Как хранить печенье макарон

«Макарон» — это чрезвычайно популярное французское печенье. У него вкусная и хрустящая внешняя часть и мягкая начинка внутри. При хранении «макарон» важно сохранить их хрустящими снаружи, потому что они могут очень быстро отсыреть. Всегда оставляйте печенье в герметичном контейнере. В размороженном виде его необходимо употребить в течение 24 часов. А в холодильнике оно может оставаться свежим до 3 дней. Вы также можете держать «макарон» в морозильной камере вплоть до 6 месяцев.

Метод 1

Метод 1 из 2:

Как хранить купленные печенье «макарон»

Загрузить PDF

1
Храните печенье «макарон» в контейнере с герметичной крышкой. Лучше всего подойдет пластиковый или стеклянный контейнер. Убедитесь, что он чистый и сухой. Дважды перепроверьте плотность крышки, так как даже небольшое количество воздуха может привести к тому, что печенье отсыреет.^{[1]XИсточник информации}
- Можно использовать и полиэтиленовые мешочки на молнии, но так как печенье «макарон» легко крошится, лучше взять емкость с твердым корпусом.
2
Разложите «макарон» в одну линию или слой. Поместите печенья в контейнер бок о бок одним слоем. Нестрашно, если они будут соприкасаться друг с другом, но не накладывайте их друг на друга. Если у вас много печенья для хранения, оторвите кусок бумаги для выпечки и поместите его поверх первого слоя и выложите в ряд следующий слой.^{[2]XИсточник информации}
- Продолжайте чередовать бумагу для запекания и слои печенья, пока оно не закончится.
- Обязательно используйте пергаментную, а не вощеную бумагу. Вощеная бумага будет прилипать к печенью и все испортит.
Съешьте «макарон» в течение 24 часов, если не храните их в холодильнике. В неохлажденном виде печенье будет оставаться свежими примерно один день. Если вы считаете, что сможете съесть его в течение этого периода, положите контейнер с ним в буфет или на кухонный стол. Храните «макарон» вдали от прямых солнечных лучей. ^{[3]XИсточник информации}
Поместите контейнер в середину холодильника, где температура не меняется. Не храните печенье в передней части холодильника или в двери, так как в этих местах температура колеблется. Удостоверьтесь, что рядом нет тяжелых предметов, которые могли бы надавить на контейнер.^{[4]XИсточник информации}
В морозильной камере «макарон» будет сохранять вкус и текстуру вплоть до 3 месяцев. После этого их качество начнет ухудшаться, но они все равно будут довольно вкусными вплоть до отметки в 6 месяцев. Поместите контейнер в заднюю часть морозильной камерой, чтобы избежать колебаний температуры. Оставьте немного пространства для контейнера и не кладите рядом с ним ничего тяжелого или большого.^{[5]XИсточник информации}
6
Оставьте «макарон» размораживаться в течение 30 минут перед подачей. Как только вы будете готовы съесть охлажденное или замороженное печенье, вытащите контейнер и оставьте его на кухонном столе примерно на полчаса. Дайте печенью дойти до комнатной температуры, а потом подавайте.^{[6]XИсточник информации}
- Если вы хотите съесть только часть печенья, находящегося внутри контейнера, достаньте желаемое количество, и быстро верните контейнер обратно в холодильник или морозильную камеру.
Реклама

Метод 2

Метод 2 из 2:

Как хранить «макарон» после выпекания

Загрузить PDF

1
Достаньте половинки «макарон» из духовки и охладите. Дайте им остыть прежде, чем добавлять начинку. Если вы этого не сделаете, они могут потрескаться и потерять хрустящие свойства. Будьте осторожны с половинками, так как они довольно хрупкие после запекания.^{[7]XИсточник информации}
- Эти половинки будут внешней частью печенья, поэтому необходимо, чтобы они выглядели как можно более идеально.
Наполните половинки, как только они полностью остынут. Вы можете начинить их сливочным сыром, фруктовыми джемами, шоколадом, кремом ганаш и многим другим. Попробуйте что-нибудь новое или добавьте свою любимую начинку, когда половинки остынут.
Как вариант, заморозьте половинки «макарон», чтобы начинить их позже. Вы можете заморозить незаполненные половинки «макарон» примерно на 3 месяца. Когда вы будете готовы закончить печенье, вытащите половинки из морозильной камеры и оставьте на 30 минут дойти до комнатной температуры. Теперь можете добавить начинку и собрать печенье.^{[8]XИсточник информации}
Используйте пластиковый или стеклянный контейнер и убедитесь, что крышка плотно защелкнулась. Выкладывайте печенье в ряд одним слоем за раз. Поместите кусочки бумаги для запекания между всеми последующими слоями.^{[9]XИсточник информации}
5
Оставьте на кухонном столе, охладите или заморозьте. Оставьте печенье на кухонном столе, если планируете съесть его в течение дня. Поместите его в холодильник сроком до 3 дней. Вы можете также заморозить печенье на 3–6 месяцев.^{[10]XИсточник информации}
- Если вы храните «макарон» в холодильнике или в морозильной камере, поместите контейнер посередине или в задней части. Не кладите его в передней части, так как там температура колеблется, и из-за этого печенье отсыреет.
Реклама