Een meloen snijden

Een meloen snijden is niet zo moeilijk, maar er zijn een paar voorzorgsmaatregelen waarvan je misschien niet wist dat je ze moet nemen. Lees verder om er meer over te leren.

Deel 1

Deel 1 van 3:

De schil verwijderen

Pdf downloaden

1
Was de buitenkant van de meloen. Vul een grote schaal of de gootsteen met warm water en zeep en doe de meloen erin. Schrob hem schoon met een groenteborsteltje en spoel hem na met koud water om alle zeepresten te verwijderen.
- De schil van een meloen kan de Salmonellabacterie bevatten, dus wees voorzichtig dat je hierdoor niet besmet raakt.
- De buitenkant moet goed afgespoeld worden als je water met zeep gebruikt. Zeepresten zijn ook slecht voor je gezondheid als je ze niet verwijdert voordat je de meloen verder gaat klaarmaken om te eten. Poets met je vingers of de groenteborstel over de schil terwijl je de zeepresten wegspoelt.
- Zorg dat de snijplank ook schoon is voordat je verder gaat. Maak de plank schoon met zeepwater, spoel hem na met een schone doek met water en droog hem af met keukenpapier.
2
Snij een stuk van de twee uiteinden van de stengels af. Hou de meloen stevig vast terwijl hij op zijn zijkant ligt. Snij nu met een scherp keukenmes een stuk van de stengel aan beide zijden, waardoor je een oranje cirkel vruchtvlees van ongeveer 10 centimeter in doorsnede ziet.
- Zorg dat de twee uiteinden naar de zijkanten wijzen als je dit doet. Je houdt de meloen horizontaal.
- Snij de uiteinden af door in een verticale lijn te snijden.
- Als je beide kanten op deze manier afsnijdt, kun je de meloen gemakkelijker op zijn plaats houden gedurende de rest van het proces. Snij niet te veel af, want dan verspil je meer meloen dan nodig is.
3
Snij de schil er in dunne repen af. Zet de meloen op een van de snijvlakken neer en snij met een mes dunne repen van de schil, waarbij je van boven naar onderen werkt, rondom de hele omtrek van de meloen.^[1]XBron
- Door de schil er helemaal af te halen verklein je de kans op besmetting met Salmonella nog meer. Daarom is dit de aanbevolen methode.
- Verwijder alleen de schil, en maar een heel klein beetje van het vruchtvlees. Als je te veel vruchtvlees wegsnijdt, verspil je meer meloen dan nodig is.
- Als er nog wat groene schil achterblijft terwijl je aan het snijden bent, is dat niet erg. Deze plekjes kun je later nog verwijderen.
- De schil is te dik om met een dunschiller te kunnen snijden. Je moet een keukenmes gebruiken.
4
Snij achtergebleven groene plekjes weg. Bekijk de geschilde meloen. Snij nu met je keukenmes alle achtergebleven groene plekjes schil weg.
- Als je klaar bent is de meloen glad, glanzend en helemaal oranje.
- Op dit punt is het goed om het vruchtvlees nog een keer onder de koude kraan af te spoelen, om alle bacteriën die op het vruchtvlees terecht zijn gekomen terwijl je aan het schillen was kwijt te raken. Spoel ook je mes af voordat je verder gaat.
Advertentie

Deel 2

Deel 2 van 3:

De meloen in plakken en blokjes snijden

Pdf downloaden

1
Snij de meloen doormidden. Zet de meloen op een van de platte snijvlakken. Snij hem in de lengte doormidden, helemaal van de ene naar de andere kant.
- Hou de meloen stevig vast met je niet-dominante hand, maar wees voorzichtig dat je niet in je vingers snijdt.
2
Schep de zaadjes eruit met een lepel. Leg de twee helften met de zaadjes naar boven. Schep met een stevige lepel de zaadjes en pulp eruit.
- Je kunt de zaadjes en pulp er zonder mes uithalen, maar je hebt wel een stevige, metalen lepel nodig, want met een slappe plastic lepel gaat het niet.
- Gooi de zaadjes en pulp weg. Bewaar het niet.
3
Snij elke helft in kwarten. Snij iedere helft nog een keer in de lengte door, waardoor je de meloen in kwarten verdeelt.
- Het gaat misschien makkelijker als je de meloen omdraait zodat de platte kant op de snijplank ligt. Als je dat doet schommelt de meloen niet heen en weer als je snijdt.
4
Snij elk kwart in achtsten. Neem iedere kwart en snij die nog een laatste keer in de lengte door. Als je de meloen in plakken wilt serveren, moet je nu stoppen.
- Leg de kwarten op een platte kant voordat je gaat snijden, dat gaat makkelijker.
5
Snij iedere plak in stukjes, als je wilt. Snij de plakken met je mes in hapklare stukjes.
- Je kunt ongeveer zes tot acht stukjes van iedere plak snijden, maar dat is afhankelijk van hoe groot je ze wilt hebben.
Advertentie

