwijder je bacteriën en ander vuil dat ongezond kan zijn.
2. 
   2
   Eet de druiven binnen 72 uur nadat je ze uit de koelkast hebt gehaald. Druiven die buiten de koelkast staan gaan na 72 uur krimpen en verschrompelen.
   Advertentie

Tips

• Als je druiven inpakt voor de lunch, vries ze dan in en haal ze vlak voor het inpakken eruit. Tegen de tijd dat je gaat lunchen zullen de druiven ontdooid zijn en lekker vers smaken.

Advertentie

Waarschuwingen

• Druiven blijven na het plukken doorrijpen. Bewaar de druiven in de koelkast of in de vriezer tot je ze gaat eten, dan blijven ze vers.

Advertentie