Cupcakes bakken zonder cupcakebakvorm

Pdf downloaden

Pdf downloaden

In dit artikel:

Cupcakevormen in een bakplaat zetten

Je eigen cupcakevormen maken

Tips en waarschuwingen

Gerelateerde artikelen

Bronnen

Als je cupcakes moet maken maar geen cupcakebakvorm hebt, dan is het toch mogelijk om die lekkere cupcakes te bakken. Als je cupcakevormen hebt, hoef je alleen maar sterkere vormen te maken door ze op elkaar te stapelen voordat je ze op een gewone bakplaat zet. Bij gebrek aan vormen, maak je ze zelf met vierkante stukjes bakpapier en een beker.

Stappen

Methode 1

Methode 1 van 2:

Cupcakevormen in een bakplaat zetten

Pdf downloaden

1. 
   1
   Maak een stabiele structuur met cupcakevormen. Als je papieren vormen gebruikt, moet je er minstens twee of drie op elkaar stapelen, zodat ze op zichzelf kunnen staan. Aluminiumfolievormen zijn de beste keuze omdat ze al heel sterk zijn.

   • Je hebt waarschijnlijk geen op elkaar gestapelde folievormen nodig.
2. 
   2
   Zet de vormen op een bakplaat. Zet de vormen zo op een bakplaat dat ze dicht bij elkaar staan, zelfs tegen elkaar aan. Zo krijgen ze meer steun.

   • Het is het beste als de bakplaat een verhoogde rand heeft, zodat als de cupcakes morsen, je geen grote rommel hebt om op te ruimen.
3. 
   3
   Vul de cupcakevormen niet te vol.
4. 
   4
   Zet de vormen in deksels van glazen potten voor extra ondersteuning. Als je extra voorzichtig wilt zijn, kun je de platte delen van de deksels eruit halen en de metalen ringen gebruiken. Leg de ringen op een rij in de bakplaat en zet dan een cupcakevorm in het midden van elke ring.
5. 
   5
   Vul de vormen met de cupcakemix. Als alle vormen klaar zijn, meng je de cupcakemix volgens de instructies. Vul elke cupcakevorm voor ⅔ of ¾, net zoals je zou doen in een gewone cupcakevorm.
6. 
   6
   Vul de cupcakevormen niet te vol, want dat verzwakt hun stevigheid waardoor ze om kunnen vallen.
7. 
   7
   Zet de bakplaat in de oven en bak gedurende de aanbevolen tijd. Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven nadat alle bakvormen gevuld zijn. Ga langzaam en voorzichtig te werk wanneer je de bakplaat in de oven zet om te voorkomen dat je het cupcakebeslag morst. Volg het recept om te weten hoe lang je de cupcakes moet bakken.
8. 
   8
   Het niet gebruiken van een metalen cupcakebakvorm heeft geen invloed op de baktemperatuur die in het recept wordt vermeld.

   • Stel een timer in om het bakken van de cupcakes op de juiste tijd te kunnen timen en verbranding te voorkomen.
   Advertentie

Methode 2

Methode 2 van 2:

Je eigen cupcakevormen maken

Pdf downloaden

1. 
   1
   Maak je eigen cupcakevormen van stevig ovenbestendig materiaal. Als je geen cupcakevormen of cupcakebakvorm hebt en toch cupcakes wilt maken, dan kun je thuis je eigen vormen maken. Je moet dan nog wel de zelfgemaakte vormen dubbel of driedubbel op elkaar stapelen, zodat ze in de bakplaat kunnen blijven staan.

   • Bakpapier is het aanbevolen materiaal, maar je kunt ook gerust aluminiumfolie gebruiken.
   • Hoe stijver het papier, hoe stabieler je cupcakevormen zullen zijn.
2. 
   2
   Knip het bakpapier in vierkanten van 15 bij 15 cm. Neem een stuk bakpapier en gebruik een liniaal om de vierkanten af te meten. Knip elk vierkant voorzichtig uit met een schaar. Je gaat voor elke cupcake twee of drie vormen op elkaar stapelen, dus knip genoeg vierkanten uit om dit voor elkaar te krijgen.

   • Met de meeste cupcakebakvormen van normaal formaat kun je 12 cupcakes maken.
3. 
   3
   Zoek een beker met een bodem die even groot is als een cupcakevorm. De maat hoeft niet exact te zijn, maar probeer een glas of beker te vinden met een bodem die vergelijkbaar is met een cupcakevorm. De meeste cupcakevormen hebben een bodemdiameter van ongeveer 5 cm.
4. 
   4
   Leg het bakpapier in het midden op de bodem van de beker. Draai de beker om en leg het vierkante stuk bakpapier op de ronde bodem. Probeer het papier zo uit te lijnen dat alle hoeken even ver uit elkaar liggen.
5. 
   5
   Druk het papier over de beker om vier vouwen te maken. Maak een vouw tussen elke hoek van het stuk papier, zodat je een mal van de beker maakt. Je moet vier scherpe vouwen hebben als je klaar bent.

   • Probeer bij het vouwen de vouwen zo dicht mogelijk tegen de beker te drukken.
6. 
   6
   Ga met je vingers langs de hele rand van de vorm. Als je klaar bent met de vouwen, houd je de vorm boven op de beker. Druk met je vingers langs de ronde rand die je hebt gemaakt, zodat je een stevige basis vormt. Je cupcakevorm is nu klaar!
7. 
   7
   Haal de cupcakevorm uit de beker en begin met het plaatsen van de vormen in de bakplaat. Zet de vormen op een bakplaat, net zoals je met gekochte vormen zou doen. Zorg ervoor dat ze dicht bij elkaar staan om ze extra steun te geven.
8. 
   8
   Stapel twee of drie zelfgemaakte vormen op elkaar om ze steviger te maken. De meeste materialen die je gebruikt zullen extra hulp nodig hebben om het gewicht van het beslag te kunnen dragen. Stapel de vormen op elkaar op de bakplaat zodat ze niet kunnen morsen.
   Advertentie

Tips

• Gebruik geen plakband om je zelfgemaakte cupcakevormen bij elkaar te houden – plakband doet het niet goed in de oven en je wilt het niet in de buurt van je eten.
• Je kunt ook eierringen gebruiken om stabiele cupcakehouders te maken.
• Cupcakevormen van bakpapier kunnen ook worden gekocht. Ze voldoen beter dan gewone cupcakevormen of zelfgemaakte.

Advertentie

Benodigdheden

• Cupcakevormen
• Bakplaat
• Ingrediënten
• Deksels van glazen potten
• Bakpapier of aluminiumfolie
• Beker
• Pen
• Liniaal
• Schaar