Cara Kreatif Memasak SPAM: 20 Resep Menarik

Memasak daging kaleng legendaris, SPAM, menjadi segala hidangan dari sarapan hingga makan malam.

SPAM merupakan daging kalengan yang terbuat dari daging babi giling yang sudah terkenal di seluruh dunia karena label birunya yang ikonis dan serbaguna. Karena memang sudah dimasak, SPAM dapat dinikmati dalam keadaan panas atau dingin dan dapat dijadikan tambahan pada berbagai makanan. Cobalah memasak SPAM dan jadikan sebagai pengganti daging dalam makanan favorit Anda, seperti burger, nasi goreng, atau mi rebus. Anda juga bisa menikmati SPAM sebagai hidangan sarapan dengan menggorengnya atau memanfaatkannya sebagai isian roti! Di sini kami akan mengajak Anda melakukan tur kuliner, mulai dari hidangan rumahan hingga hidangan pembuka yang lezat.

Metode 1

Metode 1 dari 3:

Sebagai Hidangan Pembuka

Unduh PDF

1
Goreng SPAM untuk memberikan hasil akhir yang renyah. Tuangkan 1-2 sendok makan minyak goreng ke dalam wajan dan panaskan dengan api sedang sampai panas. Iris SPAM setebal 2-3 cm dan goreng selama 2-3 menit, kemudian balik dan diamkan selama 1-2 menit hingga matang. Setelah matang, SPAM akan renyah di luar, sementara bagian tengahnya lembut dan berdaging.^{[1]XTeliti sumber}
- Usahakan SPAM tidak gosong. Pada dasarnya SPAM merupakan produk yang sudah dimasak sehingga Anda tidak perlu menggorengnya terlalu lama.
- Menggoreng SPAM merupakan salah satu cara pengolahan terbaik jika Anda belum pernah memakannya. Ini karena teksturnya yang disukai banyak orang.
- Tambahkan sedikit sirup mapel pada wajan untuk menyeimbangkan rasa asin pada SPAM. Sirup mapel juga memberikan lapisan karamel seperti permen.^{[2]XTeliti sumber}
2
Panggang SPAM di oven untuk mengurangi kandungan lemaknya. Panaskan oven pada suhu 220–235 °C. Sambil menunggu, lapisi loyang dengan kertas roti, lalu taruh daging SPAM yang sudah dipotong di situ. Beri jarak sekitar 2 cm di antara tiap irisan. Panggang potongan SPAM selama 10-12 menit, atau sampai muncul warna kecokelatan di bagian pinggir.
- Jika Anda ingin mengurangi lebih banyak kalori, panggang irisan SPAM pada wajan atau rak untuk membuang lemak berlebih.
3
Letakkan SPAM pada panggangan untuk menghasilkan rasa smoky. Panaskan pemanggang dan tunggu hingga suhunya menjadi sekitar 200 °C. Potong dadu SPAM dan letakkan di atas pemanggang. Masak selama 1-2 menit. Setelah itu, balik daging dan tunggu selama 1-2 menit hingga mencapai tingkat kematangan yang Anda inginkan.^{[3]XTeliti sumber}
- SPAM sudah matang ketika warnanya mulai menggelap dan terlihat garis-garis bekas pemanggangan.
- Taruh potongan nanas di atas daging untuk menambahkan rasa manis.
4
Letakkan SPAM ke dalam microwave selama 1-2 menit. Iris SPAM tipis-tipis dan masukkan ke dalam microwave selama 30-60 detik. Dalam beberapa menit, SPAM hangat sudah bisa Anda nikmati dengan paduan berbagai jenis hidangan.^{[4]XTeliti sumber}
- Jangan lupa untuk mengeluarkan SPAM dari kalengnya sebelum dimasukkan ke dalam microwave.
5
Makan SPAM langsung dari kalengnya. Karena sudah sepenuhnya matang, SPAM dapat dinikmati secara langsung tanpa perlu diolah terlebih dahulu. Dalam keadaan darurat, ketika Anda butuh makanan tetapi tidak dapat memasak, Anda akan sangat terbantu dengan hal itu. Begitu pula jika Anda sedang mencari makanan yang mudah, cepat, dan mengenyangkan, SPAM bisa menjadi pilihan.^{[5]XTeliti sumber}
