Unduh PDFUnduh PDFX
How.com.vn adalah suatu "wiki", yang berarti ada banyak artikel kami yang disusun oleh lebih dari satu orang. Untuk membuat artikel ini, 10 penyusun, beberapa di antaranya anonim, menyunting dan memperbaiki dari waktu ke waktu.
Ada 7 referensi yang dikutip dalam artikel ini dan dapat ditemukan di akhir halaman.
Artikel ini telah dilihat 14.284 kali.
Buah kiwi paling baik dimatangkan di pohonnya, tetapi varietas tertentu memiliki rasa yang sama baiknya meskipun dimatangkan di rumah setelah dipetik dari pohonnya. Triknya adalah mulai dengan buah kiwi yang baik. Setelah itu, Anda hanya cukup meletakkannya di meja dapur dan tunggu sampai kiwi mencapai puncak kematangannya dengan tekstur berair dan aroma maksimal. Lihat Langkah 1 untuk mempelajari cara mematangkan kiwi dengan cara yang benar
Langkah
Pilih buah kiwi tanpa cela. Carilah kiwi yang tidak memiliki bintik-bintik gelap atau sayatan di kulit. Pegang kiwi dan pilih yang memiliki tekstur yang tegas atau mantap saat ditekan.- Kebanyakan varietas buah kiwi yang Anda temukan di toko bahan makanan bisa matang dengan baik meski sudah dipetik dari pohonnya.
- Jika Anda menanam kiwi Anda sendiri dan ingin tahu bagaimana cara mematangkannya, ketahui varietas kiwi Anda untuk menentukan apakah Anda harus membiarkan buah kiwi sampai matang di pohonnya baru dipetik atau Anda bisa memanennya ketika buah masih keras dan mentah.
Periksa bijinya. Jika Anda memiliki banyak buah kiwi ntuk cadangan, potong satu untuk membukanya dan memeriksa bijinya. Kiwi tidak akan matang jika bijinya masih hijau atau kuning, melainkan harus hitam. Biji hitam menunjukkan kiwi memiliki cukup gula untuk matang dengan benar dan juga berarti kiwi sudah cukup tua.[1]
Masukan buah kiwi ke dalam lemari es sampai Anda siap untuk mematangkannya. Buah kiwi yang masih keras akan bertahan di kulkas selama minimal 4 bulan.[2] Simpan kiwi sendiri sehingga tidak kontak dengan buah-buahan lain yang meghasilkan gas etilen, yaitu gas yang menyebabkan buah menjadi matang.
Biarkan kiwi yang ingin Anda matangkan mencapai suhu kamar. Tempatkan kiwi dalam mangkuk di meja Anda dan cukup tunggu beberapa hari. Buah akan matang dalam 3 sampai 5 hari jika disimpan pada suhu kamar.- Jangan menempatkan kiwi di bawah sinar matahari langsung. Itu bisa menyebabkan kiwi menjadi berubah warna atau membusuk terlalu cepa.
Percepat proses pematangan dengan membuat buah Kiwi kontak dengan gas etilen. Letakkan buah Kiwi di samping apel, pisang, atau buah pir. Ini akan membuat kiwi kontak dengan gas etilen yang dihasilkan oleh buah-buahan tersebut. Jauhkan kiwi yang sedang dimatangkan dari sinar matahari dan sumber panas.- Untuk membuatnya matang lebih cepat, masukkan kiwi ke dalam kantong kertas atau kantong plastik yang sudah sedikit dilubangi untuk ventilasi bersama dengan satu buah apel, pisang, atau pir. Simpan kantong pada suhu kamar selama 1 atau 2 hari.
Uji kematangan buah kiwi dengan menekannya dengan ibu jari Anda. Kiwi sudah matang jika terasa lunak dan mengikuti tekanan Anda. Kiwi yang siap dimakan akan beraroma harum khas kiwi dan tampak menggembung penuh.
Makan kiwi matang segera. Pastikan untuk memakan kiwia yang berada di puncak kematangannya, kalau tidak kiwi akan mulai membusuk.Iklan
Menyimpan Buah Kiwi Matang .
Freeze whole kiwi fruit. Simply place whole kiwis in a freezer-safe container and store them in the freezer for several months.
Bekukan buah kiwi utuh. Cukup tempatkan kiwi utuh dalam wadah tahan freezer dan simpan dalam freezer selama beberapa bulan.[3]- Bekukan buah kiwi yang sudah diiris. Irisan buah kiwi bisa menjadi garnish yang bagus atau atau tambahan yang lezat untuk Smoothie dan camilan sehat lainnya. Jika Anda memiliki persediaan kiwi ekstra, Anda bisa mengirisnya dan membekukannya
- Iris kiwi dan taburi gula di atasnya untuk menjaganya tetap bertekstur tegas dan beraroma.
- Letakkan irisan kiwi yang sudah ditaburi gula di atas loyang dan masukkan ke dalam freezer.
- Pindahkan irisan kiwi beku loyang ke dalam kantong plastik tahan freezer yang bisa ditutup rapat (seperti plastik ziploc). Kemudian simpan dalam freezer.
Iklan
Tips
- Kiwi harus terkena atau diberi paparan gas etilen setelah dipetik untuk memulai proses pematangan yang akan diselesaikan oleh konsumen nanti setelah membelinya dari toko. Jika petani dan pengirim buah tidak mulai mematangkannya terlebih dahulu, maka kandungan pati dalam buah tidak akan cukup cepat diubah menjadi gula cukup cepat dan buah akan menjadi berkerut.
- Buah kiwi merupakan sumber vitamin dan mineral, termasuk vitamin C dan E, potassium, magnesium, dan tembaga. Buah kiwi memiliki sedikit kalori, tinggi serat dan tidak mengandung lemak atau sodium
.
Iklan
Hal yang Anda Butuhkan
- Buah Kiwi
- Kantong plastik
- Pisang, apel atau pir
- Kantong kertas
- Gula
- Loyang
- Kantong plastik tahan freezer
Referensi
- ↑ http://homeguides.sfgate.com/ripen-kiwi-off-tree-50295.html
- ↑ http://homeguides.sfgate.com/ripen-kiwi-off-tree-50295.html
- ↑ http://www.kiwifruit.org/recipes/misc/freezing-kiwifruit.aspx
- http://www.ces.ncsu.edu/depts/hort/hil/hil-208.html
- http://extension.oregonstate.edu/lane/sites/default/files/images/sp50832.pdf
- http://www.kiwifruit.org/about/selecting.aspx
- http://www.fruitsandveggiesmatter.gov/month/kiwi.html
- http://www.recipelink.com/mf/31/29870
Apakah artikel ini membantu Anda?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Bahasa Indonesia language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
Iklan
