Een wafelijzer gebruiken

Wafels zijn lekker als ontbijt, als tussendoortje en bij de thee of koffie. Je kunt altijd bevroren wafels of kant-en-klare wafels in de winkel kopen, maar zelfgemaakte wafels smaken een stuk lekkerder. Of je er nu voor kiest om de wafels helemaal zelf te maken of met wafelmix, je hebt een wafelijzer nodig. Een wafelijzer lijkt misschien lastig om te gebruiken, maar de werking ervan is eigenlijk vrij gemakkelijk en voor de hand liggend. Wanneer je weet hoe je een wafelijzer gebruikt om wafels te maken kun je hem gebruiken om allerlei soorten dingen te maken, zoals pizza.

Methode 1

Methode 1 van 3:

Wafels bereiden

Pdf downloaden

1
Maak het wafelbeslag van je keuze klaar. Je kunt het beslag helemaal zelf maken of je kunt kant-en-klare wafelmix gebruiken. Meng het beslag niet te lang, want er moeten wat klontjes in zitten. Op deze manier worden de wafels stevig.^[1]XBron
- Doe wat olie of gesmolten boter bij het beslag om te voorkomen dat de wafels aanbakken.^[2]XBron
- Voor wat meer smaak voeg je een beetje kaneel-, vanille- of amandelextract toe. Als je pittige wafels wilt maken, probeer dan een snufje chilipoeder.
2
Verwarm het wafelijzer voor. Zet het wafelijzer op een plat, hittebestendig oppervlak en stop de stekker in het stopcontact. Als je wafelijzer verschillende warmtestanden heeft als licht, matig en donker, kies dan voor de stand die je aanspreekt.^[3]XBron
- Sommige modellen hebben een indicatielampje dat ingeschakeld wordt. Houd dit lampje in de gaten. Het wordt uitgeschakeld of verandert van kleur wanneer het wafelijzer klaar voor gebruik is.
Je kunt bakspray, gesmolten boter of olie gebruiken. Zo bakt het beslag niet aan en kun je het wafelijzer gemakkelijker schoonmaken.^[4]XBron Als je een wafelijzer met een antiaanbaklaag hebt, gebruik dan geen bakspray, boter of olie. Je krijgt dan alleen maar kleverige, taaie resten in je wafelijzer.^[5]XBron
4
Giet het beslag in een spiraal in het wafelijzer. Meet ongeveer 180 ml beslag af. Giet het beslag in een spiraal in het wafelijzer, waarbij je bij de buitenrand begint. Als je wafelijzer een indicatielampje heeft, wacht dan eerst totdat dat van kleur verandert of uitgeschakeld wordt.^[6]XBron
- Als er wat beslag uit het wafelijzer stroomt, maak je dan geen zorgen. Gebruik de volgende keer gewoon minder beslag.
5
Doe het wafelijzer dicht en bak het beslag. Terwijl de wafel gebakken wordt komt er stoom vrij. Wacht totdat er geen stoom meer uit het wafelijzer komt en kijk dan pas of de wafel al gaar is. Hoe lang dit duurt hangt af van het model en de stand die je gebruikt, maar meestal is de wafel na ongeveer vijf minuten klaar. Doe het wafelijzer niet open terwijl de wafel gebakken wordt. Als je het wafelijzer te snel opent, dan kan het zijn dat je de wafel kapotmaakt.^[7]XBron
- Als je wafelijzer een indicatielampje heeft, wacht dan totdat het lampje van kleur verandert of uitgeschakeld wordt (afhankelijk van het model dat je hebt).
- Als je wafelijzer geen indicatielampje heeft, controleer dan de kier tussen de twee delen van het wafelijzer. De wafel die eruit steekt zal eruitzien als cake wanneer hij klaar is.
Je kunt een mes, een vork of een spatel gebruiken, als hij maar van plastic, rubber of siliconen is. Gebruik geen metalen bestek, want daarmee kun je krassen in het oppervlak maken.^[8]XBron
Smeer er boter op, giet er stroop overheen en geniet ervan. Als je meer beslag hebt, maak dan nog een wafel of dek het beslag af en zet het in de koelkast om de volgende dag te gebruiken.
8
Laat het wafelijzer volledig afkoelen voordat je hem schoonmaakt. Neem het wafelijzer aan de binnenkant af met een zachte, vochtige doek of vel keukenpapier. Strijk kruimels weg met een zachte keukenborstel. Gebruik een rubberen spatel om alle aangekoekte stukken beslag weg te bikken. In het geval van hardnekkige stukken giet je er bakolie overheen, wacht je vijf minuten en veeg je het beslag dan weg met een zachte doek.
- Gebruik geen schuursponsjes en staalwol om de binnenkant van het wafelijzer schoon te maken.
- Gebruik geen zeep, tenzij dit in de handleiding staat.
- Als je de binnenkant uit het wafelijzer kunt halen, dan kun je hem in water laten weken. Gebruik geen zeep, tenzij er in de handleiding staat dat je dit moet doen.^[9]XBron
Als er beslag aan de buitenkant zit, veeg dit dan eerst weg met een vochtige doek.^[10]XBron
Advertentie

Methode 2

Methode 2 van 3:

