Tải về bản PDFTải về bản PDFX
Bài viết này có đồng tác giả là đội ngũ biên tập viên và các nhà nghiên cứu đã qua đào tạo, những người xác nhận tính chính xác và toàn diện của bài viết.
Nhóm Quản lý Nội dung của How.com.vn luôn cẩn trọng giám sát công việc của các biên tập viên để đảm bảo rằng mọi bài viết đều đạt tiêu chuẩn chất lượng cao.
Bài viết này đã được xem 2.618 lần.
Món gà nướng rô ti vô cùng tiện lợi, ngay cả khi bạn cần trữ trong tủ lạnh vài ngày trước khi ăn. Để hâm nóng gà nướng rô ti, bạn cần lấy gà ra khỏi bao bì và quyết định xem nên dùng lò nướng, bếp hay lò vi sóng. Hâm nóng cho đến khi thịt gà đạt nhiệt độ 74 độ C và dọn món gà rô ti ăn nóng cùng các món ăn kèm yêu thích của bạn.
Các bước
Làm nóng trước lò nướng đến 177 độ C và chuẩn bị đĩa nướng. Trong khi chờ lò nóng, bạn hãy lấy gà ra khỏi bao bì và đặt vào đĩa dùng được trong lò vi sóng.[1]
Đậy nắp và nướng gà trong 25 phút. Đậy nắp đĩa gà và bỏ vào lò đã nóng. Nướng gà cho đến lúc thịt gà đạt 74 độ C khi đo bằng nhiệt kế thịt.[2]- Châm nhiệt kế vào phần dày nhất của gà.
- Nếu đĩa không có nắp, bạn có thể dùng giấy bạc bọc lại cho kín.
- Mở nắp và nướng gà thêm 5 phút nữa cho da gà được giòn. Nếu bạn thích ăn gà có lớp da vàng giòn, hãy mở nắp đĩa gà và bỏ lại vào lò.[3]
- Nướng thêm 5 phút nữa cho da gà chuyển màu nâu vàng.
Quảng cáo
- Xé hoặc cắt gà thành từng miếng vừa ăn. Nếu chỉ còn một phần của con gà nướng rô ti hoặc chỉ muốn hâm một phần, bạn có thể xé phần gà muốn hâm và cắt hoặc xé thành từng miếng nhỏ.[4]
- Các miếng gà có kích thước khoảng 2,5 – 5 cm là vừa.
- Đun nóng 1-3 thìa cà phê (5-15 ml) trên lửa lớn vừa. Dùng ít dầu hơn nếu bạn chỉ cần áp chảp một lượng nhỏ thịt gà; dùng nhiều dầu hơn nếu muốn làm nóng đầy chảo thịt gà.[5]
- Dùng dầu thực vật, dầu hạt cải hoặc dầu dừa.
- Đảo gà trong chảo và đun nóng 4-5 phút. Tiếp tục đảo đều trong khi hâm nóng. Tắt bếp khi tất cả thịt gà trong chảo đã nóng hoàn toàn.[6]
- Lưu ý rằng cạnh của các miếng gà có thể sẽ giòn trong khi áp chảo.
- Những miếng thịt gà quá nhỏ nên không thể dùng nhiệt kế để đo nhiệt độ thịt được. Bạn cần áp chảo cho đến khi thịt bốc hơi nóng.
Quảng cáo
Điều chỉnh công suất trong lò vi sóng đến mức trung bình. Nếu lò vi sóng được lập trình bằng mức phần trăm, hãy đặt ở mức 70%.[7]- Đặt gà vào đĩa dùng được trong lò vi sóng. Nếu muốn hâm gà rô ti nguyên con, bạn nên cho gà vào đĩa nướng an toàn trong lò vi sóng để hứng nước thịt chảy ra.[8]
- Để rút ngắn thời gian hâm nóng, bạn có thể xé gà thành từng miếng nhỏ. Cho các miếng gà vào đĩa dùng được trong lò vi sóng.
- Hâm gà trong lò vi sóng 1,5 – 5 phút. Nếu là nguyên cả con gà, bạn cần hâm 5 phút trước khi kiểm tra nhiệt độ bên trong.[9]
- Với thịt gà xé nhỏ, bạn có thể hâm trong 1,5 phút trước khi kiểm tra nhiệt độ.
Kiểm tra xem thịt đã đạt đến 74 độ C chưa. Châm nhiệt kế đo nhiệt độ thịt vào phần dày nhất của gà. Để thịt gà ăn được an toàn, nhiệt độ đo được phải đạt đến 74 độ C.[10]
Cân nhắc nướng gà trong lò nướng 5 phút nếu bạn muốn da gà giòn. Nếu thích nguyên còn gà nướng rô ti có lớp da giòn, bạn hãy cho vào lò nướng đã được làm nóng đến 177 độ C.[11]- Nhớ đặt gà vào đĩa an toàn trong lò nướng và hâm trong 5 phút.
Quảng cáo
Những thứ bạn cần
Nướng
- Đĩa dùng an toàn trong lò nướng có nắp
- Nhiệt kế đo thịt
Áp chảo
- Dầu thực vật, dầu hạt cải hoặc dầu dừa
- Chảo
- Thìa
Hâm trong lò vi sóng
- Lò vi sóng
- Đĩa hoặc khay nướng dùng an toàn trong lò vi sóng
- Nhiệt kế đo thịt
Tham khảo
- ↑ https://www.wholefoodsmarket.com/sites/default/files/media/Stores/A-C/CIR/Holiday_13_Heating%20Instructions.pdf
- ↑ https://www.wholefoodsmarket.com/sites/default/files/media/Stores/A-C/CIR/Holiday_13_Heating%20Instructions.pdf
- ↑ https://www.wholefoodsmarket.com/sites/default/files/media/Stores/A-C/CIR/Holiday_13_Heating%20Instructions.pdf
- ↑ https://www.bonappetit.com/test-kitchen/cooking-tips/slideshow/how-to-reheat-leftovers
- ↑ https://www.bonappetit.com/test-kitchen/cooking-tips/slideshow/how-to-reheat-leftovers
- ↑ https://www.bonappetit.com/test-kitchen/cooking-tips/slideshow/how-to-reheat-leftovers
- ↑ https://www.wegmans.com/products/prepared-foods/entrees/chicken/oven-baked-rotisserie-chicken.html
- ↑ https://www.wegmans.com/products/prepared-foods/entrees/chicken/oven-baked-rotisserie-chicken.html
- ↑ https://www.wegmans.com/products/prepared-foods/entrees/chicken/oven-baked-rotisserie-chicken.html
Về bài How.com.vn này
Người viết bài của How.com.vn
Bài viết này có đồng tác giả là đội ngũ biên tập viên và các nhà nghiên cứu đã qua đào tạo, những người xác nhận tính chính xác và toàn diện của bài viết.
Nhóm Quản lý Nội dung của How.com.vn luôn cẩn trọng giám sát công việc của các biên tập viên để đảm bảo rằng mọi bài viết đều đạt tiêu chuẩn chất lượng cao. Bài viết này đã được xem 2.618 lần.
Nhóm Quản lý Nội dung của How.com.vn luôn cẩn trọng giám sát công việc của các biên tập viên để đảm bảo rằng mọi bài viết đều đạt tiêu chuẩn chất lượng cao. Bài viết này đã được xem 2.618 lần.
Chuyên mục: Thịt tươi sống & Thịt chế biến & Đặc sản
Trang này đã được đọc 2.618 lần.
Bài viết này đã giúp ích cho bạn?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Tiếng Việt language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
Quảng cáo
