كيفية إذابة تجميد الحليب

تنزيل المقالتنزيل المقال

وجود حليب في المُجمد شيء رائع في أوقات الحاجة. إذا كنتِ تريدين الاستفادة من تخفيضات أسعار الحليب أو تريدين تجميد الحليب لاستخدامه وقت الحاجة، من الضروري التعرف على الطريقة الآمنة لإذابة تجميد الحليب. لحسن الحظ، إذابة تجميد الحليب لا يحتاج إلى مجهود حد كبير طالما منحتِ لنفسك بعض الوقت.

طريقة 1
طريقة 1 من 8:

خططي لإذابة الحليب بعد شهر من تجميده

تنزيل المقال
  1. How.com.vn العربية: Step 1 كلما أذبت الحليب واستخدمتيه في أقرب وقت، كان قوامه أفضل.
    إذا كنتِ قد سبق لك شرب حليب مُجمد، ربما قد لاحظتِ قوامه الحبيبي. يرجع ذلك إلى أنه كلما تركتِ الحليب متجمد لفترة أطول، سوف ينفصل الدهن عن السائل أكثر. احرصي على إذابة الحليب خلال شهر من تجميده للاستفادة من أفضل جودة.[١]
    • إذا لم تتمكنين من استخدام الحليب خلال شهر، لا تقلقي، فيمكنكِ تجميده بشكل آمن لمدة تصل إلى أربعة أشهر.
طريقة 2
طريقة 2 من 8:

أذيبي الحليب المُجمد في البراد طوال الليل

تنزيل المقال
  1. How.com.vn العربية: Step 1 اتركي الحليب يذوب لمدة يوم أو يومين في البراد للحصول على أفضل جودة.
    لا داعِ لنقل الحليب إلى وعاء آخر، ضعيه في البراد فقط؛ يمنح إذابة الحليب في درجة حرارة ثابتة لمدة يوم أو يومين قوامًا أنعم من إذابته بطريقة أسرع.[٢]
طريقة 3
طريقة 3 من 8:

إذابة تجميد الحليب في الماء البارد

تنزيل المقال
  1. How.com.vn العربية: Watermark How.com.vn to إذابة تجميد الحليب
    إذا نسيتِ وضع الحليب في البراد، لا بأس تمامًا. املأي وعاءً كبيرًا بالماء البارد وضعي الحليب فيه بحيث تغمره المياه. ثم ضعي الوعاء في البراد لمدة 30 دقيقة. غيّري الماء وضعي الحليب في البراد لمدة 30 دقيقة آخرين حتى يتم إذابة تجميده تمامًا.[٣]
    • تنجح تلك الطريقة مع علب الحليب التي يقل حجمها عن 2 لتر. إذا كنتِ تذيبين تجميد 4 لتر من الحليب، قد يستغرق ذلك بضعة ساعات باستخدام تلك الطريقة.
طريقة 4
طريقة 4 من 8:

أذيبي تجميد كميات الحليب الصغيرة في الميكروويف

تنزيل المقال
  1. How.com.vn العربية: Watermark How.com.vn to إذابة تجميد الحليب
    إذا كنتِ تريدين كمية قليلة من الحليب وكنتِ تجمديه في صينية مكعبات الثلج، أزيلي بضعة مكعبات منه وضعيها في طبق صالح للاستخدام في الميكروويف ثم سخنيه لفترات منفصلة لمدة 15 ثانية حتى تصبح سائلة.[٤]
    • إذا كنتِ تذيبين تجميد الحليب في الميكروويف، يعني ذلك أنكِ تسخنيه مما يساعد على نمو البكتيريا. حاولي احتساء الحليب أو استعماله في الحال بدلًا من تركه في درجة حرارة الغرفة أو وضعه في البراد مرة أخرى.
طريقة 5
طريقة 5 من 8:

