Загрузить PDFЗагрузить PDFВ создании этой статьи участвовала наша опытная команда редакторов и исследователей, которые проверили ее на точность и полноту.
Команда контент-менеджеров How.com.vn тщательно следит за работой редакторов, чтобы гарантировать соответствие каждой статьи нашим высоким стандартам качества.
Количество просмотров этой статьи: 463 146.
Если вы хотите приготовить яйца вкрутую, но не имеете возможности сварить их на плите, скорее всего, вы думаете, что вам придется отказаться от своих планов. Не стоит опускать руки! Если у вас под рукой есть миска и микроволновая печь, вам потребуется всего лишь несколько минут, чтобы без особых усилий приготовить яйца вкрутую. Чтобы яйца не взорвались, обязательно разбейте их и проколите желток, прежде чем поместить в микроволновую печь. И никогда не нагревайте в микроволновой печи яйца, которые уже сварены вкрутую.[1]
Шаги
Смажьте сливочным маслом миску, которую можно использовать в СВЧ-печи. С помощью бумажного кухонного полотенца смажьте сливочным маслом внутреннюю поверхность небольшой миски, которую можно использовать в микроволновой печи.[2]- Вместо сливочного масла можно распылить на поверхность миски немного оливкового масла.
Равномерно распределите половину чайной ложки (2,5 грамма) поваренной соли по поверхности миски. Необязательно точно отмерять соль до десятой доли грамма — вам нужно взять достаточное количество соли, чтобы равномерно покрыть ею дно выбранного контейнера. Соль поможет приготовить яйцо более равномерно, кроме того, вам в дальнейшем не придется солить готовое блюдо.[3]- Если вы любите более соленые блюда, то сможете добавить соли после приготовления яйца.
- Разбейте яйцо в миску. Надколите боковую поверхность яйца о край миски, затем потяните половинки скорлупы в противоположные стороны. Убедитесь, что белок и желток упали в миску. Проверьте, чтобы в миску не попали кусочки скорлупы.[4]
- Вы можете готовить несколько яиц одновременно, однако в этом случае вам будет сложнее добиться равномерного приготовления блюда.
Проколите желток вилкой или кончиком ножа. Мембрана, отделяющая желток от белка, очень тонкая, однако даже ее достаточно, чтобы удерживать нагревающуюся жидкость. В результате этого давление внутри желтка увеличивается, и он может взорваться в микроволновой печи. Чтобы избежать этого, обязательно проколите каждый желток кончиком ножа, шпажкой или вилкой, сделав три-четыре прокола.[5]Предупреждение: крайне важно проколоть желтки яиц, прежде чем вы поместите их в микроволновую печь. Если этого не сделать, желток может взорваться, и если горячие брызги попадут на кожу, дело закончится серьезными ожогами.
- Затяните поверхность миски пищевой пленкой. Отделите от рулона пищевой пленки фрагмент, площадь которого немного больше, чем поверхность миски. Закройте миску пленкой и закрепите по краям, чтобы тепло при нагревании оставалось внутри миски. В этом случае горячий пар, выделяющийся при нагревании яиц, будет скапливаться внутри миски, благодаря чему яйца сварятся быстрее.[6]
- Ни в коем случае не используйте в микроволновой печи алюминиевую фольгу — это может стать причиной возгорания.
Реклама
- Поместите миску с яйцом в микроволновую печь и нагревайте в течение 30 секунд при мощности 400 ватт. Если на вашей микроволновой печи можно изменять настойки мощности, установите ее на средний или медленный режим. В этом случае вам придется дольше нагревать яйца в микроволновой печи, однако всегда лучше начинить готовить на медленном режиме, чтобы яйца не взорвались.[7]
- Если вы не можете изменить режим на микроволновой печи, считайте, что по умолчанию выбран интенсивный режим, и нагревайте яйцо двадцать секунд вместо тридцати. Даже если этого будет недостаточно для приготовления яйца вкрутую, можно будет вернуть его в печь и оставить еще на несколько секунд.
Поместите яйцо в микроволновую печь еще на десять секунд, если оно еще не готово. Проверьте желток яйца — он должен стать твердым. Если желток все еще мягкий, верните миску в СВЧ-печь, включите ее на средний или слабый режим и готовьте яйцо еще десять секунд. Не стоит увеличивать время приготовления, иначе яйцо станет слишком горячим.[8]- У приготовленного вкрутую яйца белок должен стать белым, а не прозрачным, а желток будет плотным и оранжевым.
- Подождите 30 секунд, прежде чем снять пленку с миски. Процесс термического воздействия будет продолжаться некоторое время после того, как вы достанете миску из микроволновой печи. Прежде чем приступать к трапезе, убедитесь, что белок яйца свернулся, а желток стал плотным.[9]
Предупреждение: будьте осторожны, когда берете яйцо, — внутри оно будет очень горячим.
Реклама
Советы
- Не готовьте яйца на максимальном режиме, иначе они переварятся.
Предупреждения
Что вам понадобится
- Миска, которую можно использовать в микроволновой печи
- Кухонное бумажное полотенце
- Нож или вилка
- Пищевая пленка
Источники
- ↑ https://www.incredibleegg.org/cooking-school/tips-tricks/microwave-wisdom/
- ↑ https://whatscookingamerica.net/Eggs/MicrowaveEggs.htm
- ↑ https://eggs.ab.ca/recipes/basic-microwaved-eggs/
- ↑ https://eggs.ab.ca/recipes/basic-microwaved-eggs/
- ↑ https://whatscookingamerica.net/Eggs/MicrowaveEggs.htm
- ↑ https://whatscookingamerica.net/Eggs/MicrowaveEggs.htm
- ↑ https://whatscookingamerica.net/Eggs/MicrowaveEggs.htm
- ↑ https://eggs.ab.ca/recipes/basic-microwaved-eggs/
- ↑ https://whatscookingamerica.net/Eggs/MicrowaveEggs.htm
Об этой статье
Команда контент-менеджеров How.com.vn тщательно следит за работой редакторов, чтобы гарантировать соответствие каждой статьи нашим высоким стандартам качества. Количество просмотров этой статьи: 463 146.
Была ли эта статья полезной?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Русский language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
