스팸 요리법: 20가지 스팸요리 추천

집집마다 팬트리에 하나 쯤은 있는 스팸을 풍성한 아침식사부터 입맛 돋구는 저녁 반찬까지 다양하게 활용해보자

다양한 요리에 활용되는 스팸은 간 돼지고기로 만든 가공 육류 캔이며 상징적인 파란색 상표가 전 세계적으로 알려져 있다. 스팸은 미리 익힌 것이기 때문에 찬 음식에도 넣을 수 있어 더욱 편리하다. 햄버거, 타코, 볶음밥 등 좋아하는 음식에 고기 대신 스팸을 넣어 보자. 스팸을 푸짐한 스킬렛 감자요리에 더하면 아침식사로, 도넛에 더하면 단짠 디저트로도 활용 할 수 있다. 집밥부터 고급 식당 요리에 이르기까지 다양한 스팸 요리의 세계로 떠나보자!

방법 1

방법 1 의 3:

스팸 전채요리

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스팸을 프라이팬에 바삭하게 굽는다. 식용유 1-2테이블스푼(15-30mL)을 팬에 두른다. 팬을 레인지에 올린 후 기름이 지글지글 끓기 시작 할 때까지 중불로 가열한다. 스팸을 2.5cm 두께로 썰어 프라이팬에 넣고 2-3분 정도 굽다가 뒤집어서 1-2분 정도 더 굽는다. 이렇게 구우면 완벽한 겉바속촉의 맛을 즐길 수 있다.^{[1]X출처 검색하기}
- 스팸이 타지 않도록 주의한다. 스팸은 이미 익혀진 것이기 때문에 오래 굽지 않아도 된다.
- 스팸 초보에게는 팬에 굽는 게 최상의 조리방법이다. 바삭한 식감은 누구나 좋아하기 때문이다.
- 메이플 시럽을 뿌려주면 단짠의 조화를 이루면서 겉면에 캔디같은 식감을 낼 수 있다.^{[2]X출처 검색하기}
2
지방을 빼기 위해 스팸을 오븐에 굽는다. 오븐을 220–230°C로 설정해 예열한다. 오븐이 예열되는 동안 베이킹 시트에 황산지를 깔고 스팸 조각을 2.5cm 간격으로 늘어 놓는다. 스팸을 10-12분 간, 또는 가장자리가 갈색으로 변하기 시작할 때까지 굽는다.
- 칼로리를 더 줄이고 싶다면 스팸을 그릴 팬 또는 와이어랙에 굽자. 초과 지방을 더 뺄 수 있다.
3
스팸을 그릴에 구워 군침 도는 숯불구이 맛을 내보자. 숯불구이를 제대로 하려면 그릴의 온도를 200°C까지 올려야 한다. 그 다음에 스팸을 깍둑썰기 해 고르게 그릴 위에 펼쳐 놓고 1-2분 정도 가열한다. 스팸의 한 면이 가열되면 뒤집어서 1-2분 정도 더 가열한다.^{[3]X출처 검색하기}
- 스팸 색깔이 약간 진해지고 그릴 자국이 나 있으면 된 것이다.
- 과즙이 풍부한 파인애플 링과 함께 하면 단짠의 조화를 즐길 수 있다.
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1인분의 스팸을 전자레인지에 넣고 1-2분 정도 가열한다. 스팸을 넙적하게 썰거나 길쭉하게 썰어 전자레인지에 넣고 한 번에 30-60초 씩 가열한다. 1-2분 정도면 다양한 음식과 어울리는 따뜻한 음식을 만들어 낼 수 있다.^{[4]X출처 검색하기}
- 전자레인지에 넣기 전에 스팸을 캔에서 빼내는 걸 꼭 기억하자.
5
스팸을 캔에서 꺼내 바로 먹는다. 스팸의 좋은 점 중 하나는 이미 완전히 조리가 되어 있다는 것이다. “엄밀히” 따지면 조리 할 필요없이 바로 먹을 수 있다는 뜻이다. 정전이 됐거나 레인지 등의 조리기구를 사용할 수 없을 때, 또는 간단하고 빠르게 먹을 수 있는 게 필요 할 때는 정말 유용하다.^{[5]X출처 검색하기}
- 하루 종일 하이킹을 하거나 캠핑을 갈 때 스팸을 몇 개 챙겨 가자. 간단하게 먹을 수 있는 완벽한 고단백 스낵이 될 수 있다.
- 스팸을 캔에서 바로 먹게 되면 부드러운 젤라틴 같은 식감이 나기 때문에 처음엔 거부감이 들 수도 있다는 걸 염두에 두자.^{[6]X출처 검색하기}
