บทความนี้ร่วมเขียนโดยเหล่าบรรณาธิการและนักวิจัยที่ผ่านการฝึกฝนมาเพื่อความถูกต้องและครอบคลุมของเนื้อหา
ทีมผู้จัดการด้านเนื้อหาของวิกิฮาว จะตรวจตราผลงานจากทีมงานด้านเนื้อหาของเราเพื่อความมั่นใจว่าบทความทุกชิ้นได้มาตรฐานตามที่เราตั้งไว้
บทความนี้ถูกเข้าชม 29,131 ครั้ง
ถ้าอยากกินไข่ต้มสุกแน่นๆ แต่ไม่มีหรือใช้เตาแก๊สไม่ได้ ก็อย่าเพิ่งถอดใจ ขอแค่มีไมโครเวฟและชามที่เข้าไมโครเวฟได้ ก็ต้มไข่สุกกินได้ทั้งง่ายและเร็ว ในไม่กี่นาที ที่ต้องระวังคือให้ตอกไข่และเจาะไข่แดงก่อนเวฟ ไม่งั้นไข่ระเบิดแน่ และห้ามเวฟไข่ที่ต้มสุกมาแล้วด้วย[1]
ขั้นตอน
- ทาเนยให้ทั่วชามที่เอาเข้าไมโครเวฟได้. ทาเนยให้ทั่วชามใบเล็กที่เอาเข้าไมโครเวฟได้ โดยใช้ทิชชู่สำหรับซับน้ำมัน จะใช้ถ้วยเซรามิกสำหรับทำคัสตาร์ด/พุดดิ้งก็ได้ ถ้าจะเวฟไข่แค่ 1 ฟอง แต่จริงๆ แล้วจะใช้ภาชนะขนาดไหนก็ได้ตามสะดวก[2]
- จะใช้สเปรย์น้ำมันมะกอกแทนเนยก็ได้
- โรยเกลือ 1/2 ช้อนชา (2.5 กรัม) ลงในชาม. ไม่ถึงขนาดต้องตวงเกลือให้ได้เป๊ะๆ ขอแค่โรยเกลือมากพอทั่วก้นภาชนะ เกลือจะช่วยให้ไข่สุกทั่วกันทั้งฟอง และไข่ก็น่าจะอร่อยขึ้นด้วย[3]
- หลังจากต้มไข่เสร็จแล้ว จะโรยเกลือเพิ่มก็ตามสะดวก
- ตอกไข่ใส่ชาม. พูดง่ายๆ คือเคาะไข่ที่ขอบชาม ให้เปลือกกระเทาะออกมา พอเปลือกไข่แตก ไข่ขาวกับไข่แดงก็จะไหลลงไปในชาม ระวังอย่าให้มีเปลือกไข่ผสมไปด้วยล่ะ[4]
- จะต้มไข่ในไมโครเวฟครั้งละเกิน 1 ฟองก็ได้ แต่ระวังไม่สุกทั่วถึง
- เจาะไข่แดงด้วยมีดหรือส้อม. ถึงจะเป็นแค่เยื่อหุ้มไข่แดงบางๆ ก็กักเก็บแรงดันเป็นความชื้นสะสมที่ร้อนจัดข้างในได้ นี่คือสาเหตุที่เวฟไข่แล้วระเบิด แก้ได้ง่ายๆ แค่เจาะไข่แดงด้วยปลายมีด ไม้ลูกชิ้น หรือส้อม สัก 3 - 4 ครั้ง[5]
คำเตือน: ย้ำเลยว่าห้ามเจาะไข่แดงก่อนเวฟไข่ ไม่งั้นไข่ร้อนจัดแล้วจะระเบิดได้ ถ้าระเบิดนอกไมโครเวฟ จะลวกคุณบาดเจ็บรุนแรงได้เลย
- ใช้แรปพลาสติกใสห่อชาม. ให้ฉีกแรปพลาสติกมาแผ่นใหญ่กว่าชามเล็กน้อย คลุมปิดชาม แล้วแปะหุ้มขอบชามไว้ ไม่ให้ความร้อนไหลออกไป แรปจะกักไอน้ำร้อนๆ จากไข่ไว้ภายใน ทำให้ไข่สุกเร็วกว่าเดิม[6]
