Como Utilizar uma Máquina de Waffles

O waffle é uma opção superpopular de café da manhã e, além disso, é delicioso! Não é à toa que é o prato preferido da Eleven de Stranger Things, não é mesmo? Mas, ainda que dê para comprá-lo congelado em qualquer mercado, o caseiro é muito melhor, seja o de caixinha ou da sua receita preferida. Pode até parecer difícil usar a máquina para fazê-lo, mas depois que você pegar o jeito, verá que não tem nenhum mistério!

Método 1

Método 1 de 3:

Fazendo os waffles

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Prepare sua receita preferida. Dá para fazer do zero ou comprar uma mistura pronta, como quiser. Não bata demais, pois a ideia é que fiquem algumas pelotinhas, para que os waffles não fiquem chicletosos.^{[1]XFonte de pesquisa}
- Para evitar que grude, coloque um pouquinho de óleo ou manteiga derretida na massa.^{[2]XFonte de pesquisa}
- Se quiser um saborzinho a mais, coloque um pouquinho de canela, baunilha ou essência de amêndoas. Para um toque apimentado, coloque uma pitada de pimenta chili.
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Preaqueça a máquina. Coloque-a em uma superfície plana e resistente ao calor e ligue-a. Se ela tiver controle de temperatura, selecione a que quiser.^{[3]XFonte de pesquisa}
- Alguns modelos têm luzinhas indicadoras e é bom prestar bastante atenção nelas: quando acendem ou mudam de cor, quer dizer que a máquina está pronta para fazer os waffles.
Você pode usar um spray de cozinha, manteiga derretida ou óleo, mesmo. Assim, a massa não gruda e fica muito mais fácil de limpar.^{[4]XFonte de pesquisa} Mas, se o seu modelo é antiaderente, pule essa etapa.^{[5]XFonte de pesquisa}
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Despeje a massa em espiral. Pegue cerca de ¾ de xícara dela e coloque na máquina fazendo um movimento espiralado, indo de fora para dentro. Se a sua tem luzinhas, espere até que mudem de cor ou apaguem, dependendo do modelo, antes de colocar a massa.^{[6]XFonte de pesquisa}
- Se a massa vazar, não se preocupe! Basta usar menos da próxima vez.
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Feche a tampa e deixe a massa assar. Durante o processo, você verá um vapor saindo da máquina. Antes de abri-la para ver se os waffles já estão prontos, espere até que ele tenha parado de sair. Isso costuma levar uns cinco minutos, mas o tempo varia em cada modelo. Nunca abra a máquina enquanto os waffles estiverem assando, pois eles quebrarão.^{[7]XFonte de pesquisa}
- Caso a máquina tenha luzinhas, espere até que mudem de cor ou apaguem (dependendo do modelo).
- Mas, se não tiver, dê uma olhadinha no espaço entre as duas placas: quando os waffles estiverem com cara de bolo, quer dizer que estão prontos.
Pode ser um garfo, uma faca ou uma espátula, mas é importante que sejam de um dos materiais que citamos. Nunca use nada de metal, para não arranhar a superfície.^{[8]XFonte de pesquisa}
Passe uma manteiguinha, despeje muita calda e devore-os. Se sobrou massa, faça-a toda e guarde os waffles na geladeira.
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Antes de limpar a máquina, deixe-a esfriar completamente. Primeiro, passe um paninho macio ou um papel-toalha úmido nas placas e, se houver migalhas, tire-as com uma escova macia. A massa grudou? Tire com uma espátula de borracha. Para lidar com sujeiras mais difíceis, cubra-as com óleo de cozinha, deixe agir por cinco minutos e limpe com um pano macio.
- Não use palha de aço, nem a parte verde da esponja nas placas.
- Evite usar sabão, a menos que as instruções digam que pode usá-lo.
- Se as placas forem removíveis, pode mergulhá-las na água. Só use sabão se nas instruções disser que está tudo bem.^{[9]XFonte de pesquisa}
Se ela estiver suja de massa do lado de fora também, limpe com um paninho úmido.^{[10]XFonte de pesquisa}
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Método 2

Método 2 de 3:

