서양 배 익히는 방법

로마시대부터 배는 많은 이들에게 사랑받는 과일이였다. 하지만 덜 익은 배는 맛이 없다. 배의 감칠맛과 단맛을 최대한으로 즐기려면 반드시 익혀 먹자. 아직 덜익은 배들이 집에 잔뜩 있다면 이 글을 읽고 익힌 배를 맛있게 먹어보자.

방법 1

방법 1 의 5:

1
배는 주로 덜 익은 상태에서 수확한다. 그 이유는 바로 나무에 매달린 상태에서 배가 잘 익지 않기때문이다. ^{[1]X출처 검색하기John Newton, Food: The Essential A-Z Guide, p. 290, (2001), ISBN 1-74045-031-0}^{[2]X출처 검색하기} 사실은 배는 몇시간안에 익을 수 있기 때문에 보관을 잘 하여야한다!^{[1]X출처 검색하기John Newton, Food: The Essential A-Z Guide, p. 290, (2001), ISBN 1-74045-031-0}
- 완전히 익은 배를 마트에서 구매하였다면 바로 먹자.
광고

방법 2

방법 2 의 5:

1
배를 빠르게 익히는 방법을 알아보자:
- 냉장고에서 꺼낸뒤 상온에서 (18.3ºC~23.8ºC 사이) 보관하자. ^{[2]X출처 검색하기} 1-7 일 사이에 잘 익을것이다. 냉장보관이 길면길수록 배는 상온에서 더 빨리 익는다. ^{[2]X출처 검색하기}
- 잘 익은 바나나와 사과와 같이 종이백에 넣어 보관하기. 바나나와 사과는 과일을 익게하는 물질을 분비하기때문에 위 방법은 효과적이다.^{[2]X출처 검색하기} 하지만 배가 상할수있기때문에 너무 오랫동안 같이 보관하지말자. 그냥 바나나 옆에 배를 보관하는것도 좋은방법이다.
2
배 종류마다 보관법이 다르기 때문에 자신이 어떤 배를 구매했는지 확인하자:^{[2]X출처 검색하기}
- 바틀릿 배 : 4 - 5 일
- 코미스 배 : 5 - 7 일
- 앙주 배 : 7 - 10 일.
광고

방법 3

방법 3 의 5:

위에서 말한것처럼 배는 단시간에 익을수있다. 배의 꼭지부분이 부드럽고 물러졌다면 잘 익은것이다. ^{[3]X출처 검색하기Edible: The Illustrated Guide to the World's Plants, p. 89, (2008), ISBN 978-1740481-05-2}^{[2]X출처 검색하기}