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붙여서 스팸 무스비를 만든다. 무스비는 일본 전통 음식에서 파생된 인기있는 하와이안 스낵이다. 스팸 무스비는 간단하다. 그릴 또는 팬에 구운 스팸 조각을 스팸과 같은 모양으로 뭉친 초밥 위에 올리고 흐트러지지 않게 구운 김으로 감싸주면 된다. 한 번 맛을 보면 왜 그렇게 인기가 있는지 알 수 있을 것이다.^{[7]X출처 검색하기}
- 김이 잘 붙지 않으면 손가락 끝에 물을 살짝 묻혀 김이 포개지는 지점에 발라주면 된다.
- 남은 밥과 김을 활용 해 스팸 초밥을 만들 수도 이다.
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스팸 도넛을 만든다. 2.5cm 두께의 스팸 조각을 동그랗게 다듬은 다음 가운데 작은 동그라미를 잘라내 구멍을 만든다. 넉넉한 팬에 식용유를 5cm 깊이로 붓고 한 면에 2분씩 튀긴 다음 2-3분 정도 식혀서 먹는다.
- 중간에 기름이 너무 끓어 오르는 걸 방지하려면 올리브 오일, 식물성 오일, 카놀라, 또는 땅콩 기름 등과 같이 발연점이 높은 기름을 사용하자.
- 단짠을 선호한다면 전통적인 도넛에 짠맛을 살짝 더 해보자. 스팸을 아주 작게 깎뚝썰어 동그랗게 만든 홈메이드 도넛 반죽의 가운데 구멍을 채우면 된다.^{[8]X출처 검색하기}
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중독성 강한 전채요리로 스팸 만두를 만든다. 생강을 갈아 잘게 다진 스팸, 다진 마늘과 파, 잘게 썰은 양배추, 참기름과 함께 버무린다. 마트에서 파는 만두피에 소를 넣고 오무린다. 만두를 끓는 물에 데친 다음 기름을 넉넉히 두른 팬에 넣고 노릇노릇하게 구워 낸다.^{[9]X출처 검색하기}
- 만두는 달콤한 간장이나 톡쏘는 교자 소스에 찍어 먹거나 아시안 타히니 소스를 직접 만들어서 찍어 먹으면 더 맛있다.^{[10]X출처 검색하기}
- 에그롤과 중국식 찐빵에 돼지고기 대신 스팸을 넣을 수도 있다.
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맛있는 스팸 김밥을 말아보자. 끓는 물에 시금치를 15-30초 간 데친 다음 물을 뺀다. 찬물에 헹군 다음 시금치를 꼭 짜서 물을 빼낸다. 시금치를 그릇에 넣고 소금 1/4티스푼(1.5g)과 참기름 1/2테이블스푼(7mL)을 넣고 잘 버무려 한 쪽에 놓는다. 그릇에 달걀 3개를 풀고 소금 1/4티스푼 (1.5g)을 넣어 잘 섞어준다. 붙지 않는 넓은 프라이팬에 기름 2테이블스푼(30mL)을 두르고 풀어놓은 달걀을 붓는다.^{[11]X출처 검색하기}
- 달걀이 70-80% 정도 익으면 접어서 잠시 식혔다가 7줄로 자른다.
- 스팸을 15줄로 자른다. 넓은 팬에 식용유 1티스푼(5mL)을 두르고 스팸을 넣어 살짝 그슬릴 때까지 센불로 1-2분 정도 굽는다. 그 다음에 팬에서 꺼내 한 쪽에 놓아 둔다.
- 식용유 2테이블스푼(30mL), 썰어 놓은 당근, 고운 소금 1/4티스푼(1.5g)을 넣고 당근이 부드러워질 때까지 중불로 볶는다. 불에서 내려 한 쪽에 놓아 둔다.
- 대나무 김발에 김을 한 장 놓는다. 갓지은 밥을 김 위에 놓고 펼친다. 달걀 한 줄, 스팸 두 줄, 단무지 한 줄, 우엉 약간, 당근 한 줄, 시금치를 펼친 밥의 가운데에 올린다.
- 김밥을 말아 놓은 다음 예쁜 색깔이 나오도록 8-10조각으로 잘라 상에 올리자.
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방법 2