Usando outras massas

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Experimente outros tipos de massa, como a de brownie. Faça a que preferir e despeje na máquina, já untada. Depois, feche a tampa e deixe assar até que não saia mais vapor. Se quiser um toque crocante, deixe mais uns segundos.^{[11]XFonte de pesquisa}
- Você pode acabar fazendo uma baguncinha no processo. Para ajudar, coloque uma assadeira debaixo da máquina, para o caso de a massa escorrer.
- Também dá para usar essa técnica para fazer outras receitas deliciosas, como brownies, pão de banana, bolo de cenoura, donuts e até muffins!
- Deixe os donuts com mais cara de rosquinha fazendo uma cobertura de açúcar ou ganache.^{[12]XFonte de pesquisa}
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Está louco por um docinho? Faça cookies num piscar de olhos! Basta fazer sua receita preferida, deixar no refrigerador por trinta minutos e colocar a massa na máquina de waffles. Depois, feche-a e deixe assar por cerca de cinco minutos.^{[13]XFonte de pesquisa}
- Dá para fazer rolinhos de canela desse mesmo jeito. Eles ficam prontos em uns quatro minutinhos.^{[14]XFonte de pesquisa}
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Para fazer uma omelete ou uma frittata, troque a massa por ovos. Bata 2 ovos com 2 colheres de sopa de leite e despeje na máquina de waffles. Feche-a e deixe cozinhando até chegar em ponto de omelete.^{[15]XFonte de pesquisa}
- Se quiser que a omelete fique ainda mais gostosa, pique um pouco de cebola, pimenta ou cogumelos.
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Faça batata rosti. Para isso, rale as batatas em um processador de alimentos ou um ralador comum e passe-as para a máquina de waffles, já untada com manteiga derretida. Depois, é só fechar a tampa e cozinhar por quinze minutos.^{[16]XFonte de pesquisa}
- Troque a batata por outro tubérculo, como batata-doce ou inhame.
- Faça bolinhos fritos com abobrinha gratinada em apenas três minutos!^{[17]XFonte de pesquisa}
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Faça falafel na máquina de waffles. Comece fazendo a massa normalmente e, depois, unte a máquina com um spray de cozinha. Despeje a massa nas placas e tampe, deixando assar por cerca de cinco a dez minutos, ou até que doure e esteja assada por dentro.^{[18]XFonte de pesquisa}
- Se quiser colocar o falafel numa pita, o ideal é usar uma máquina redonda.
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Método 3

Método 3 de 3:

Fazendo pratos sólidos

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Faça um sanduíche de queijo grelhado. Para começar, unte a máquina com um spray de cozinha e monte o lanche. Comece pelo pão, seguido pelo queijo e, por fim, outra fatia de pão. Feche a tampa da máquina e espere até que o queijo derreta.^{[19]XFonte de pesquisa}
- Deixe o sanduíche ainda mais crocante e saboroso passando uma camada de maionese por fora do pão.
. Primeiro, unte a máquina com um spray de cozinha e coloque as tortilhas na placa de baixo. Depois, cubra com queijo ralado e outros recheios de sua escolha. Por fim, cubra com outra tortilha e feche a tampa, assando até que o queijo derreta, o que deve levar uns três minutos.^{[20]XFonte de pesquisa}
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Faça frutas, também. Corte as maiores, como abacaxis e maçãs em fatias bem grossas. Outras, como pêssegos e damascos, devem ser cortadas ao meio e descaroçadas. Se quiser, também pode usar peras, figos e bananas-da-terra.^{[21]XFonte de pesquisa}
- A maioria das frutas fica pronta em cinco minutinhos.
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Se quiser um lanchinho rápido, faça legumes fatiados. Corte-os em fatias de um dedinho de grossura, tempere com azeite e sal e deixe na máquina de waffles por cerca de cinco minutos.^{[22]XFonte de pesquisa}
- Legumes como a berinjela, a abóbora e a abobrinha são perfeitas para essa receita.
- Cogumelos Portobello são perfeitos, principalmente para fazer hamburgueres vegetarianos.
! Prepare a massa e abra-a sobre as placas da máquina, fechando a tampa e deixando assar por uns três minutos. Depois, vire a pizza e asse pelo mesmo tempo. Por fim, adicione o molho, queijo e seu recheio preferido, deixando a tampa aberta até que o queijo derreta.^{[23]XFonte de pesquisa}
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Dicas

Se quiser fazer muitos waffles, vá colocando os prontos no forno quentinho (na temperatura mais baixa possível) e deixe lá até a hora de servir.^{[24]XFonte de pesquisa}
Se sobrar waffles, congele-os. Não usou toda a massa? Não jogue fora! Termine de fazê-la e, depois, embrulhe os waffles em papel-manteiga, coloque-os em saquinhos e guarde no congelador.^{[25]XFonte de pesquisa}
Cuidado para não encher demais a máquina. Sempre use menos do que acha necessário.^{[26]XFonte de pesquisa}
Se estiver fazendo cookies ou brownies na máquina, não a abra antes do tempo.^{[27]XFonte de pesquisa}

Avisos

Evite usar objetos metálicos ou abrasivos nas placas internas.
Nunca mergulhe a máquina de waffles na água. Se as placas forem removíveis, tire-as primeiro.
Não toque nos detalhes metálicos dela enquanto estiver quente.
Não toque nas placas internas.