Deel 3

Deel 3 van 3:

Alternatieve manier

Pdf downloaden

1
Was de buitenkant van de meloen. Vul een grote schaal of de gootsteen met warm water met wat zeep en doe de meloen erin. Schrob het schoon met een groenteborsteltje en spoel het na met koud water om alle zeepresten te verwijderen.
- Bij deze methode verwijder je de schil nu nog niet. Hoewel het risico op Salmonellavergiftiging iets groter is, kun je dit verminderen door de meloen goed te wassen voordat je verder gaat.
- De buitenkant moet goed afgespoeld worden als je water met zeep gebruikt. Zeepresten zijn ook slecht voor je gezondheid als je ze niet verwijdert voordat je de meloen verder gaat klaarmaken om te eten.
- Zorg dat de snijplank ook schoon is voordat je verder gaat. Maak de plank schoon met zeepwater, spoel het na met een schone doek met water en droog het af met keukenpapier.
2
Snij de meloen doormidden. Hou de meloen stevig vast met je ene hand. Snij hem in de lengte door, van de ene kant met de stengel naar de andere.
- Zorg dat je een scherp mes gebruikt. Met een scherp mes kun je een schonere snede maken, waardoor je het vruchtvlees minder snel besmet met bacteriën van de schil.
3
Schep de zaadjes eruit met een lepel. Gebruik een stevige metalen lepel om de zaadjes en pulp uit elke helft te scheppen.
- Je kunt de zaadjes en pulp er zonder mes uithalen, maar je hebt wel een stevige, metalen lepel nodig, want met een slappe plastic lepel gaat het niet.
- Gooi de zaadjes en pulp weg. Bewaar het niet.
4
Snij elke helft in kwarten. Leg elke helft met de snijkant naar boven en snij ze doormidden, zodat je de meloen in kwarten verdeelt.
- Het gaat misschien makkelijker als je de meloen omdraait zodat de platte kant op de snijplank ligt. Als je dat doet schommelt de meloen niet heen en weer als je snijdt.
5
Snij elke kwart in achten. Neem elke kwart en snij ze nogmaals in de lengte door zodat je plakken krijgt.
- Leg de kwarten op de platte kant zodat je ze makkelijker kunt snijden.
6
Snij van elke plak even grote stukken. Snij zes tot acht stukken die ongeveer even groot zijn, maar snij de schil niet door.
- Als je de schil doorsnijdt, moet je de schil van elk stukje apart afhalen. Dit duurt langer en is moeilijker.
7
Zet je mes voorzichtig tussen de schil en het vruchtvlees en snij de stukjes eraf. Ga met het mes net langs de schil zodat de stukjes er afvallen.
- Omdat de stukjes al losgesneden zijn, kun je de schil gemakkelijk verbuigen, zodat je goed met het mes langs de schil kunt gaan. Om de stukjes allemaal even groot te maken moet de schil plat liggen. Als de schil nog steeds rond is, kun je je mes niet goed draaien terwijl je snijdt, waardoor je meer vruchtvlees verspilt.
- Als je de schil plat maakt kun je je mes er horizontaal langs trekken.
- Doe de stukjes meloen in een schaal en gooi de schil weg.
Advertentie

Tips

Een rijpe meloen ruikt zoet met muskusachtige ondertonen. Hij moet zwaar aanvoelen en de stengel moet een klein beetje meegeven als je er met je duim op drukt.
Een onrijpe meloen kun je 2 dagen op kamertemperatuur bewaren. Een rijpe meloen kun je 5 dagen in de koelkast bewaren. In plakken gesneden meloen kun je afgedekt 3 dagen bewaren in de koelkast, en blokjes 1 tot 2 dagen.^[2]XBron

Advertentie

Waarschuwingen

Symptomen van een Salmonellavergiftiging zijn buikkramp, diarree, misselijkheid, overgeven en koorts.
Meloenen groeien op de grond en kunnen worden blootgesteld aan ziekteverwekkers die in niet-gecomposteerde meststoffen zitten. Omdat deze vruchten niet zuur zijn, kunnen er gemakkelijk ziekteverwekkers op groeien, en op meloenen komt de Salmonellabacterie vaak voor. ^[3]XBron

Advertentie