- Bawalah beberapa kaleng SPAM saat sedang mendaki atau berkemah. Karena tidak perlu dimasak, SPAM bisa dijadikan pilihan makanan berprotein tinggi yang sangat tepat untuk dibawa berpergian.
- Perlu diingat, jika dimakan langsung dari kalengnya, SPAM akan bertekstur lembut dan kenyal sehingga terasa lezat.^{[6]XTeliti sumber}
6
Olah SPAM menjadi “musubi” yang lezat. Musubi SPAM merupakan makanan populer di Hawaii yang berakar pada masakan tradisional Jepang. Untuk membuat musubi SPAM, panggang atau goreng irisan SPAM, kemudian cetak nasi sushi sesuai potongan SPAM dan letakkan di atasnya. Bungkus dengan selembar nori (rumput laut panggang) agar SPAM dan nasi tidak berantakan.^{[7]XTeliti sumber}
- Jika Anda kesulitan menempelkan nori, basahi sedikit jari Anda lalu oleskan pada tepi nori yang akan ditempelkan.
- Anda juga bisa menggunakan sisa nasi dan nori untuk menggulung musubi SPAM .
7
Goreng donat SPAM. Iris SPAM berbentuk lingkaran dengan tebal 2-3 cm, kemudian singkirkan bagian tengahnya hingga membentuk cincin. Goreng donat SPAM dalam wajan berisi minyak goreng setinggi 5 cm selama 2 menit untuk setiap sisinya dan dinginkan selama 2-3 menit sebelum Anda memakannya.
- Agar tidak lekas hangus, gunakan minyak dengan titik didih yang tinggi, seperti zaitun, minyak sayur, minyak kanola, atau minyak kacang.
- Jika Anda menyukai camilan manis dan gurih yang dikreasikan dari donat tradisional, potong dadu daging kalengan tersebut untuk isian, lalu tempelkan permukaan donat ke dalamnya.^{[8]XTeliti sumber}
8
Sajikan gyoza SPAM sebagai hidangan pembuka yang bakal membuat orang-orang ketagihan. Parut jahe dan padukan dengan SPAM yang telah dipotong dadu, bawang putih cincang dan daun bawang, kubis cincang, dan minyak wijen. Masukkan isian yang telah Anda buat ke dalam kulit pangsit dan rapatkan pinggirannya. Masukkan gyoza ke dalam air mendidih dalam waktu singkat, lalu dinginkan dengan es. Setelah itu, goreng sebentar dengan minyak panas hingga warnanya kecokelatan.^{[9]XTeliti sumber}
- Celupkan gyoza ke dalam kecap manis, saus gyoza, atau saus Tahini buatan sendiri.^{[10]XTeliti sumber}
- SPAM juga dapat menggantikan daging babi dan daging lainnya pada telur gulung dan bakpao.
9
Buatlah kimbab SPAM. Rebus bayam selama 15-30 detik, lalu tiriskan. Bilas bayam dengan air dingin, kemudian peras perlahan untuk membuang kelebihan air. Pindahkan bayam ke mangkuk, bumbui dengan ¼ sendok teh (1,5 g) garam dan ½ sendok makan (7,5 ml) minyak wijen. Aduk secara merata dan sisihkan terlebih dahulu. Tambahkan 3 butir telur dan ¼ sendok teh (1,5 g) garam ke dalam mangkuk. Aduk rata. Tambahkan 2 sendok makan (30 ml) minyak goreng ke dalam teflon dan tuangkan telur yang sudah dikocok.^{[11]XTeliti sumber}
- Masak telur sampai 70-80% matang, kemudian lipat. Dinginkan telur dan potong menjadi 7 bagian.
- Potong SPAM menjadi 15 iris. Tambahkan 1 sendok teh (5 ml) minyak ke dalam teflon dan letakkan potongan SPAM di atasnya. Gunakan api besar selama 1-2 menit hingga kecokelatan, lalu angkat dan sisihkan.
- Tambahkan 2 sendok makan (30 ml) minyak goreng, seiris wortel, dan ¼ sendok teh (1,5 g) garam halus. Tumis dengan api sedang sampai empuk. Angkat dan sisihkan.
- Letakkan selembar nori pada tatakan kimbab dari bambu. Ratakan nasi kimbab yang baru matang ke atas lembaran nori. Letakkan irisan telur, 2 iris SPAM, seiris acar lobak, dan satu irisan wortel dan bayam di tengah nasi.
- Gulung kimbab, potong menjadi 8-10 bagian, dan sajikan hidangan warna-warni Anda.
Iklan

