كيفية تخزين حلوى الماكرون

تنزيل المقال

تنزيل المقال

حلوى الماكرون رقيقة وهشة من الخارج وحلوة وكريمية من الداخل ولا شيء أكثر سعادة من تناول قضمة من حلوى الماكرون الطازجة. إذا كان لديك بعض حلوى متبقية، ستحتاج إلى تخزينها بطريقة صحيحة كي لا تصبح معجنة. سوف يعرض لك هذا المقال ما ينبغي القيام به مع حلوى الماكرون خطوة بخطوة بحيث تظل هشة وطازجة عند تناولها في المرة القادمة.

الخطوات

طريقة 1

طريقة 1 من 2:

تخزين حلوى الماكرون الجاهزة

تنزيل المقال

1. 
   1
   خزن الماكرون في وعاء محكم الغلق. من الأفضل استخدام وعاء بلاستيكي أو زجاجي للقيام بذلك، لكن تأكد من أنه نظيف وجاف وأن غطائه محكم الغلق؛ ينبغي ألا تسمح بدخول هواء داخل الوعاء كي لا يجعل الحلوى معجنة!

   • يمكنك استخدام الأكياس البلاستيك القابلة للغلق بسحاب، لكن نظرًا لأن الماكرون عرضة للتفتت بسهولة، من الأفضل استخدام وعاء بهيكل صلب.
2. 
   2
   رتب حلوى الماكرون في صف أو طبقة منفردة. ضع حلوى الماكرون في الوعاء جنبًا إلى جنب في طبقة منفرة ويمكن أن تلمس بعضها لكن لا تتداخل معًا. إذا كان لديك كمية أكثر تريد تخزينها، مزق ورقة برشمان وضعها أعلى طبقة البسكويت الأولى ثم رتب الطبقة الثانية على ورقة البرشمان.

   • استمر في التبديل ما بين ورقة برشمان وطبقة حلوى حتى نفاد كل الماكرون.
   • تأكد من استخدام ورق برشمان وليس ورق شمع لأنه يميل إلى الالتصاق بالماكرون وإحداث فوضى.
3. 
   3
   تناول حلوى الماكرون خلال 24 ساعة إذا لم تضعها في البراد. سوف تظل حلوى الماكرون غير المخزنة في البراد طازجة لمدة يوم واحد. إذا كنت تعتقد أن بإمكانك تناولها خلال تلك الفترة، يمكنك وضعها في الخزانة أو على الطاولة. أبعد الحلوى عن ضوء الشمس المباشر.
4. 
   4
   تناول حلوى الماكرون المحفوظة في البراد خلال ثلاثة أيام. ضع الوعاء في منتصف البراد حيثما تبقى الحرارة متناسبة ولا تضعها بالقرب من الجزء الأمامي أو في باب البراد إذ تميل درجة الحرارة إلى التقلب في تلك المناطق. تأكد من عدم وجود أشياء ثقيلة بالقرب من الوعاء كي لا تتمكن من الاصطدام به.
5. 
   5
   جمد البسكويت لمدة 3 إلى 6 أشهر. سوف تحتفظ حلوى الماكرن بنكهتها وقوامها في المجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر. بعد ذلك، سوف تبدأ جودتها في التناقص، لكنها ستظل جيدة إلى حد ما لمدة لا تزيد عن ستة أشهر. ضع الوعاء بالقرب من الجزء الخلفي من المُجمد لتجنب تقلب درجات الحرارة وأتح له مساحة كافية ولا تضع أي شيء كبير أو ثقيل بالقرب منه.
6. 
   6
   أذب تجميد حلوى الماكرون لمدة 30 دقيقة قبل التقديم. أزل وعاء الحلوى من المُجمد وضعه على الطاولة لمدة نصف ساعة عندما تكون مستعدًا لتناوله. اترك الماكرون يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل تقديمه.

   • إذا كنت تريد تناول جزء من الماكرون الموجود في الوعاء، أزل ما تريده وضع الوعاء في المجمد أو البراد بسرعة.

طريقة 2

طريقة 2 من 2:

تخزين الماكرون بعد الخبز

تنزيل المقال

1. 
   1
   أزل قطع الماكرون من الفرن واتركها تبرد قبل إضافة الحشو. إذا لم تقم بذلك، قد تتفتت القطع أو تفقد هشاشتها. تعامل مع القطع بحرص إذ تكون هشة عند الخروج من الفرن.

   • ستكون نصف الصدفة هي الجزء المرئي من البسكويت، لذلك ستريد أن تبدو متقنة قدر الإمكان.
2. 
   2
   املأ الماكرون بالحشو بمجرد أن يبرد تمامًا. يمكنك حشو صدف الماكرون بالجبن الكريمي ومربى الفاكهة والفاندو وجاناش وغيرها. جرب شيئًا جديدًا أو أضف الحشو المفضل بمجرد أن تبرد.
3. 
   3
   جمد صدف الماكرون لحشوه لاحقًا بدلًا من ذلك. يمكنك تجميد الماكرون غير المحشو لمدة 3 أشهر. عندما تكون مستعدًا لإكمال البسكويت، أزل الصدف من المُجمد وواتركه 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة ويمكنك إضافة الحشو وتركيب الصدف في تلك المرحلة.
4. 
   4
   ضع الماكرون في وعاء محكم الغلق. استخدم وعاءً بلاستيكيًا أو زجاجيًا وتأكد من أن الغطاء يُغلق بإحكام. رتب البسكويت في طبقة منفردة وضع ورقة برشمان ما بين الطبقات المتتالية.
5. 
   5
   اتركه على الطاولة أو في البراد أو المُجمد. اترك البسكويت على الطاولة إذا كنت تنوي تناوله خلال يوم أو ضعه في البراد لمدة ثلاث أيام. يمكنك تجميدة لمدة تتراوح ما بين 3 إلى 6 أشهر.

   • إذا كنت تخزنه في البراد أو المُجمد، ضع وعاءً في المنتصف أو بالقرب من الخلف وتجنب وضع الوعاء بالقرب من الجزء الأمامي إذ تميل درجة الحرارة إلى التقلب هنا وستسبب جعل البسكويت معجنًا.