Cara Mencairkan Susu Beku dengan Aman

Menyimpan susu beku di dalam freezer bisa sangat berguna dalam keadaan darurat! Jika Anda membeli susu dalam jumlah besar saat ada diskon atau ingin membekukannya dalam keadaan darurat, sangat penting untuk mengetahui cara aman untuk mencairkan susu. Untungnya, mencairkan susu bukanlah hal yang sulit asalkan Anda memiliki banyak waktu.

1

Usahakan untuk mencairkan susu 1 bulan setelah dibekukan.

Unduh PDF

Makin cepat susu dicairkan dan digunakan, makin bagus teksturnya. Apabila Anda pernah meminum susu yang dibekukan, mungkin Anda menjumpai tekstur yang kasar. Ini terjadi karena makin lama susu dibekukan, makin banyak lemak yang terpisah dari cairannya. Jika ingin mendapatkan kualitas terbaik, sebaiknya Anda mencairkan susu maksimal satu bulan sesudah dibekukan.^{[1]XTeliti sumber}
- Jangan khawatir apabila Anda tidak bisa menggunakan susu dalam satu bulan. Susu bisa dibekukan dengan aman sampai 4 bulan.
Iklan

2

Cairkan susu beku di dalam kulkas selama semalam.

Unduh PDF

Anda tidak perlu memindahkannya ke wadah lain—pindahkan saja susu ke kulkas. Mencairkan susu dalam suhu yang stabil dalam 1-2 hari akan menghasilkan susu dengan tekstur yang halus daripada jika dicairkan dengan cepat.^{[2]XTeliti sumber}

3

Cairkan susu beku dengan air dingin.

Unduh PDF

Rendam susu beku di dalam air dingin untuk mencairkannya dengan cepat. Tidak masalah apabila Anda lupa memindahkan susu ke kulkas. Anda bisa memasukkan susu beku ke dalam mangkuk besar berisi air dingin yang dapat merendam seluruh bagiannya. Selanjutnya, tempatkan mangkuk ke dalam kulkas dan biarkan selama setengah jam. Gantilah airnya dan biarkan susu di dalam kulkas selama setengah jam lagi hingga benar-benar mencair.^{[3]XTeliti sumber}
- Ini sangat cocok diterapkan pada susu karton berukuran kecil (kurang dari 2 liter). Jika ingin mencairkan susu seukuran 4 liter, mungkin Anda harus meluangkan waktu beberapa jam dengan cara ini.
Iklan

4

Gunakan microwave untuk mencairkan susu beku berukuran kecil.

Unduh PDF

Agar bisa dicairkan dengan cepat, gunakan susu seukuran es batu. Apabila Anda hanya memerlukan sedikit susu dan telah membekukannya menggunakan nampan es, ambil beberapa kotak susu beku dan tempatkan di piring yang aman bagi microwave. Setelah itu, cairkan susu beku di dalam microwave dalam interval 15 detik dalam satu waktu hingga mencair.^{[4]XTeliti sumber}
- Ketika mencairkan susu dengan microwave, susu akan memanas dan ini membantu tumbuhnya bakteri. Usahakan untuk langsung menggunakan atau meminum susu tersebut, alih-alih membiarkannya dalam suhu kamar atau menempatkannya di dalam kulkas.

5

Jangan mencairkan susu dalam suhu kamar.

Unduh PDF

Ini terjadi karena bakteri akan tumbuh dalam suhu 4-60°C. Untuk lebih aman, cairkan susu beku dengan metode kulkas, air dingin, atau microwave.^{[5]XSumber TepercayaFood Safety and Inspection Service of the USDAKunjungi sumber}
Iklan

6

Kocok atau blender susu yang telah dicairkan sebelum Anda menggunakannya.

Unduh PDF

Blender susu yang telah dicairkan agar lebih lembut ketika diminum. Kebanyakan susu telah dilakukan homogenisasi. Ini artinya, lemak di dalam susu akan dicampur dengan cairan dalam tekanan yang ekstrem. Inilah yang membuat lemaknya tidak mengapung di permukaan susu. Sayangnya, pencairan susu beku akan memisahkan lemak tersebut. Agar susu yang telah dicairkan lebih enak diminum, Anda bisa mengocok atau memblendernya hingga benar-benar lembut.^{[6]XTeliti sumber}
- Minum susunya langsung setelah diblender karena lemaknya akan terpisah lagi jika dibiarkan terlalu lama.

7

Minum atau gunakan susu yang telah dicairkan dalam 2-3 hari.

Unduh PDF

Tempelkan label berisi tanggal pencairan pada susu agar Anda tahu kapan susu tidak boleh digunakan. Anda tidak bisa menggunakan tanggal kedaluwarsa yang tercantum di wadah susu. Jadi, susu harus digunakan dalam waktu 3 hari setelah dikeluarkan dari dalam freezer.^{[7]XTeliti sumber}
- Anda hanya boleh membekukan susu satu kali. Jadi, susu harus digunakan atau dibuang setelah dicairkan.
Iklan

8

Gunakan susu yang masih kasar untuk memasak atau membuat kue.

Unduh PDF

Gunakan susu yang masih agak kasar untuk memasak atau membuat kue. Jangan membuang susu yang tidak bisa lembut walaupun Anda telah memblender atau mengocoknya. Gunakan susu yang telah dicairkan tersebut untuk membuat hidangan yang memerlukan susu. Butiran susu yang kasar tidak akan terlihat lagi dengan cara ini.^{[8]XTeliti sumber}
- Anda juga bisa menggunakan susu yang telah dicairkan untuk bahan smoothie atau susu kocok (milkshake).

Tips

Anda juga bisa mencairkan susu yang bukan berasal dari produk hewani, misalnya susu oat, susu almon, atau susu kedelai. Anda bisa mencairkannya secara aman dengan mengikuti panduan yang sama seperti di artikel ini.