Ramen noedels in de magnetron bereiden

Ramen is een iconische maaltijd die snel klaar is. Als je dat nú wil eten – als in, nu meteen – dan is de magnetron erg handig. Je kunt leren om je noedels snel en efficiënt te bereiden in de magnetron, samen met een paar handige manieren om van je noedels een serieuze maaltijd te maken. Zie verder bij stap 1 om meer te leren over het klaarmaken van ramen noedels in de magnetron.

Methode 1

Methode 1 van 3:

Het bereiden van verpakte ramen

Pdf downloaden

Sommige enthousiastelingen van ramen noedels vinden het heerlijk om de noedels in de verpakking te breken, zodat de noedels korter zijn (als vermicelli) en makkelijker te lepelen, terwijl anderen liever de noedels opslurpen op traditionele wijze.
2
Doe de noedels in een kom geschikt voor in de magnetron en zet het onder water. Meestal heb je ongeveer tussen 1 en 2 koppen water nodig, afhankelijk van de grootte van de kom en hoeveel bouillon je wilt hebben voor in de soep.
- Om spatten in de magnetron te voorkomen is het aan te bevelen om er een deksel op te doen, of een stuk keukenpapier er overheen te leggen, om een bende te voorkomen. De noedels kunnen in de kom gaan drijven, maar dat is geen probleem.
- Zorg dat je een kom gebruikt die geschikt is voor de magnetron. Plastic kommen en styrofoam zijn controversieel vanwege BPA en andere gifstoffen die in je eten terecht kunnen komen tijdens de bereiding van het voedsel in de magnetron.^[1]XBron
3
Doe je ramen ongeveer 3-5 minuten in de magnetron. De exacte kooktijd kan variëren, omdat niet alle magnetrons hetzelfde zijn.
- Om de noedels gelijkmatig te laten garen is het van belang regelmatig te controleren of ze niet te lang koken, waardoor ze zacht en zompig worden, en zeker niet al dente. Stop de magnetron ongeveer halverwege de kooktijd en roer ze wat om met een vork. Als je wilt dat de noedels als een plak samengeklonterd blijven, duw ze dan alleen wat aan en draai de plak om zodat het heel blijft.
4
Laat de noedels ongeveer 3 minuten staan nadat de magnetron is gestopt. Haal ze niet meteen uit de magnetron! Je zult niet de eerste zijn die zich brandt aan hete noedels..
- Als je toch de noedels meteen uit de magnetron haalt, gebruik dan ovenwanten en wees voorzichtig. Dit is het perfecte moment om het kruidenbuiltje toe te voegen, nu het water nog mooi heet is.
5
Gebruik het kruidenbuiltje. Roer de kruiden door de noedels met een lepel of vork. Zijn de kruiden goed doorgeroerd, giet dan de Ramen over in een andere kom, als je dat wilt, en geniet van overheerlijke noedels.
- Als alternatief kun je ook de kruiden toevoegen voor je de noedels kookt. Dit is meestal gemakkelijker als je de noedels gewoon op het fornuis kookt, maar is ook mogelijk in de magnetron. Als je het beter vindt om de kruiden met de noedels mee te koken omdat dat nog meer smaak aan de noedels geeft, doe je eerst de noedels samen met de kruiden in de kom, en vervolgens water er bij.
Advertentie

Methode 2

Methode 2 van 3:

Het water afzonderlijk koken

Pdf downloaden

1
Meet 1-2 koppen water af in een kom die geschikt is voor de magnetron. Een andere gemakkelijke manier om de noedels te maken is door het water eerst te koken en dit vervolgens aan de noedels toe te voegen, waarna je ze laat weken. Als je het lekkerder vindt dat de noedels iets steviger zijn, dan is dit een geweldige manier om ze klaar te maken in de magnetron.
- Afhankelijk van hoeveel bouillon je wilt is alles tussen de 1 en 1/3 kop en 2 koppen prima. Minder zal ervoor zorgen dat het sneller kookt, maar zorg wel dat je voldoende hebt om voldoende bouillon te maken.
2
Doe de noedels tenminste 2-3 minuten in de magnetron. Vanwege de manier waarop de microgolven de wateratomen in beweging brengen, zie je het water niet constant borrelen of stomen, zoals in de pan op het fornuis. Soms lijkt het helemaal niet heet te zijn. Het zal misschien nodig zijn om de noedels een paar keer in de magnetron te plaats, 2-3 minuten, en tussendoor snel alles even door elkaar roeren.
- Je kan altijd beter het zekere voor het onzekere nemen, dus gebruik ovenhandschoenen om de kom uit de magnetron te halen.
Terwijl het water aan de kook wordt gebracht in de magnetron, haal je de noedels uit de verpakking en doe je ze in een aparte kom. Je kunt de kruiden er nu bij doen, of als de noedels zijn gekookt.
4
Giet het kokend hete water uit over de noedels. Sluit de kom af en laat de noedels ongeveer 3 tot 5 minuten in het hete water weken, tot de noedels zacht zijn geworden. Eet smakelijk!
- Kant en klare noedels in plastic of styrofoam doe je niet in de magnetron. Verhit het water en giet dit daarna pas pij het kant en klare product, want je wilt liever geen gesmolten plastic als lunch. Jakkes.
Advertentie