Andere soorten beslag proberen

Pdf downloaden

1
Probeer een andere soort beslag, zoals beslag voor brownies. Maak het beslag van je keuze klaar en giet het dan in een ingevet wafelijzer. Doe het wafelijzer dicht en bak het beslag totdat je geen stoom meer uit het apparaat ziet komen. Als je iets knapperigers wilt, bak het beslag dan enkele seconden langer in het wafelijzer.^[11]XBron
- Dit kan wat troep opleveren. Maak het schoonmaken gemakkelijker door een bakplaat onder het wafelijzer te leggen om gemorst beslag op te vangen.
- Met deze techniek kun je een hoop lekkere dingen maken, zoals brownies, bananenbrood, worteltaart, donuts en zelfs muffins.
- Laat je donuts er meer als donuts uitzien door ze te glazuren met suikerglazuur of chocoladeganache wanneer ze klaar zijn.^[12]XBron
2
Doe lepels koekjesdeeg in je wafelijzer om een snelle lekkernij te maken. Maak je favoriete koekjesdeeg klaar. Zet het een half uur in de koelkast en schep dan een lepel deeg op beide delen van het wafelijzer. Doe het wafelijzer dicht en bak de koekjes vier tot vijf minuten.^[13]XBron
- Je kunt dezelfde methode gebruiken om kaneelbroodjes te maken. Deze moeten twee tot vier minuten gebakken worden.^[14]XBron
3
Gebruik eieren in plaats van beslag om een omelet of frittata te maken. Klop twee eieren met twee eetlepels (30 ml) melk. Giet het beslag in het wafelijzer. Doe het wafelijzer dicht en bak de omelet totdat de eieren niet meer vloeibaar zijn.^[15]XBron
- Om een nog lekkerdere omelet te maken voeg je iets toe als in stukjes gehakte uien, paprika’s of champignons.
4
Maak hash browns door geraspte aardappels te gebruiken. Rasp aardappels met behulp van een keukenmachine of rasp. Doe ze in een met gesmolten boter ingevet wafelijzer. Doe het deksel dicht en bak de aardappels een kwartier.^[16]XBron
- Gebruik in plaats van aardappels een ander knolgewas, zoals zoete aardappels of yams.
- Maak fritters van geraspte courgette. Deze hoef je slechts ongeveer drie minuten te bakken.^[17]XBron
5
Maak falafel in een wafelijzer in plaats van in een pan. Maak het falafelbeslag zoals gewoonlijk klaar. Vet het wafelijzer in met bakspray en giet het falafelbeslag erin. Doe het wafelijzer dicht en bak het beslag zes tot tien minuten of totdat het goudbruin en gaar is.^[18]XBron
- Als je de falafel in een pitabroodje wil doen, krijg je een betere vorm met een rond wafelijzer.
Advertentie

Methode 3

Methode 3 van 3:

Volledige maaltijden klaarmaken

Pdf downloaden

1
Maak een kaastosti. Vet het wafelijzer in met bakspray. Leg een plak brood in het wafelijzer, leg er een plak kaas op en dan een tweede plak brood erbovenop. Doe het wafelijzer dicht en bak de tosti totdat de kaas gesmolten is.^[19]XBron
- Maak je tosti nog knapperiger en lekkerder door de buitenkant van de plakken brood voor het bakken met mayonaise in te smeren.
Maak quesadilla’s. Vet het wafelijzer in en leg er dan een tortilla in. Strooi er geraspte kaas op en andere toppings die je lekker vindt. Leg er een tweede tortilla bovenop en doe het wafelijzer dicht. Bak de tortilla totdat de kaas gesmolten is. Dit duurt ongeveer twee tot drie minuten.^[20]XBron
3
Doe als vervanging voor gegrild fruit fruit in je wafelijzer. Snijd grotere vruchten als ananassen en appels eerst in dikke plakken. Steenvruchten als abrikozen en nectarines snijd je eerst doormidden, waarna je de pit eruit haalt. Andere soorten fruit die hier geschikt voor zijn zijn onder andere peren, vijgen en bakbananen.^[21]XBron
- De meeste fruitsoorten zijn in ongeveer vier minuten klaar.
4
Bak in plakjes gesneden groenten voor een snelle snack. Snijd de groenten in plakjes van een halve tot anderhalve centimeter dik. Giet er olijfolie overheen en kruid ze met zout. Bak de plakjes drie tot vijf minuten in je wafelijzer.^[22]XBron
- Klimgroenten als aubergine, courgette en pompoenen zijn hier echt geschikt voor.
- Champignons zijn tevens een goede keuze, vooral als je vegaburgers maakt.
Maak pizza. Maak het pizzadeeg klaar en leg het dan in het wafelijzer. Doe het wafelijzer dicht en bak het deeg twee tot drie minuten. Keer de pizza om en bak hem nog eens twee tot drie minuten. Voeg wat pizzasaus, kaas en je favoriete toppings toe. Laat de pizza in het wafelijzer liggen met het deksel open totdat de kaas gesmolten is.^[23]XBron
Advertentie

Tips

Als je veel wafels tegelijk maakt, bewaar de al gemaakte wafels dan in een warme oven totdat je ze serveert. Stel de oven in op de laagst mogelijke temperatuur.^[24]XBron
Vries de overgebleven wafels in. Gooi het overgebleven beslag niet weg. Maak er meer wafels van en vries de wafels tussen vellen waspapier in in diepvrieszakken.^[25]XBron
Pas op dat je niet te veel beslag in het wafelijzer doet. Gebruik minder dan je denkt dat je nodig hebt.^[26]XBron
Kijk niet in het wafelijzer wanneer je traditionele baksels maakt als koekjes en brownies.^[27]XBron

Advertentie

Waarschuwingen

Behandel de binnenkant van het wafelijzer niet met metalen en schurende voorwerpen.
Dompel het wafelijzer niet onder in water. Als je de binnenkant los kunt halen, doe dat dan eerst en dompel hem dan onder in water.
Raak de metalen spiralen aan de buitenkant van het wafelijzer niet aan.
Raak de metalen binnenkant van het wafelijzer niet aan.

Advertentie