Bacon bakken in de magnetron

Als je van knapperige bacon houdt, zul je het fijn vinden om te horen dat er snelle manieren zijn om bacon te bakken zonder een vette bende te maken. Zorg wel dat je voldoende maakt, want je zult er geen genoeg van kunnen krijgen!

Methode 1

Methode 1 van 2:

Keukenpapiermethode

Pdf downloaden

Leg meerdere laagjes keukenpapier in de schaal. Het keukenpapier zal al het vet van de bacon absorberen, waardoor je keuken lekker schoon blijft en je geen vette schalen hoeft af te wassen.
Laat ze elkaar niet overlappen, want dan wordt het niet gelijkmatig gaar.
^[1]XBron Hiermee voorkom je dat het vet in de magnetron gaat spetteren.
Bak de bacon ongeveer 3 minuten op de hoogste stand, of 90 seconden per plakje (let op, de tijd kan variëren per magnetron en per hoeveelheid bacon).
5
Haal de bacon uit de schaal en leg het op een nieuw stuk keukenpapier om uit te lekken.
- Laat het ongeveer 1 minuut liggen om af te koelen.
- Haal de bacon van het papier af anders blijft het eraan kleven, en die stukjes papier krijg je er moeilijk vanaf.
De bacon is knapperig en heerlijk, en het bevat minder vet dan wanneer je het in de pan bakt, dus het is nog gezonder ook. Geniet van je knapperige bacon met eieren of pannenkoeken, op een geroosterde boterham met tomaat, of gewoon zo uit het vuistje.
Advertentie

Methode 2

Methode 2 van 2:

Magnetronschaalmethode

Pdf downloaden

Zet een magnetronschaal op een bord dat ook in de magnetron kan.Bij deze methode scheid je het vet van de bacon, waarbij het vet op een lager liggende schaal druipt.
Als je niet wilt dat de bacon aan elkaar plakt, houd dan wat ruimte tussen de plakken.
3
Zet de schaal met bacon in de magnetron. Bak het zoals hierboven beschreven, maar als je een pond bacon bakt, laat het dan 15 minuten in de magnetron.
- Om spetteren in de magnetron te voorkomen kun je een dun laagje keukenpapier over de bacon heen leggen.
- Als je geen ronddraaiende schaal hebt in je magnetron, draai hem dan na 10 minuten zelf om. Daardoor bakt de bacon gelijkmatig. Of, als je het niet al te knapperig wilt, haal het er dan op dit punt uit. Voorzichtig! Het bord is heet en er ligt heet vet op.
- Blijf controleren of het knapperig genoeg is naar je smaak.
4
Haal de gebakken bacon uit de oven. Als je wilt kun je ze met een tang uit de schaal halen en ze op keukenpapier laten uitlekken. Je kunt ze ook zo op de schaal laten afkoelen om ze daarna te serveren.
- Als je de bacon in de schaal laat afkoelen zullen ze een "U"-vorm hebben als je ze serveert.
- Pas op dat je geen vet knoeit als je de schaal uit de magnetron haalt.
5
Bewaar het vet. Als je wilt kun je het vet bewaren om in te bakken. Giet het vet in een bakje als het nog vloeibaar is, of zet het in de koelkast zodat het hard wordt, en schraap het eraf. Je kunt er heerlijke eieren in bakken!
- Gooi het vet weg als je het niet meer wilt gebruiken.
- Wees heel voorzichtig met de schaal en het bord, want ze zijn ontzettend heet.
Advertentie

Tips

Als je een bacon-stand hebt op je magnetron, gebruik die dan.
Controleer de bacon een paar keer zodat je weet of het goed gaat.
Als de bacon te taai is heb je hem niet lang genoeg gebakken.
Zorg dat de schaal die je gebruikt wel tegen de magnetron kan.
Als je echt niks wilt schoonmaken na het koken, kun je de keukenpapiermethode volgen, maar dan met een of twee papieren borden in plaats van een magnetronschaal (neem wel *papier* en geen plastic of foam, want dat smelt). Je kunt een bordje over de bacon heen leggen, tegen het spetteren. Als je klaar bent haal je de bacon eraf en gooi je de rest weg - wees wel voorzichtig, want het is heet.
Om de bacon nog knapperiger te maken kun je de magnetron even aanzetten (een minuut of 3), dan even uit om af te koelen. Daarna zet je hem nog een tijdje aan. Als je de bacon even "rust" geeft tussendoor wordt het gelijkmatiger gaar en kan het vet in het keukenpapier trekken.
Let goed op de bacon terwijl het bakt. Het wordt heel snel warm en misschien moet je de magnetron al eerder uitzetten.
Als je de bacon te lang bakt wordt het te knapperig, maar nog steeds heerlijk.
Je kunt de magnetron openen om de bacon te controleren zonder je zorgen te maken dat de 'hitte ontsnapt'. Als je de magnetron daarna weer aanzet is hij meteen heet.

Advertentie