방법 2 의 3:

아침식사에 스팸 활용하기

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1
든든한 스팸 스킬렛 해시로 하루를 시작하자. 먼저 한 캔의 스팸을 모두 2.5cm 두께로 깍둑썰어 기름을 살짝 두른 팬에 놓고 중불로 가열한다. 노릇해지기 시작하면 반 정도 익힌 감자, 얇게 썰어 놓은 양파, 녹색 파프리카를 더하고 소금과 후추로 간 한다. 모든 재료들을 함께 볶아 따뜻한 커피나 방금 짜낸 오렌지 주스와 함께 맛있는 아침식사를 즐겨보자.^{[12]X출처 검색하기}
- 조리가 다 되면 달걀이나 잘게 찢은 치즈를 토핑으로 얹어 보자.
- 여러 가지 재료를 준비할 시간이 없을 때는 스크램블 에그에 깍둑썰은 스팸만 넣는 것도 괜찮다.^{[13]X출처 검색하기}
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영국식 요크셔 아침 메뉴를 만들어 보자. 오븐을 105°C로 예열한다. 큰 그릇에 밀가루 200g, 소금 1/4티스푼, 후추 한꼬집을 넣는다. 달걀 두 개와 우유 350mL를 더해 잘 섞어준다. 그 다음에 밀가루 200g을 조금씩 넣으면서 뒤적여준다. 반죽을 30분 정도 그대로 둔다.
- 1/4캔 정도의 잘게 다진 스팸 영국 찹드 포크 앤 햄을 베이킹 시트에 펼쳐 놓고 노릇노릇 해 질 때까지 15-20분 정도 굽는다.^{[14]X출처 검색하기}
- 12구 머핀 틀이나 푸딩 틀의 8구에 식물성 기름 1/2테이블스푼을 붓고 5분 간 가열한다.
- 국자로 반죽을 떠서 8구에 넣고 남은 스팸 영국 찹드 포크 앤 햄을 위에 얹는다. 요크셔 푸딩이 노릇노릇 해 질 때까지 30분 간 굽는다.
- 요크셔 푸딩을 오븐에서 꺼낸 후 헨더슨 렐리시 1테이블스푼을 뿌린다.
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필리핀 음식 스팸실록을 만들어보자. 들러붙지 않는 프라이팬에 2테이블스푼(30mL)의 식용유를 두르고 다진 마늘 8티스푼(40mL)을 향이 날 때까지 볶은 다음 밥을 더한다. 1-2분 정도 볶는다. 피시 소스 2티스푼(10mL)을 뿌리고 30초 동안 계속 볶는다. 불을 끄고 밥을 접시에 담는다. 달걀 프라이 두 개와 팬에 구운 스팸 3조각을 군침도는 마늘 볶음밥과 곁들여 보자.^{[15]X출처 검색하기}
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맛있는 일본음식 찬푸루를 만들어보자. 여주 한 개를 반으로 잘라 숟가락으로 씨와 속을 파낸다. 두 조각의 여주를 각각 0.5-1cm 두께로 썰어 그릇에 담아 놓는다. 소금 1티스푼(15mL)을 넣고 여주를 버무린다. 10분 간 절인 후 헹궈서 물을 뺀다. 넓은 팬에 식용유 1테이블스푼(15mL)를 두르고 센불로 가열한다. 두부를 넣고 노릇노릇하게 부친 다음 그릇에 담아 놓는다.^{[16]X출처 검색하기}
- 맛있는 볶음을 완성하려면 얇게 썰은 삼겹살 200g을 더 해 2분 간 조리한다. 그 다음에 절여 놓은 여주를 넣고 1분 간 부드럽게 볶아 주면 된다.
- 두부를 다시 팬에 넣고 간장 2티스푼(5mL), 사케 2티스푼(5mL), 물 2티스푼(5mL), 소금 1.5티스푼(5g)을 뿌린다. 양념이 고르게 묻도록 섞어준다.
- 달걀 3개로 스크램블 에그를 만든다. 15초 정도 기다렸다가 모든 재료들을 팬에 넣고 볶는다. 불을 약불로 줄이고 보니토 플레이크를 더한다. 부드럽게 섞은 다음 불을 끈다.
- 고급스러운 맛을 즐기려면 조리 후 바로 먹는 게 좋다.
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하와이 음식 로코모코에 스팸을 활용하자. 쌀 1.5컵(200g)으로 밥을 짓고 파 2테이블스푼(30g)을 고명으로 얹는다. 달걀 프라이 두 개를 준비한다. 스팸 2-6조각을 넓은 팬에 중불로 지진다. 노릇노릇하고 바삭하게 될 때까지 굽는다. 불을 끄고 스팸과 달걀을 접시에 담는다.^{[17]X출처 검색하기}
- 그레이비를 만들 때는 마늘, 양파, 버섯을 약간 투명 해질 때까지 볶은 다음 밀가루 2테이블스푼(30g)을 더해 1분 간 저어준다.
- 버터 2테이블스푼(30g)을 더한 후 2분 간 계속 젓는다. 물 한 컵(250mL), 간장 2티스푼(5mL), 브라우닝 소스 2티스푼(5mL)를 천천히 더하면서 계속 저어준다.
- 그레이비가 걸쭉해 질 때까지 계속 젓는다. 소금과 후추로 간을 한 다음 스팸과 달걀 프라이와 함께 상에 올린다. 마지막으로 후리가케와 파를 고명으로 얹으면 로코모코 완성!
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방법 3