- ห้ามห่อชามด้วยฟอยล์เงินๆ เพราะเอาเข้าไมโครเวฟไม่ได้ ถึงขั้นไฟไหม้ได้เลย
โฆษณา
- เวฟไข่ 30 วินาที ด้วยความร้อน 400 วัตต์. ถ้าปรับกำลังไฟหรือความร้อนของไมโครเวฟที่ใช้ได้ ให้ปรับไปที่ไฟแรงปานกลาง หรือไฟอ่อน เพราะเราต้องต้มไข่ในไมโครเวฟนานหน่อย เลยควรเริ่มจากความร้อนต่ำๆ และเวฟครั้งละสั้นๆ ป้องกันไข่ระเบิด[7]
- ถ้าปรับกำลังไฟหรือความร้อนของไมโครเวฟไม่ได้ ก็ให้เดาไปก่อนว่าตั้งไว้ที่ไฟแรง เพราะฉะนั้นให้เวฟไข่ครั้งละ 20 วินาที ไม่ใช่ 30 วินาที อย่างน้อยไข่ยังสุกไม่พอ ก็ดีกว่าเวฟแล้วไข่สุกจนไหม้ แก้ไขอะไรไม่ได้
- ถ้าไข่ไม่สุกพอ ให้เอากลับไปเวฟอีก 10 วินาที. เช็คว่าไข่แดงแข็งหรือยัง ถ้ายังนิ่มไป ให้เอากลับเข้าไปเวฟด้วยไฟอ่อนหรือไฟกลาง ประมาณ 10 วินาที ห้ามนานกว่านั้น เพราะไข่จะร้อนเกินไป[8]
- เวฟไข่สุกแล้ว ไข่จะเป็นสีขาวขุ่น ไม่ใส ส่วนไข่แดงเป็นสีส้ม แน่นแข็ง
- รอ 30 วินาที แล้วค่อยแกะแรปออกจากชาม. ไข่จะยังสุกต่อในชาม หลังเอาออกจากไมโครเวฟ ให้เช็คว่าไข่ขาวเซ็ตตัว และไข่แดงแข็งแล้ว ค่อยลงมือกิน[9]
คำเตือน: ก่อนกินไข่ที่เวฟเสร็จ ต้องระวัง เพราะร้อนจัดน่าดู
โฆษณา
เคล็ดลับ
- ถ้ากลัวไข่ไหม้ ให้เวฟครั้งละสั้นๆ หลายๆ ครั้ง
คำเตือน
สิ่งของที่ใช้
- ชามที่เอาเข้าไมโครเวฟได้
- ทิชชู่ซับน้ำมัน
- มีดหรือส้อม
- แรปพลาสติกใส
ข้อมูลอ้างอิง
- ↑ https://www.incredibleegg.org/cooking-school/tips-tricks/microwave-wisdom/
- ↑ https://whatscookingamerica.net/Eggs/MicrowaveEggs.htm
- ↑ https://eggs.ab.ca/recipes/basic-microwaved-eggs/
- ↑ https://eggs.ab.ca/recipes/basic-microwaved-eggs/
- ↑ https://whatscookingamerica.net/Eggs/MicrowaveEggs.htm
- ↑ https://whatscookingamerica.net/Eggs/MicrowaveEggs.htm
- ↑ https://whatscookingamerica.net/Eggs/MicrowaveEggs.htm
- ↑ https://eggs.ab.ca/recipes/basic-microwaved-eggs/
- ↑ https://whatscookingamerica.net/Eggs/MicrowaveEggs.htm
บทความนี้เป็นประโยชน์กับคุณไหม
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How ไท language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.