Metode 2

Metode 2 dari 3:

SPAM untuk Sarapan

Unduh PDF

1
Mulai hari Anda dengan SPAM goreng yang disajikan bersama kentang. Pertama, potong dadu sekaleng SPAM dengan ukuran 2-3 cm dan goreng sebentar dengan api sedang. Setelah berwarna kecokelatan, tambahkan secangkir (100 g) potongan kentang setengah matang, dengan potongan tipis bawang putih, paprika hijau, serta garam dan lada untuk menambah rasa. Masak semua bahan hingga renyah dan nikmati hidangan dengan secangkir kopi panas atau segelas jeruk segar.^{[12]XTeliti sumber}
- Tambahkan telur atau taburkan segenggam keju di atas hidangan agar lebih mengenyangkan.
- Jika Anda sedang terburu-buru menyiapkan sarapan, cukup potong dadu SPAM dan masukkan ke dalam telur orak-arik.^{[13]XTeliti sumber}
2
Siapkan sarapan ala Yorkshire Inggris dengan SPAM. Panaskan oven Anda pada suhu 100°C. Masukkan 200 g tepung terigu, ¼ sendok teh garam, dan sejumput merica ke dalam mangkuk yang besar. Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk. Tuangkan 350 ml susu dan kocok adonan Anda. Masukkan 200 g tepung terigu secara bertahap sambil terus mengocok adonan hingga lembut. Diamkan adonan selama 30 menit.
- Letakkan ¼ kaleng daging SPAM dan ham cincang di atas loyang secara merata dan panggang di dalam oven selama 15-20 menit hingga berwarna emas kecokelatan.^{[14]XTeliti sumber}
- Siapkan loyang muffin isi 12. Tuangkan ½ sendok makan minyak sayur ke 8 lubang loyang. Panaskan selama 5 menit.
- Masukkan adonan ke dalam 8 lubang loyang dan taburi atasnya dengan potongan SPAM daging babi dan ham. Panggang selama 30 menit hingga puding Yorkshire Anda berwarna emas kecokelatan.
- Keluarkan puding Yorkshire dari oven dan siram dengan 1 sendok makan Henderson’s Relish.
3
Buatlah Spamsilog dari Filipina. Panaskan 2 sendok makan (30 ml) minyak goreng pada teflon. Tumis 8 sendok teh bawang putih cingcang hingga harum, lalu tambahkan nasi. Aduk selama 1-2 menit. Taburkan 2 sendok makan (10 ml) kecap ikan dan aduk kembali selama 30 menit. Matikan api dan pindahkan nasi ke piring. Siapkan 2 telur mata sapi dan goreng 3 iris SPAM, kemudian sajikan dengan nasi bawang putih yang telah matang tersebut.^{[15]XTeliti sumber}
4
Sajikan Spam Loco Moco dari Hawaii. Masak 1,5 cangkir (200 g) nasi dan taburi dengan 2 sendok makan (30 g) daun bawang. Goreng 2 butir telur mata sapi. Tambahkan 2-6 irisan SPAM pada teflon dan panaskan pada api sedang. Diamkan hingga kecokelatan dan renyah. Angkat SPAM dan sajikan bersama telur di piring.^{[16]XTeliti sumber}
