Unduh PDFUnduh PDFX
Artikel ini disusun oleh tim penyunting terlatih dan peneliti yang memastikan keakuratan dan kelengkapannya.
Tim Manajemen Konten How.com.vn memantau hasil penyuntingan staf kami secara saksama untuk menjamin artikel yang berkualitas tinggi.
Artikel ini telah dilihat 1.822 kali.
Pernah mendengar istilah “susu kukus”? Bagi penggemar kopi susu, kemungkinan besar Anda tahu bahwa metode yang digunakan untuk menghasilkan segelas susu panas sebagai campuran kopi, berikut busanya, adalah mengukus. Lantas, bagaimana caranya mengukus susu jika tidak memiliki pengukus khusus seperti yang sering Anda lihat di banyak kedai kopi? Jangan khawatir, karena sejatinya susu tetap bisa dikukus dalam waktu kurang dari 5 menit menggunakan peralatan memasak rumahan. Setelah selesai dikukus, susu yang hangat dan berbusa melimpah bisa langsung dicampurkan ke dalam berbagai minuman favorit atau dinikmati langsung!
Langkah
Tuangkan susu ke dalam gelas kaca. Pada dasarnya, teknik ini bisa dipraktikkan untuk susu berjenis apa pun, meski susu dengan kadar lemak yang rendah sejatinya akan lebih mudah membentuk busa. Tuangkan susu pilihan Anda ke dalam gelas, lalu pasang tutup gelas rapat-rapat.[1]- Espresso atau flat white dengan porsi standar memerlukan sekitar 120 ml susu.
- Tuangkan susu hingga memenuhi setengah bagian gelas atau kurang dari itu agar ada ruang bagi busa untuk terbentuk.
Kocok susu hingga teksturnya berbusa. Teruslah mengocok susu hingga volumenya bertambah menjadi dua kali lipatnya, kira-kira selama 30-60 detik. Jika menggunakan susu tinggi lemak, kemungkinan besar diperlukan waktu 30 detik lebih lama untuk menghasilkan busa dengan jumlah yang sama banyaknya.[2]- Pastikan kembali gelas telah tertutup rapat sebelum dikocok agar susu tidak tumpah.
Panaskan susu dalam keadaan terbuka di dalam microwave selama 30 detik. Buka tutup gelas, lalu panaskan kembali susu dengan suhu yang paling tinggi selama 30 detik. Suhu yang sangat panas akan menghangatkan susu dan membentuk busa yang mengapung di permukaan gelas.[3]- Tuangkan susu dan busanya ke dalam cangkir. Tahan busa susu dengan punggung sendok, lalu tuangkan susu ke dalam cangkir. Setelah itu, ambil busa susu dengan sendok dan letakkan di permukaan cangkir sebagai lapisan teratas susu.[4]
- Susu yang dikukus dengan metode ini akan memiliki konsistensi yang sangat mirip dengan susu yang dikukus menggunakan pengukus khusus.
Iklan
Hangatkan susu hingga suhunya mencapai angka 60 derajat Celsius di atas kompor. Tuangkan susu ke dalam panci berukuran kecil, lalu nyalakan kompor dengan api sedang. Selagi susu dimasak, celupkan ujung termometer dapur ke dalam panci untuk mengukur suhu susu. Jika suhu susu telah mencapai angka 60 derajat Celsius, segeralah mematikan kompor.[5]- Jika tidak memiliki termometer dapur, panaskan susu hingga suhunya cukup hangat, tetapi tidak terlalu panas ketika disentuh.
- Kecilkan api kompor jika susu mulai terlihat mendidih.
- Tuangkan susu ke dalam French press. Sebelum susu dituangkan, pastikan kondisi French press sudah benar-benar bersih. Jika tidak, aroma dan rasa minuman yang sebelumnya, seperti kopi, akan mencemari rasa susu Anda. Setelah memastikan kebersihan French press, angkat tutup French press dan tuangkan perlahan susu yang telah dihangatkan ke dalamnya.[6]
- Jika memiliki pump frother atau alat khusus untuk menghasilkan busa susu, silakan menggunakannya.