Methode 3

Methode 3 van 3:

Het nog lekkerder maken

Pdf downloaden

1
Kruiden en specerijen toevoegen. Vergeet het bijgeleverde pakketje smaakmakers. Veel beter is het om de noedelsoep zelf te kruiden. Met een paar specerijen die je voor niet al teveel geld bij de meeste supermarkten/toko's wel kunt krijgen, kun je de Ramen aanpassen en omtoveren in een heerlijke restaurantmaaltijd.^[2]XBron Probeer ook om de bouillon op smaak te brengen met een willekeurige combinatie van de volgende ingrediënten, nadat je het uit de magnetron hebt gehaald:
- Miso
- Hoisinsaus
- Rijstazijn
- Citroen-/limoensap
- Sriracha of sambal
- Sojasaus
- Honing
- Groene uien
- Basilicum
2
Voeg er groenten aan toe. Voeg spinazie, vers gehakte basilicumbladeren, of andere groenten toe aan je Ramen om de smaak te verbeteren en nog gezonder te maken. Een eenvoudige manier om je Ramen compleet te maken.
- Voor je de noedels kookt, kun je selderij, fijn gehakte wortel, knoflook en/of uien aan de soep toevoegen. Diepvries erwten zijn perfect om textuur toe te voegen, evenals elke andere diepvriesgroente die je in de koelkast hebt liggen.
- Na het koken van de noedels, voeg je er groente aan toe, of fijngehakte kruiden ter garnering. Basilicum en korianderblad (cilantro) zijn vooral erg lekker, maar rozemarijn en een eetlepel room voor bij de kip-ramen? Het is een smakelijke traktatie die ruikt als een de herfst en het karakter van de maaltijd volledig verandert.
3
Leuk het op met wat eieren. Een veel gebruikte aanvulling op de Ramen zijn eieren. Hoewel het wat lastig is om de eieren in de soep zelf te koken, kun je natuurlijk altijd een gekookt ei fijnhakken ter garnering of toch een rauw ei door de bouillon roeren en op die manier klaarmaken in de magnetron.
- Als je een ei door de soep wilt roeren om deze dikker te maken en smaak toe te voegen, verwijder je eerst de noedels uit de soep na het koken, en roer je vervolgens het ei met een vork er doorheen. Zet het vervolgens weer een minuutje in de magnetron. Het hete water zou het ei voldoende moeten garen, maar om zeker te zijn van je zaak, is het beter om het geheel nog even te verhitten.
4
Eenvoudige pinda-noedels. Gooi de bijgeleverde smaakmakers aan de kant en maak je eigen Thaïse pinda-noedels met een pakje Ramen. Alle ingrediënten heb je waarschijnlijk wel in je keuken liggen.
- In een kom doe je 1 opgehoopte eetlepel biologische pindakaas. Voeg daar wat rietsuiker aan toe, een theelepel sojasaus en Sriracha of een andere pittige saus naar smaak. Heb je gember, voeg dat er dan vers of in poedervorm ook aan toe.
- Wanneer je de noedels uit de magnetron haalt, giet dan het meeste hete water af, maar laat wat achter om er een saus mee te binden. Doe de noedels in een kom met de saus en goed roeren. Doe er wat gehakt korianderblad en wortel bij. Heerlijk.
Advertentie

Tips

Als je de ramen koopt in de Oosterse verpakking, kook ze dan zoals erop staat aangegeven, voeg er kruiden naar smaak aan toe, giet het af na het koken en doe er sojasaus bij. Dit zijn noedels in Lo Mein-stijl.
Soms kan het moeilijk zijn om de ramen na het koken goed op smaak te krijgen omdat de specerijen niet goed zijn verdeeld. Dit is niet lekker. Door de specerijen toe te voegen voordat de noedels in de magnetron gaan kun je dit probleem voorkomen.
Niet elke magnetron is hetzelfde dus kan het nodig zijn om de aangegeven kooktijd aan te passen.
Hete saus en citroen maakt dat de kip-ramen gaat smaken als hete, zure soep.
Nadat de noedels zijn gegaard, giet je het water af en doe je er de kruiden bij. Voeg er nog wat geraspte kaas aan toe en stop het nogmaals 10-30 seconden in de magnetron!!! Het smaakt heerlijk!
Voeg een schijfje limoen en sriracha-saus aan de kip-ramen toe voor een smakelijke maaltijd.
Kook voor een zoetere variant twee pakken en giet ze af na het koken. Voeg er vervolgens de kruiden, een kwart kop melk en een eetlepel boter aan toe.
Doe er wat zachtgekookte eieren, zwarte/rode vermalen peper, mozzarella en hete saus bij.
Stukjes bacon, hete saus en ranch dressing zijn ook een goede aanvulling op uw noedels.

Advertentie

Waarschuwingen

Als je een kleine kom gebruikt, houd dan de noedels in de gaten tijdens de kooktijd. Soms kan het water over de rand van de kom gaan koken.
Raak de kom niet aan nadat de magnetron klaar is met de bereiding.
Laat de inhoud even afkoelen.
Knoei niet als je de kom uit de magnetron haalt.

Advertentie