Загрузить PDFЗагрузить PDFHow.com.vn работает по принципу вики, а это значит, что многие наши статьи написаны несколькими авторами. При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали авторы-волонтеры.
Количество просмотров этой статьи: 12 664.
Королевский или каменный краб - ракообразное с невероятно длинными ножками. Они обычно готовятся после того, как были пойманы и заморожены, чтобы сохранить свежесть. Нежное белое мясо готовится всего несколько минут и подается со сливочным маслом. Вы можете научиться готовить ножки королевского краба следующими способами: отварить, запечь, приготовить на пару, пожарить на гриле.
Шаги
Положите ножки королевского краба в холодильник на ночь, чтобы он разморозился. Оставьте на сутки, если нужно разморозить большую партию.
Наполните большую кастрюлю водой. Накройте ее. Поставьте на плиту, чтобы вскипятить воду.- Убедитесь, что у вас есть подходящая крышка и установка для готовки на пару.
- Рассмотрите вариант готовки крабовых ножек на пару из пива. Налейте пиво и воду в пропорции 1:1 в пароварку.
Нарежьте 2 лимона дольками и положите из в воду.
Горизонтально разрежьте 2 зубчика чеснока наполовину. Положите их в воду.
Снимите крышку и поставьте паровую корзину, как только вода закипит.
Используйте кухонные ножницы, чтобы отрезать крабовые ножки по суставам. Положите их в паровую корзину.
Закройте корзину и кастрюлю. Поставьте таймер на 5 минут.
Снимите ножки через 5 минут. Отварите следующие партии при необходимости.
Подавайте с растаявшим сливочным маслом. Нужно разрезать крабовый панцирь вертикально или подавать ножки с устройством для разламывания панцирей.Реклама
Разогрейте духовку до 180 °C.
Возьмите большой противень и застелите его алюминиевой фольгой.
Разрежьте ножки краба по суставам кухонными ножницами. Положите их на застеленный противень.
Вскипятите немного воды в микроволновой печи или чайнике. Влейте 1/2 стакана (125 мл.) воды в противень. Вода должна покрыть дно противня.- Ракообразное нужно готовить с некоторым количеством пара или воды, чтобы он не стал сухим и резиновым.
Посыпьте ножки травами, чесноком или укропом.
Выдавите сок из долек лимона на ножки. Положите на противень несколько долек лимона.
Заверните ножки в алюминиевую фольгу. Закройте как можно лучше.
Поставьте противень в духовку. Готовьте 10 минут.
Выньте противень. Разломайте ножку, чтобы увидеть, приготовилась ли она. Если да, то немедленно подавайте с растаявшим сливочным маслом и устройством для разламывания панцирей.Реклама
Разрежьте ножки размороженного королевского краба так, чтобы они поместились на гриле. Режьте по суставам.
Разогрейте гриль на низкой мощности.Нужно, чтобы температура достигла 165 °C.
Натрите ножки краба маслом.
Положите ножки на гриль. Закройте гриль. Пусть жарятся 5 минут.
Переверните ножки. Жарьте еще 5 минут и снимайте.
Подавайте сразу с растаявшим сливочным маслом и кусочками лимона.Реклама
Наполните большую кастрюлю водой. Накройте крышкой и вскипятите воду на плите.
Сделайте огонь меньше и пусть немного кипит. Положите ножки краба в воду. Накройте кастрюлю крышкой.
Пусть варятся 5-7 минут. Либо слейте, либо вытащите щипцами. Подавайте с растаявшим сливочным маслом и кусочками лимона.Реклама
Советы
- Поскольку мясо краба уже готово, цель любого метода - равномерно нагреть мясо. После время приготовления проверьте ножки, чтобы не переготовить их.
- Всегда размораживайте краба, прежде чем готовить его.
Что вам понадобится
- Ножки королевского краба
- Сливочное масло
- Кусочки лимона
- Кастрюля
- Вода
- Паровая корзина
- Травы
- Духовка
- Противень
- Алюминиевая фольга
- Щетка для маринада
- Масло
- Гриль
- Устройство для разламывания панцирей
- Щипцы
- Кухонные ножницы
- Пиво (необязательно)
- Чеснок
Была ли эта статья полезной?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Русский language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