تجنبي إذابة تجميد الحليب في درجة حرارة الغرفة

تنزيل المقال
  1. How.com.vn العربية: Step 1 تُحذر وزارة الزراعة...
    تُحذر وزارة الزراعة من إذابة تجميد الحليب على الطاولة والذي يسبب نمو البكتيريا. يرجع ذلك إلى تكاثر البكتيريا في درجة حرارة ما بين 4 إلى 60 درجة مئوية. بدلًا من المخاطرة، ضعي الحليب المُجمد في البراد أو وعاء من الماء البارد أو في الميكروويف.[٥]
طريقة 6
طريقة 6 من 8:

رجي أو امزجي الحليب المُذاب تجميده قبل الاستخدام=

تنزيل المقال
  1. How.com.vn العربية: Watermark How.com.vn to إذابة تجميد الحليب
    يتجانس معظم الحليب مما يعني أن الدهون الموجودة فيه ستمتزج مع السائل تحت الضغط الشديد، لذلك لن تلاحظين دهنًا يطفو على سطح الحليب. لسوء الحظ، يعمل إذابة تجميد الحليب على فصل الدهن ولجعل الحليب المذاب تجميده شهيًا، اخفقيه أو رجيه أو امزجيه حتى يصبح قوامه ناعمًا.[٦]
    • اشربي الحليب بعد القيام بذلك على الفور لأن دهن الحليب سينفصل مرة أخرى إذا تركتيه مرة أخرى.
طريقة 7
طريقة 7 من 8:

اشربي أو استخدمي الحليب خلال يومين أو ثلاثة أيام

تنزيل المقال
  1. How.com.vn العربية: Step 1 ضعي ملصقًا على...
    ضعي ملصقًا على الحليب ودوني تاريخ إذابة تجميده لمعرفة متى ينبغي التخلص منه. نظرًا لعدم إمكانية الاستفادة من تاريج انتهاء الصلاحية المطبوع على عبوة الحليب، من المهم استخدام الحليب خلال ثلاثة أيام من إزالته من المجمد.[٧]
    • يمكنكِ تجميد الحليب مرة واحدة فقط ، لذلك استخدميه أو تخلصي منه بعد إذابة تجميده.
طريقة 8
طريقة 8 من 8:

استخدمي الحليب الحُبيبي في مهام الطهي أو الخبز

تنزيل المقال
  1. How.com.vn العربية: Watermark How.com.vn to إذابة تجميد الحليب
    إذا لاجظتِ أن قوام الحليب ليس ناعمًا تمامًا حتى بعد رجه أو مزجه، لا تتخلصي منه. استخدمي الحليب المُذاب تجميده في وصفة الخبز أو الطهي التالية التي تتطلب الحليب ولن تلاحظي قوامه الحبيبي تمامًا.[٨]
    • يمكنكِ استخدام الحليب المُذاب تجميده لإعداد مشروب السموذي أو شراب الحليب.

أفكار مفيدة

  • إذا كنتِ تريدين إذابة تجميد الحليب الخالي من منتجات الألبان، مثل حليب الشوفان أو اللوز أو الصويا، لا مشكلة! اتبعي نفس التعليمات لإذابة تجميد الحليب المُفضل لكِ بشكل آمن.

المزيد حول هذا المقال

How.com.vn العربية: Jennifer Levasseur
شارك في التأليف::
شيف خصوصي
شارك في التأليف: Jennifer Levasseur . جينيفر لايفيسور، شيف خصوصي ومالكة شركة The Happy Cuisiniere في بريكينريدج في كولورادو. تزيد خبرة جينيفير عن أكثر من ۱٢ عامًا في مجال الطبخ وهي متخصصة في المطبخ الجبلي والمعاصر، كما تعمل في تصميم قوائم الطعام بما يتناسب مع الاحتياجات الغذائية كما في حالة الأنظمة الغذائية النباتية والخالية من الغلوتين أو الألبان وغيرها من الأنظمة. حصلت جينيفر على بكالوريوس التسويق والإدارة من جامعة هيوستن، كما حصلت على شهادة في فنون الطهي والخبز والمُعجنات من جامعة هيوستن الأهلية. تم عرض هذا المقال ٣٬٣٦٩ مرة/مرات.
تصنيفات: المشروبات
تم عرض هذه الصفحة ٣٬٣٦٩ مرة.

هل ساعدك هذا المقال؟