Gerookte varkenskoteletten bereiden

Pdf downloaden

Pdf downloaden

In dit artikel:

Gerookte varkenskoteletten op het gasfornuis bereiden

Gerookte varkenskoteletten grillen

Geroosterde varkenskoteletten roosteren

Gerelateerde artikelen

Bronnen

Gerookte varkenskoteletten zijn varkenskoteletten die in een roker zijn bereid om de smaak te versterken. Hoewel varkenskoteletten gedeeltelijk bereid worden geleverd, moet je ze verder bereiden zodat ze veilig zijn om te eten. Gelukkig kun je gerookte varkenskoteletten eenvoudig bereiden, op je gasfornuis, op een grill of in de oven.

Als je haast hebt

Om gerookte varkenskoteletten op het gasfornuis te bereiden, verwarm je één eetlepel kookolie in een grote pan boven middelhoog vuur. Bak de koteletten daar dan in, twee minuten aan elke kant. Zet het vuur dan laag en bak de oteletten dan nog eens één minuut. Je kunt de varkenskoteletten ook grillen, op een middelhoge warmte-instelling. Grill de koteletten vier minuten aan de ene kant, draai ze op en grill dan nog eens twee minuten. Als je de gerookte koteletten liever in de over bereid, scroll dan omlaag!

Stappen

Methode 1

Methode 1 van 3:

Gerookte varkenskoteletten op het gasfornuis bereiden

Pdf downloaden

1. 
   1
   Verwarm één eetlepel kookolie in een grote pan. Zet de brander onder de pan op middelhoog vuur. Wacht totdat de olie begint te roken, zodat je weet dat hij heet genoeg is.
2. 
   2
   Bereid de gerookte varkenskoteletten in de pan, bak aan elke kant twee minuten. Na vier minuten zouden beide zijden van de koteletten gebruind moeten zijn.
3. 
   3
   Zet het vuur laag en bak de koteletten één minuut. Na één minuut controleer je de temperatuur van de koteletten met een vleesthermometer. De varkenskoteletten moeten ten minste 63 graden Celsius zijn om veilig gegeten te kunnen worden. Als ze dan niet zijn, bak dan nog eens één of twee minuten.
4. 
   4
   Plaats de varkenskoteletten op een bord en serveer. Pas op voor de hete olie in de pan wanneer je de varkenskoteletten eruit haalt. Laat de koteletten een paar minuten afkoelen voordat je ze serveert.
   Advertentie

Methode 2

Methode 2 van 3:

Gerookte varkenskoteletten grillen

Pdf downloaden

1. 
   1
   Zet de grill aan en stel hem in op middelhoge warmte. Zorg ervoor dat de grillroosters schoon zijn voordat je de gerookte varkenskoteletten erop legt.
2. 
   2
   Bestrijk de roosters met plantaardige olie. Dit zal voorkomen dat de koteletten aan de roosters blijven plakken. Bestrijk de roosters met een kookkwast.

   • Als je geen plantaardige olie hebt, gebruik dan een andere kookolie, zoals olijfolie.
3. 
   3
   Bereid de varkenskoteletten gedurende twee minuten op de grill. Na twee minuten zouden de onderkanten van de koteletten gebruind moeten zijn.
4. 
   4
   Draai de varkenskoteletten 90 graden en grill nog eens twee minuten. Het draaien van de koteletten zorgt ervoor dat ze diamantvormige grillmarkeringen krijgen.

   • Als je geen diamantvormige grillmarkeringen op je koteletten wilt, kun je ze laten liggen zoals ze zijn en ze zo nog eens twee minuten grillen.
5. 
   5
   Keer de koteletten om en bereid nog eens twee minuten. Controleer na de twee minuten de temperatuur van koteletten met een vleesthermometer. Als de koteletten niet ten minste 63 graden zijn, zijn ze niet veilig om te eten. Laat ze nog eens één of twee minuten op de grill liggen totdat ze een veilige temperatuur hebben bereikt.
6. 
   6
   Verplaats de varkenskoteletten naar een bord om te serveren. Laat de koteletten een paar minuten afkoelen voordat je ze serveert.
   Advertentie

Methode 3

Methode 3 van 3:

Geroosterde varkenskoteletten roosteren

Pdf downloaden

1. 
   1
   Verwarm de over voor op 175 graden. Plaats het ovenrek in het midden van de oven, als het daar niet al is.
2. 
   2
   Bruin één zijde van de varkenskoteletten in een pan boven middelhoog vuur. Het zou drie tot vier minuten moeten duren voordat de koteletten aan één zijde goed gebruind zijn. Als de koteletten beginnen te roken, zet je het vuur laag.
3. 
   3
   Verplaats de koteletten naar een bakplaat, met de gebruinde kant naar boven. Je hoeft de bakplaat niet in te vetten of er bakpapier op te leggen.
4. 
   4
   Rooster de varkenskoteletten gedurende 20 minuten in de oven. Na 20 minuten gebruik je een vleesthermometer om de temperatuur van de koteletten te controleren. De koteletten moeten ten minste 63 graden zijn, anders zijn ze niet veilig om te eten.

   • Je moet de varkenskoteletten mogen een paar minuten langer in de over laten liggen als ze niet ten minste 63 graden zijn.
5. 
   5
   Verplaats de varkenskoteletten van de bakplaat naar een bord en serveer. Bedek de koteletten met glazuur of je favoriete kruiden.
6. 
   6
   Klaar.
   Advertentie