- Dorong tuas French press ke atas dan ke bawah hingga susu terlihat berbusa. Pegang tutup French press dengan salah satu tangan, lalu gunakan tangan yang lain untuk menggerakkan tuas French press dengan sangat cepat selama 60 detik, atau sampai konsistensi susu sesuai dengan keinginan Anda.[7]
- Jika tidak memiliki French press, kocok susu dengan pengocok adonan atau proses susu menggunakan blender selama 30 detik.
- Tuangkan susu yang hangat dan berbusa ke dalam cangkir. Isi cangkir dengan cokelat atau kopi panas, lalu tuangkan susu kukus ke atasnya. Jika ingin, susu yang creamy dan kaya akan kalsium juga bisa dinikmati langsung tanpa tambahan apa pun.[8]Iklan
Hangatkan susu dalam microwave selama 30 detik. Pertama-tama, tuangkan susu ke dalam wadah seperti gelas atau mangkuk tahan panas. Kemudian, set microwave pada suhu yang paling tinggi selama 30 detik untuk memanaskan susu. Teknik ini sejatinya bisa digunakan untuk berbagai jenis susu, meski waktu yang diperlukan akan sedikit lebih singkat jika Anda menggunakan susu rendah lemak.[9]- Keramik dan kaca merupakan material yang paling aman untuk dipanaskan dengan microwave.
- Kocok susu hingga teksturnya berbusa. Gunakan pengocok adonan manual atau listrik untuk memproses susu hingga volumenya bertambah hingga dua kali lipatnya, kira-kira selama 30 detik. Jika menggunakan pengocok listrik, gunakan kecepatan yang paling rendah agar susu tidak tumpah.[10]
- Jika tidak memiliki pengocok adonan, cobalah memproses susu dengan blender selama 30 detik.
- Campurkan susu ke dalam minuman panas favorit Anda, atau nikmati langsung tanpa tambahan apa pun. Perlahan, tuangkan susu ke dalam gelas berisi minuman panas favorit, lalu aduk menggunakan sendok hingga tercampur dengan baik. Jika ingin, susu nan creamy juga bisa dinikmati langsung tanpa tambahan apa pun selagi suhunya masih hangat.[11]Iklan
Hal yang Anda Butuhkan
Mengukus Susu dalam Gelas Kaca dengan Microwave
- Gelas kaca berpenutup
- Sendok
- Microwave
- Cangkir
Mengukus Susu dengan Kompor dan French Press
- Panci
- French press
- Cangkir
- Termometer dapur
Mengukus Susu dengan Microwave dan Pengocok Adonan
- Mangkuk atau gelas tahan panas
- Pengocok adonan (manual atau listrik)
- Cangkir
Referensi
- ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-make-a-latte-without-an-espresso-machine-cooking-lessons-from-the-kitchn-211090
- ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-make-a-latte-without-an-espresso-machine-cooking-lessons-from-the-kitchn-211090
- ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-make-a-latte-without-an-espresso-machine-cooking-lessons-from-the-kitchn-211090
- ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-make-a-latte-without-an-espresso-machine-cooking-lessons-from-the-kitchn-211090
- ↑ https://thepioneerwoman.com/food-and-friends/8-ways-to-froth-milk/
- ↑ https://www.thethings.com/how-to-foam-milk-without-a-steamer/
- ↑ https://www.thethings.com/how-to-foam-milk-without-a-steamer/
- ↑ https://www.thethings.com/how-to-foam-milk-without-a-steamer/
- ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-make-a-latte-without-an-espresso-machine-cooking-lessons-from-the-kitchn-211090
Tentang How.com.vn ini
Staf Penulis How.com.vn
Artikel ini disusun oleh tim penyunting terlatih dan peneliti yang memastikan keakuratan dan kelengkapannya.
Tim Manajemen Konten How.com.vn memantau hasil penyuntingan staf kami secara saksama untuk menjamin artikel yang berkualitas tinggi. Artikel ini telah dilihat 1.822 kali.
Tim Manajemen Konten How.com.vn memantau hasil penyuntingan staf kami secara saksama untuk menjamin artikel yang berkualitas tinggi. Artikel ini telah dilihat 1.822 kali.
Daftar kategori: Telur dan Produk Susu
Halaman ini telah diakses sebanyak 1.822 kali.
Apakah artikel ini membantu Anda?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Bahasa Indonesia language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
Iklan
