كيفية إعداد لفائف السوشي

تنزيل المقال

تنزيل المقال

جرت العادة على تقديم لفائف السوشي كأطعمة شهية باهظة الثمن مقتصرة على الحفلات الفاخرة، لكنها أصبحت الآن لمختلف المناسبات بالنسبة للكثيرين، بدءًا من حفلات الزفاف ووصولًا للوجبات الخفيفة في أنصاف الليالي. إليك طريقة لطيفة لإعداد لفائف السوشي اللطيفة التي يحبها الجميع!

المكونات

• عدة ورقات ياكي نوري (الطحالب البحرية المجففة)
• كيس أرز سوشي قصير الحبة
• خضروات مثل الخيار أو الجزر - لا تتردد في الإبداع وتجربة أنواع جديدة من الخضروات بنفسك
• نوع من الأسماك، مثل التونة أو السلمون، أو يمكنك استخدام شريحة لحم أو دجاج إذا كنت تفضل ذلك
• خل الأرز
• خل عادي
• سمسم (للسوشي المقلوب)

الخطوات

تنزيل المقال

1. 
   1
   اطبخ الأرز في إناء طهي الأرز. تحتوي معظم أكياس النوري على إراشادات وضع التوابل.
2. 
   2
   قطع وحضّر الخضار والسمك.
3. 
   3
   ضع ورق النوري على حصيرة خيزران مع توجيه الجانب اللامع للأسفل.
4. 
   4
   أخرج الأرز من وعاء الطهي وضعه في طبق.
5. 
   5
   أضِف خل أرز مُنَكّه لترطيب الأرز (ولكن لا تبلله كثيرًا).
6. 
   6
   بلل يديك وافرد الأرز على ورق النوري، واترك حوالي 2.5 سم من الورقة غير مغطاة بالأرز.
7. 
   7
   ارسم خطًا في منتصف الأرز بإبهامك.
8. 
   8
   اختر المكونات التي تفضلها لحشو الفجوة التي صنعتها بإصبعك.
9. 
   9
   لف السوشي باستخدام حصيرة الخيزران.
10. 
    10
    بلل سكينًا وقطع السوشي لقطع بالأحجام التي تراها مناسبة.
11. 
    11
    استمتع بمذاقه!

خطوات تحضير السوشي المقلوب

1. اطبخ الأرز في إناء طهي الأرز. تحتوي معظم أكياس النوري على إراشادات وضع التوابل.
2. قطع وحضّر الخضار والسمك.
3. ضع ورق النوري على حصيرة خيزران مع توجيه الجانب اللامع للأسفل.
4. انقل الأرز المطهو من وعاء الطبخ إلى صحن عادي.
5. افرد الأرز على ورق النوري ثم اقلبه.
6. ضع الحشو في أسفل ورقة النوري.
7. لف السوشي ثم قطّعه للأطوال المرغوبة. الآن استمتع بالطعم!

أفكار مفيدة

• تذكر أن تغسل يديك.
• تذكر أن تبلل السكين قبل تقطيع السوشي.
• تذكر أن تبلل يديك كثيرًا أثناء إعداد السوشي كيلا يلتصق الأرز بهما.

تحذيرات

• تناول السمك النيء يمكن أن يتسبب بالأمراض المنتقلة عن طريق الأغذية.
• قطع لفائف السوشي بعناية وكن حذرًا مع استخدام السكين.

الأشياء التي ستحتاج إليها

• إناء طهو الأرز
• حصيرة خيزران للسوشي
• وعاء ماء
• سكين