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Se hai voglia di mangiare un uovo sodo, ma non hai a disposizione i fornelli, non darti per vinto. Bastano una piccola zuppiera e il forno a microonde per preparare un uovo sodo in modo semplice e rapido. Rompi l'uovo, getta via il guscio e buca il tuorlo per evitare che esploda nel microonde. Per lo stesso motivo, non riscaldare mai le uova sode nel microonde.[1]
Passaggi
Imburra una piccola zuppiera adatta all'uso nel microonde. Ungi le pareti interne con il burro, usando un foglio di carta da cucina. Se vuoi cuocere un solo uovo, puoi usare una coppetta da dessert (quella per la panna cotta è delle dimensioni ideali). Quello che conta è scegliere un contenitore adatto alla cottura nel microonde.[2]- Se preferisci, puoi ungere le pareti del contenitore con l'olio di oliva, invece di usare il burro.
Distribuisci mezzo cucchiaino di sale (circa 2,5 grammi) sul fondo della zuppiera. Puoi dosare il sale a occhio; l'obiettivo è ricoprire il fondo del contenitore. Il sale favorisce una cottura uniforme delle uova, inoltre le rende più saporite.[3]- A cottura ultimata, potrai salare ulteriormente le uova a piacere.
- Rompi l'uovo nella zuppiera. Picchietta il guscio sul bordo e dividilo a metà. Lascia cadere albume e tuorlo nel contenitore, quindi assicurati che non siano presenti piccoli pezzi di guscio.[4]
- È meglio cuocere un uovo alla volta per ottenere un risultato uniforme.
Buca il tuorlo dell'uovo con la forchetta o la punta del coltello. Durante la cottura, all'interno della sottile membrana che avvolge il tuorlo potrebbe accumularsi molta pressione, causata dall'umidità che si verrà a creare con l'aumento della temperatura, quindi l'uovo potrebbe esplodere. Per evitarlo, perfora 3-4 volte la membrana di ciascun tuorlo usando la forchetta, uno stuzzicadenti o la punta del coltello.[5]Avvertenza: è estremamente importante bucare il tuorlo prima di mettere le uova nel microonde. Se non lo farai, scaldandosi potrebbero esplodere e ferirti gravemente.
- Copri la zuppiera con la pellicola per alimenti. Strappa un pezzo di pellicola che sia leggermente più grande rispetto al contenitore. Falla aderire bene ai bordi per sigillare il vapore all'interno, favorendo così una cottura rapida e uniforme.[6]
- Non usare la carta stagnola nel microonde perché potrebbe innescare un incendio.
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- Cuoci le uova per 30 secondi a una potenza di 400 watt. Se puoi regolare la potenza del microonde, impostala a un'intensità medio-bassa. Dopo 30 secondi l'uovo potrebbe non essere ancora cotto, ma è meglio procedere per gradi per evitare problemi.[7]
- Se non puoi regolare la potenza del forno, supponi che sia impostata a un livello alto e cuoci l'uovo per 20 secondi, invece di 30. È meglio doverlo rimettere nel forno piuttosto che rischiare di stracuocerlo o di farlo esplodere.
Cuoci l'uovo per altri 10 secondi se non è ancora completamente sodo. Controlla il tuorlo per vedere se si è indurito. Se è ancora morbido, rimetti l'uovo nel microonde e cuocilo per altri 10 secondi a potenza medio-bassa. Cerca di non cuocerlo più a lungo per evitare che si surriscaldi.[8]- Un uovo cotto ha l'albume bianco, non trasparente e il tuorlo duro color arancione.
- Aspetta 30 secondi prima di scoprire il contenitore. L'uovo continuerà a cuocersi per alcuni secondi all'interno della zuppiera, anche dopo che lo avrai tirato fuori dal microonde. Assicurati che l'albume si sia rappreso e che il tuorlo sia sodo prima di mangiare l'uovo.[9]
Avvertenza: molto probabilmente l'uovo sarà bollente, quindi sii cauto per non rischiare di scottarti.
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Consigli
- Attiva il microonde a brevi intervalli per evitare di stracuocere l'uovo.
Avvertenze
Cose che ti Serviranno
- Zuppiera o coppetta da dessert adatta all'uso nel microonde
- Carta da cucina
- Coltello appuntito o forchetta
- Pellicola per alimenti
Riferimenti
- ↑ https://www.incredibleegg.org/cooking-school/tips-tricks/microwave-wisdom/
- ↑ https://whatscookingamerica.net/Eggs/MicrowaveEggs.htm
- ↑ https://eggs.ab.ca/recipes/basic-microwaved-eggs/
- ↑ https://eggs.ab.ca/recipes/basic-microwaved-eggs/
- ↑ https://whatscookingamerica.net/Eggs/MicrowaveEggs.htm
- ↑ https://whatscookingamerica.net/Eggs/MicrowaveEggs.htm
- ↑ https://whatscookingamerica.net/Eggs/MicrowaveEggs.htm
- ↑ https://eggs.ab.ca/recipes/basic-microwaved-eggs/
- ↑ https://whatscookingamerica.net/Eggs/MicrowaveEggs.htm
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Per cuocere un uovo nel microonde, prima ungi una ciotola per microonde con burro o olio. Cospargi mezzo cucchiaino di sale sul fondo della ciotola per far cuocere l'uovo uniformemente e dargli più sapore. Poi, rompi un uovo nella ciotola e fora il tuorlo con un coltello in modo che non esploda nel microonde. Mai cuocere un uovo sodo integro nel microonde, perché può esplodere e fare un pasticcio. Copri la ciotola con della pellicola, poi lasciala nel microonde per 30 secondi a bassa temperatura. Continua a cuocere l'uovo per 10 secondi alla volta finché non è pronto. Infine, toglilo dal microonde e lascialo riposare per 30 secondi prima di servirlo. Per altri consigli su come cuocere le uova sode al microonde senza il guscio, continua a leggere!
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