- Untuk membuat kuahnya, tumis bawang putih, bawang bombai, dan jamur hingga berubah warna. Taburkan 2 sendok makan (30 g) tepung dan aduk selama 1 menit.
- Tambahkan 2 sendok makan (30 g) mentega dan terus aduk selama 2 menit. Tuangkan secangkir (240 ml) air secara perlahan, 2 sendok teh (5 ml) kecap asin, 2 sendok makan (5 ml) browning seasoning, dan teruslah mengaduk.
- Kocok selama 5 menit hingga kuah mengental. Tambahkan garam dan merica untuk menambah rasa, lalu sajikan dengan SPAM dan telur. Taburkan furikake dan daun bawang.
5
Buatlah Chanpuru dari Jepang yang lezat. Potong pare menjadi dua bagian memanjang. Buang biji dan bagian tengahnya. Potong setengah bagian tersebut menjadi setebal 0.5–1 cm dan letakkan di mangkuk. Tambahkan 1 sendok teh (5 g) garam dan aduk hingga rata. Diamkan selama 10 menit, bilas, dan tiriskan. Panaskan 1 sendok makan (15 ml) minyak goreng pada wajan dengan api besar. Tambahkan tahu dan masak hingga berwarna kecoklatan, kemudian angkat.^{[17]XTeliti sumber}
- Lengkapi dengan 180 g perut babi yang telah diiris tipis-tipis dan dimasak selama 2 menit. Lalu, masukkan pare dan aduk perlahan selama 1 menit.
- Masukkan kembali tahu ke dalam wajan dan tambahkan 2 sendok teh (5 ml) kecap asin, 2 sendok teh sake, 2 sendok teh (5 ml) air, dan 1,5 sendok teh (5 g) garam. Aduk hingga bumbunya merata.
- Tambahkan 3 butir telur. Diamkan selama 15 detik, lalu aduk rata semua bahan. Nyalakan api kecil, tambahkan katsuoboshi atau abon ikan, campur semua pelan-pelan, lalu matikan api.
- Segera sajikan dan Anda dapat menikmati Chanpuru.
6
Sajikan SPAM Loco Moco dari Hawaii. Masak 1.5 cangkir (200 g) nasi dan taburi dengan 2 sendok makan (30 g) daun bawang. Goreng 2 telur mata sapi. Tambahkan 2-6 irisan SPAM pada wajan dan panaskan dengan api sedang. Diamkan hingga warnanya kecokelatan dan teksturnya renyah. Angkat dan sajikan SPAM dan telur di atas piring.^{[18]XTeliti sumber}
- Untuk membuat kuahnya, tumis bawang putih, bawang bombai, dan jamur hingga warnanya berubah. Taburkan 2 sendok makan tepung dan aduk selama 1 menit.
- Tambahkan 2 sendok makan (30 g) mentega dan terus aduk selama 2 menit. Tuangkan secangkir (240 ml) air secara perlahan, 2 sendok teh (5 ml) kecap asin, 2 sendok teh browning seasoning, dan lanjutkan mengaduk.
- Aduk selama 5 menit hingga kuah mengental. Tambahkan garam dan merica untuk menambah rasa, lalu hidangkan SPAM dengan telur. Taburi dengan furikake dan daun bawang.
Iklan