방법 3 의 3:

점심이나 저녁식사에 스팸 활용하기

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스팸을 샌드위치나 버거에 이용하자. 스팸 한 두 조각을 원하는 방법으로 조리 한 후 빵 사이에 넣어보자. 스팸은 또한 햄버거에 베이컨을 대신 할 수도 있고 심지어 패티 자리에 들어 가도 손색이 없다. 스팸 위에 상추잎, 얇게 썰은 토마토, 양파링, 또는 기타 원하는 토핑과 소스를 넣어 먹어보자.^{[18]X출처 검색하기}
- 저탄수화물이나 글루텐 프리 식단을 지켜야 한다면 스팸 조각을 빵 대신 이용 해 단백질 섭취를 늘릴 수도 있다.^{[19]X출처 검색하기}
- 그릴드 스팸과 치즈, 스푸벤(스팸 루벤), 스팸-LT, 또는 프라이드 스팸 몬테크리스토 등 다양한 샌드위치의 스팸 버전을 시도 해보자.
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풍미가 강한 스트릿 타코에 스팸을 이용하자. 프라이팬에 부친 스팸과 함께 자색양파 피클, 페타 치즈와 유사한 쿠티후(cotija) 치즈, 고수 등을 옥수수 토띠아에 넣어 먹어 보자. 그릴드 할라피뇨, 망고, 사워크림, 홈메이드 과카몰리 또는 피코 데 가요 등을 더 해 나만의 타코를 만들어 보는 것도 좋다. ^{[20]X출처 검색하기}
- 하와이안 파인애플과 테리야키 만두 타코 또는 지중해식 스팸 기로스 등 스팸 타코에 자신의 지역요리를 활용 해 다양하게 시도해보자.^{[21]X출처 검색하기}
- 올 여름 파티에서는 타코 바를 준비해 놓고 손님들이 취향에 따라 스팸 타코를 직접 만들어 보게 하자.
- 스크램블 에그에 할라피뇨, 살사 프레스카, 검은 콩을 따뜻한 옥수수 토띠아에 얹은 다음 말아서 먹어 보자.
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스팸을 넣은 샐러드로 가볍게 점심식사를 해보자. 조리한 스팸을 작게 깍둑 썰거나 길쭉하게 썰어 푸른 잎 채소들 위에 토핑으로 올려보자. 반으로 자른 삶은 달걀, 토마토, 오이, 치즈를 더해 약식 클래식 셰프 샐러드를 만들 거나 자신 만의 독특한 샐러드 레시피를 개발 해보자.^{[22]X출처 검색하기}
- 스팸을 오븐에 굽거나 전자레인지에 조리하면 칼로리를 약간 줄일 수 있다. 이렇게 하면 스팸 샐러드를 치팅 음식으로 분류하지 않아도 된다.
- 스팸은 파스타 샐러드, 햄 샐러드, 마카로니 샐러드, 에그 샐러드 등에도 잘 어울릴 수 있다.^{[23]X출처 검색하기}
4
스팸 볶음밥을 만들어보자. 볶음밥은 깍둑썰은 스팸과 함께 흰쌀밥, 달걀, 완두콩, 당근, 스터 프라이 소스, 피시 소스, 참기름, 백후추를 넣어 볶으면 된다. 파, 깍둑썰은 파인애플, 또는 얇게 썰은 프레즈노 고추를 더하면 맛을 몇 단계 승격시킬 수 있다.^{[24]X출처 검색하기}
- 시간이 없을 때는 조리한 밥과 스팸에 냉동채소와 스터 프라이 소스 2-3테이블스푼(30-45mL)을 넣고 섞어 먹어도 된다.
- 조리 해 놓은 스팸이 남았을 때 볶음밥은 아주 훌륭한 활용 방법이다.
