Gebakken kip maken in een snelkookpan

Pdf downloaden

Pdf downloaden

In dit artikel:

Stappen

Tips en waarschuwingen

Gerelateerde artikelen

Bronnen

Niet helemaal gebakken zoals normaal, maar het volgende recept levert snel lekker gebakken kip voor het avondeten.

Ingrediënten

• Stukken kip
• Bloem
• Zout en peper
• Plantaardige olie

Stappen

Pdf downloaden

1. 
   1
   Belangrijk: lees de handleiding van je snelkookpan voordat je dit recept gaat bereiden.
2. 
   2
   Doe de bloem, zout en peper in een diepvrieszak met rits.
3. 
   3
   Snijd de kip in stukken, indien nodig.
4. 
   4
   Voeg de kip toe aan het bloemmengsel.
5. 
   5
   Verwarm een kleine hoeveelheid plantaardige olie in een koekenpan.
6. 
   6
   Braad de kip aan tot het oppervlak licht gebruind is.
7. 
   7
   Plaats de gebruinde stukken kip op een bord.
8. 
   8
   Laat het overmatige vet aflopen.
9. 
   9
   Voeg water toe. Zie de tips hieronder voor meer informatie.
10. 
    10
    Plaats de interne pan van de snelkookpan.
11. 
    11
    Doe de stukken kip er in.
12. 
    12
    Sluit de snelkookpan.
13. 
    13
    Start de snelkookpan volgens de instructies in de handleiding.
14. 
    14
    Stel de druk in volgens de aangeraden stand voor kip in de handleiding.
15. 
    15
    Verminder de warmte tot het punt dat de indicator van de snelkookpan op of nabij de juiste positie staat.
16. 
    16
    Verwarm de oven voor in de braadstand.
17. 
    17
    Plaats aluminiumfolie in een bakplaat.
18. 
    18
    Bespuit de bakplaat met anti-aanbak kook-spray.
19. 
    19
    Kook de kip 12 tot 15 minuten in de snelkookpan. Zie de tips hieronder voor meer informatie.
20. 
    20
    Laat de kip gedurende 5 minuten afkoelen.
21. 
    21
    Laat de druk vrij, indien nodig.
22. 
    22
    Verwijder voorzichtig de deksel van de snelkookpan.
23. 
    23
    Verplaats de stukken kip naar de voorbereidde bakplaat.
24. 
    24
    Braad de kip tot hij knapperig is.
25. 
    25
    Klaar.
    Advertentie

Tips

• Breng het voedsel snel onder druk en verlaag dan de warmte zo veel als mogelijk is zonder dat de druk verloren gaat.
• Verschillende snelkookpannen hebben verschillende soorten indicatoren en knoppen. Bekijk de handleiding om te achterhalen hoe jouw snelkookpan werkt. Een Fagor snelkookpan heeft een knopje dat uitzet als de pan onder druk staat.
• Kooktijden verschillen per snelkookpan en drukinstelling. Lees de handleiding van je snelkookpan voor meer informatie.
• Lees de handleiding van je snelkookpan om de juiste hoeveelheid water te achterhalen. Elke snelkookpan heeft een minimale hoeveelheid water nodig om te functioneren.

Advertentie

Waarschuwingen

• Wees altijd voorzichtig bij het openen van de snelkookpan. Het voedsel is zeer heet.
• Probeer de kip niet met alleen maar olie te koken in de snelkookpan. Dit is erg gevaarlijk en wordt afgeraden. Je kunt de kip eerst aanbraden in olie en hem vervolgens in water koken in de snelkookpan.
• Laat voedsel uit een snelkookpan altijd eerst afkoelen voordat je het proeft. De snelkookpan bereikt zeer hoge temperaturen tijdens het koken.
• Zorg ervoor dat de ventilatiepunten van je snelkookpan altijd vrij zijn. Controleer de handleiding voor begeleiding.
• Volg altijd de instructies in de handleiding van de snelkookpan.
• Koken met een snelkookpan is veilig, zolang je de instructies in de handleiding leest en opvolgt.
• Lees altijd de handleiding van de snelkookpan voordat je hem gebruikt.

Advertentie

Benodigdheden

• Diepvrieszak met rits
• Bakplaat
• Snelkookpan
• Interne pan van snelkookpan
• Vork of tang
• Bord