Metode 3

Metode 3 dari 3:

SPAM untuk Makan Siang atau Makan Malam

Unduh PDF

1
Makan daging SPAM sebagai isian pada roti lapis atau burger. Siapkan seiris SPAM atau lebih yang sudah dimasak sesuai selera Anda dan letakkan di antara 2 roti. Makanan kaleng serbaguna ini dapat dijadikan sebagai pengganti daging yang biasa digunakan pada burger. Letakkan di atas daun selada, irisan tomat, bawang bombai, atau tambahan lain yang Anda sukai.^{[19]XTeliti sumber}
- Kalau Anda sedang merencanakan pola makan yang rendah karbohidrat atau bebas gluten, Anda bisa menggunakan irisan SPAM goreng sebagai pengganti roti untuk “melipatgandakan” konsumsi protein.^{[20]XTeliti sumber}
- Lakukanlah eksperimen dengan roti lapis kesukaan Anda, seperti SPAM panggang dan keju, menggunakan saus kesukaan Anda, dan masih banyak lagi.
2
Redakan rasa lapar Anda dengan SPAM taco. Tambahkan potongan SPAM goreng dan acar bawang merah, keju kotija, dan daun ketumbar ke tortila jagung. Kreasikan taco Anda dengan tambahan seperti cabai, krim asam, salsa, dan saos sesuai selera. ^{[21]XTeliti sumber}
- Berkreasilah dengan membuat perpaduan SPAM taco versi Anda, misalnya taco nanas Hawaii dengan wonton atau SPAM gyro ala mediterania.^{[22]XTeliti sumber}
- Buatlah bar taco untuk pesta Anda, lalu biarkan para tamu membuat taconya sendiri sesuai selera.
- Buatlah telur orak-arik dan tambahkan potongan jalapeno, sambal, acar, dan lainnya pada tortila jagung yang hangat.
3
Jadikan salad dengan SPAM sebagai makan siang Anda. Potong SPAM yang sudah matang menjadi seukuran dadu kecil atau iris tipis dan pindahkan ke wadah yang berisi campuran sayur. Sisakan tempat untuk telur rebus, tomat, timun, dan keju untuk tambahan salad atau berkreasilah dan buatlah resep salad Anda sendiri.^{[23]XTeliti sumber}
- Panggang atau masukkan SPAM ke microwave untuk mengurangi sedikit kalori dan membuat salad Anda tetap sehat untuk dikonsumsi.
- SPAM juga dapat dijadikan tambahan pada jenis salad lainnya, seperti salad pasta, salad ham, salad makaroni, dan salad telur.^{[24]XTeliti sumber}
4
Buatlah nasi goreng SPAM. Untuk membuat nasi goreng, campurkan SPAM yang sudah dipotong dadu dengan nasi putih, telur, kacang polong, wortel, stir fry sauce, kecap ikan, minyak wijen, dan lada putih. Tambahkan daun bawang, potongan nanas, atau paprika yang dipotong tipis-tipis untuk menambahkan rasa.^{[25]XTeliti sumber}
- Jika Anda hanya memiliki sedikit waktu, masak nasi dan SPAM, lalu tambahkan sayuran beku dan 30–45 ml stir fry sauce.
- Membuat nasi goreng adalah cara terbaik untuk menghabiskan sisa SPAM.
5
Buatlah roti lapis de Mezcla khas Puerto Rico. Masukkan 350 g SPAM rendah natrium yang sudah dicincang, 8 sendok makan paprika bubuk, 500 ml saus keju, 2 sendok makan irisan zaitun hitam, dan 2-4 sendok makan susu evaporasi ke dalam blender. Tambahkan ¼ sendok teh paprika bubuk, ⅛ sendok teh ketumbar, dan ⅛ sendok teh lada hitam. Tambahkan ½ sendok teh perasan lemon. Blender dengan kecepatan tinggi.^{[26]XTeliti sumber}
- Setelah saus siap digunakan, ambil 3 lembar roti tawar. Singkirkan semua pinggirannya.
- Oleskan saus pada kedua sisi salah satu roti, kemudian letakkan di tengah tumpukan 2 roti lainnya.
- Bagi dua roti lapis dengan bentuk segitiga.
- Ulangi hingga saus habis.
6
Buatlah sup SPAM dan makaroni telur ala Hong Kong. Untuk membuat kaldu, tuangkan 3,5 cangkir (850 ml) kaldu ayam dan tambahkan 2 potong jahe ke dalam panci. Didihkan dan masukkan 1 sendok teh (2,5 ml) minyak wijen. Tambahkan garam atau kecap ikan untuk menambah rasa. Pada panci lainnya, masak 1,5 cangkir (350 ml) makaroni elbow dan tiriskan. Iris ½ kaleng SPAM setebal 1 cm. Tumis di wajan sampai warnanya kecokelatan. Goreng 2 butir telur di wajan, lalu tambahkan garam dan merica untuk menambah rasa.^{[27]XTeliti sumber}
- Untuk menyajikan sup ini, bagi makaroni ke dalam 3 mangkuk. Taburi tiap mangkuk dengan 4-6 irisan SPAM, tambahkan daun bawang cincang, dan tuangkan ⅓ kaldu yang telah Anda buat tadi ke setiap mangkuk.
- Tambahkan sejumput lada putih bubuk, garam, atau kecap ikan dan tambahkan setiap mangkuk dengan telur. Selamat menikmati!
Iklan

Tips

Tidak perlu menggunakan produk SPAM yang sama. Anda bisa mencoba produk-produk SPAM lainnya untuk hidangan Anda. Selain SPAM klasik, terdapat juga SPAMLite, SPAM dengan keju, SPAM dengan Real Hormel Bacon, SPAM Hickory Smoke, dan SPAM rasa pedas. Bahkan ada juga SPAM oles, yang dapat dengan mudah digunakan pada roti, dan SPAM berbentuk lembaran yang dikenal dengan SPAM Singles.^{[28]XTeliti sumber}
Simpan SPAM dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam kulkas sebelum Anda menggunakannya. SPAM dapat disimpan selama 3-4 hari.

Peringatan

SPAM terkenal dengan kandungan natrium dan lemak jenuhnya yang tinggi. Ada baiknya Anda membatasi konsumsi daging olahan seperti SPAM, terutama jika Anda menderita tekanan darah tinggi atau memiliki riwayat jantung serta penyakit terkait pola makan lainnya.