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푸에르토리코 식의 샌드위치 드 메츨라에 스팸을 이용 해보자. 340g 스팸 한 캔, 구운 고추 8테이블스푼, 치즈 소스 450mL, 썰은 블랙 올리브 2테이블스푼, 무당연유 2-4테이블스푼을 모두 푸드 프로세서에 넣는다. 훈제 파프리카 가루 1/4티스푼, 코리앤더(고수 씨앗) 가루 1/8티스푼, 흑후추 1/8티스푼을 재료들 위에 뿌린다. 레몬즙 1/2티스푼을 넣고 펄스모드에 강으로 설정해 갈아준다.^{[25]X출처 검색하기}
- 샌드위치 속재료가 준비되면 흰 식빵 두 장을 꺼내 테두리를 모두 잘라낸다.
- 두 장의 식빵을 놓고 스팸 혼합물 1티스푼을 식빵 한 장에 바르고 그 위에 식빵 한 장을 올린다.
- 샌드위치를 대각선으로 잘라 두 개의 삼각형을 만든다.
- 같은 방식으로 남은 스팸 혼합물을 넣고 샌드위치를 만든다.
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맛있는 홍콩식 스팸과 에그 마카로니 스프를 만들어 보자. 치킨 브로스 3.5컵(800mL)과 생강 두 조각을 작은 냄비에 넣고 끓인 다음 참기름 1티스푼(2.5mL)을 더한다. 여기에 소금이나 피시 소스로 간을 하면 육수가 완성된다. 다른 냄비에 엘보 마카로니 1.5컵(350mL)을 삶아 물을 빼 놓는다. 스팸 반 캔을 1cm 두께로 길쭉하게 썬다. 노릇노릇하게 팬에 지진다. 달걀 프라이 두 개에 소금과 후추를 뿌린다.^{[26]X출처 검색하기}
- 상에 올릴 때는 엘보 마카로니를 세 개의 그릇에 나눠 담고 각각 4-6줄의 스팸과 잘게 썰은 파를 고명으로 올린 다음 준비 해놓은 육수를 1/3씩 붓는다.
- 백후추, 소금 또는 피시 소스를 살짝 넣고 달걀을 올리면 완성!
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팁

요즘은 스팸도 다양한 제품이 나오기 때문에 오리지널 스팸만 고집 할 이유는 없다. 다른 제품들도 이용해 다양한 요리를 만들어 보자. 오리지널 스팸 이외에도 스팸 라이트, 스팸 치즈맛, 스팸 리얼 호멜 베이컨, 스팸 히코리 스모크, 스팸 핫 앤 스파이시 등이 있다. 심지어 발라 먹을 수 있는 스팸 스프레드와 미리 썰어 놓은 스팸 싱글즈도 판매된다.^{[27]X출처 검색하기}
남은 스팸 요리는 밀폐용기에 담아 냉장고에 넣어 두면 3-4일까지 보관 할 수 있다.

경고

스팸은 고염과 포화지방으로 악명이 높다. 스팸과 같은 가공육은 섭취를 제한 하는 게 좋다. 특히 고혈압이나 심장질환, 기타 식습관 관련 질환이 있는 경우는 더욱 주의해야 한다.

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스팸 요리법: 20가지 스팸요리 추천

단계

스팸 전채요리

아침식사에 스팸 활용하기

점심이나 저녁식사에 스팸 활용하기

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