Een oven gebruiken

Ovens zijn redelijk gemakkelijk te gebruiken, als je de juiste tips en trucs kent. Gasovens en elektrische ovens gebruik je elk net even op een andere manier, dus zorg dat je over de juiste kookspullen beschikt voor je specifieke oven. Alle ovens dienen regelmatig schoongemaakt te worden. Maak je oven schoon wanneer je merkt dat er etensresten en vuil zich aan het ophopen zijn op de vloer en ovenroosters.

Methode 1

Methode 1 van 3:

Een gasoven gebruiken

Pdf downloaden

1
Leer de basisvaardigheden voor het omgaan met je oven. Voor je probeert om je gasoven te gebruiken, of welke oven dan ook, moet je de handleiding ervoor doornemen. Hiermee leer je meer over het aan- en uitzetten van de oven, evenals het verplaatsen van de roosters en andere aspecten van hoe je oven werkt.
- Elke oven wordt geleverd met roosters. Voor je de oven gaat gebruiken, experimenteer je met het plaatsen en verwijderen van de roosters. Afhankelijk van wat je wilt gaan bereiden, moet je de hoogte van de roosters wellicht instellen. Het is wel zo verstandig om van tevoren te weten hoe je dit moet doen.
- Ga na hoe je de oven aan moet zetten en de temperatuur instelt. Meestal moet je hiertoe een knop aan de voorkant van de oven instellen om dit te doen. Je kunt daarna de knop op de juiste temperatuur draaien. Sommige ovens hebben een indicator, zoals een lampje dat aan en uitgaat, of een geluidssignaal, om aan te geven dat de oven voldoende is voorverwarmd.
2
Gebruik een oventhermometer. Gasovens hebben vaak een wisselende temperatuur. Zelfs als je de oven op een bepaalde temperatuur instelt, kan hij onverwacht heter of juist kouder zijn tijdens het kookproces. Daarom heb je een oventhermometer nodig om de temperatuur goed bij te houden. Het kan zijn dat je de temperatuur iets hoger of lager in moet stellen tijdens het kookproces.^[1]XBron
- Gebruik het ovenlampje om de oventemperatuur in de gaten te houden. Als je de ovendeur te vaak opent tijdens het bereiden van een gerecht, dan kan de temperatuur plotseling dalen.
3
Draai de bakplaten tijdens de bereiding. Hitte heeft de neiging om te fluctueren in een gasoven. Sommige plekken zullen heter zijn dan andere tijdens de bereidingstijd. Daarom kan het nuttig zijn om de oven af en toe te openen en je bakplaten een beetje te draaien om zeker te zijn dat het gerecht gelijkmatig wordt verhit.^[2]XBron
- Taarten, cake, broden, en muffins moeten halverwege de baktijd 90 graden worden gedraaid. Als je meer dan één bakplaat gebruikt voor het bakken van iets zoals koekjes, draai dan ook de bovenste en onderste bakplaat om.
- Casserole-gerechten dienen meerdere keren tijdens het kookproces te worden gedraaid.
Een ovensteen kan worden gebruikt om dingen zoals gebak en pizza's te garen. Het kan echter ook helpen bij het reguleren van de temperatuur in een gasoven. Het kan gelijkmatige warmte omhoog stralen. Plaats hem op de bodem van je oven of op het laagste rek als je die niet gebruikt. Plaats vervolgens dat wat je aan het bakken bent net boven de ovensteen om het proces gelijkmatiger te laten verlopen.^[3]XBron
Het kan soms moeilijk zijn om iets als taarten een bruine bovenkant te geven in een gasoven. In dat geval kan het helpen om gerechten bovenin te plaatsen. Hierdoor zullen ze sneller bruinen.^[4]XBron
Gasovens zijn doorgaans vochtiger, wat de krokantheid van gerechten kan beïnvloeden. Dingen zoals geroosterde aardappelen worden niet altijd zo krokant in een gasoven. Het kan helpen om de oventemperatuur ongeveer 25 graden heter te zetten dan volgens het recept nodig is. Dit zal het eindresultaat wat krokanter maken.^[5]XBron
7
Gebruik geen donker metalen kookgerei. Gebruik nooit donker metalen kookgerei in een gasoven. In een gasoven komt de warmte van onderaf. Donker metalen kookgerei zal warmte sneller absorberen, waardoor de bodem van gerechten bruin wordt of verbrandt.^[6]XBron
- In plaats van donkere metalen pannen, gebruik je lichtgekleurd metaal, glas of siliconen.
Advertentie

Methode 2

Methode 2 van 3:

Een elektrische oven gebruiken

Pdf downloaden

1
Leer de basisvaardigheden voor het omgaan met je oven. Zorg dat je de gebruikershandleiding van je elektrische oven doorneemt. Dit hoort je te leren hoe je de oven kunt aan- en uitzetten, evenals dingen als het omhoog en omlaag plaatsen van de roosters.
- Zorg dat je weet hoe je de temperatuur instelt. Op een elektrische oven kun je meestal de temperatuur intoetsen waarna er een signaal wordt gegeven wanneer de oven klaar is. Het kan zijn dat een lampje op je oven aan- of uitgaat, of dat er een geluidssignaal wordt gegeven om aan te geven dat de oven is voorverwarmd.
2
Geef je oven extra tijd om voor te verwarmen. Verwarm je oven voor terwijl je begint met de voorbereiding van het te bereiden eten, als je van een elektrische oven gebruikmaakt. Gasovens worden snel heet, maar elektrische ovens hebben meer tijd nodig om de juiste temperatuur te bereiken.^[7]XBron
- Gebruik een oventhermometer om er zeker van te zijn dat de elektrische oven de juiste temperatuur heeft.
Tenzij een recept aangeeft dat iets bovenin of onderin de oven moet worden geplaatst, gebruik je altijd het middelste rek met een elektrische oven. Dit is de plek waar de warmte het minst zal fluctueren tijdens het bereidingsproces. Hierdoor zal je eten gelijkmatiger garen.^[8]XBron
Elektrische ovens zijn doorgaans vrij droog. Hier kan het gebeuren dat brood en soortgelijke levensmiddelen trager rijzen. Als het maar niet lukt om een pizzabodem of een brood te laten rijzen, zorg dan voor wat stoom in je elektrische oven. Giet een kopje warm water in een pan en plaats die op de bodem van de oven. Je kunt ook de oven op een kier zetten en met een spuitfles een beetje water in de oven spuiten.^[9]XBron
5
Selecteer de juiste pan voor wat je gaat bereiden. Je kunt verschillende bakvormen en pannen gebruiken in een elektrische oven. Elk zal echter een ander resultaat opleveren. Zorg ervoor dat je de juiste pan hebt voor wat je aan het koken bent.^[10]XBron
- Wil je dat de zijkant en bodem van het eten bruint, kies dan metalen keukengerei.
- Als je juist een minder bruin resultaat wilt, kies dan glas of siliconen.
Advertentie

Methode 3

Methode 3 van 3:

Je oven schoonmaken

Pdf downloaden

Als je oven een optie heeft om zichzelf te reinigen, dan is dat meestal de beste manier om de klus te klaren. De handleiding van je oven moet aangeven hoe deze functie werkt. Meestal zal de oven zichzelf gedurende ongeveer twee uur afsluiten en reinigen. Nadat de oven klaar is met de zelfreiniging, veeg je gewoon alle vuil weg met keukenpapier.^[11]XBron
2
Verwijder en reinig de ovenroosters. Als je oven niet zelfreinigend is, dan moet je hem handmatig schoonmaken. Om te beginnen verwijder je de ovenroosters om die schoon te maken.^[12]XBron
- Leg een handdoek op de bodem van je badkuip (indien van toepassing) en vul het bad met warm water. Doe er een half kopje afwasmiddel bij en roer dit door het water.
- Laat de rekken ongeveer vier uur weken. Vervolgens veeg je alle smurrie en vlekken weg met een niet-schurende borstel.
- Spoel de rekken volledig af en laat ze aan de lucht drogen.
Meng baksoda met water tot je een werkbare pasta hebt gevormd. Gebruik vervolgens een doek of spons om de binnenkant van je oven met je baksoda-pasta te reinigen. Zorg ervoor dat je de zijkanten, onderkant en bovenkant van je oven reinigt.^[13]XBron
4
Voeg er azijn aan toe om de baksoda te verwijderen. Giet azijn over de baksoda-pasta. Laat de azijn intrekken totdat het begint te sissen. Dit zal vrij snel gebeuren. Dit helpt bij het losmaken van vuil en puin, zodat je de oven gemakkelijk schoon kunt maken.^[14]XBron
- Zodra de azijn gaat sissen schrob je de bovenkant, de bodem en de zijkanten van de oven met een spons. Scrub totdat je alle losse vuil en viezigheid hebt verwijderd.
- Wanneer je klaar bent verwijder je met keukenpapier de achtergebleven baksoda, water en overig vuil en etensresten.
Nadat je de binnenkant van de oven hebt schoongemaakt, plaats je de ovenroosters terug. Je oven is nu weer schoon en klaar voor gebruik.^[15]XBron
Advertentie

Tips

Open tijdens het bakken de deur van de oven zo kort mogelijk, en alleen als dat echt nodig is; dit bespaart energie en houdt de temperatuur gelijkmatig.

Advertentie