Een cake bakken op het fornuis

Pdf downloaden

Pdf downloaden

In dit artikel:

Stappen

Tips en waarschuwingen

Gerelateerde artikelen

Leer hoe je een cake bakt zonder oven of magnetron, met behulp van pannen die je in je keuken hebt staan.

Stappen

Pdf downloaden

1. 
   1
   Zet de grote brander van je fornuis aan. Het gaat eventueel ook op de kleinere brander van je gasfornuis, als het moet.
2. 
   2
   Zet de pan erop. Je kunt hiervoor een grote roestvrijstalen of aluminium pan gebruiken. Zet de pan op het vuur en verwarm hem vijf minuten voor.
3. 
   3
   Zoek iets dat als bakvorm kan dienen. Elk aluminium of ijzeren bakblik met een platte, dikke bodem en wijde opening is goed. Je kunt zelfs een eenvoudig sauspannetje gebruiken als cakevorm.
4. 
   4
   Zet de vorm op een rekje of verhoging. Je kunt een rekje of bord gebruiken om ondersteboven in de grote pan te zetten, zodat de cakevorm niet direct op de bodem staat.
5. 
   5
   Doe het cakebeslag in de vorm. Zet de cakevorm op het rekje of de verhoging. Dek de pan af met een deksel en zet het vuur laag.
6. 
   6
   Bak de cake 35 tot 40 minuten op laag vuur, of tot een satéprikker die je erin steekt er schoon weer uitkomt.
   Advertentie

Tips

• Als er in een cakerecept staat dat je de cake 35 minuten in de oven of magnetron moet doen, bak hem dan ook 35 minuten op het fornuis.

Advertentie

Waarschuwingen

• Als je een roestvrijstalen pan gebruikt om te bakken of als vorm, hoef je hem maar twee minuten voor te verwarmen.
• Als je maar de helft van de hoeveelheid van het recept gebruikt, hoef je de pan ook maar twee minuten voor te verwarmen.
• Je kunt ook een koektrommel als cakevorm gebruiken.
• Zet de cakevorm nooit direct op de bodem van de pan zonder rekje of verhoging.

Advertentie

Benodigdheden

• Gasfornuis
• Pan van rvs of aluminium
• IJzeren of aluminium cakevorm
• Klein bordje als verhoging in de grote pan