Unduh PDFUnduh PDFX
Artikel ini disusun oleh tim penyunting terlatih dan peneliti yang memastikan keakuratan dan kelengkapannya.
Tim Manajemen Konten How.com.vn memantau hasil penyuntingan staf kami secara saksama untuk menjamin artikel yang berkualitas tinggi.
Artikel ini telah dilihat 50.541 kali.
Apakah Anda pernah mendapati bahwa telur-telur rebus di kulkas tercampur dengan telur-telur mentah? Jangan takut, walaupun tampak sama, biasanya Anda dapat mengetahui apakah telur-telur tersebut masih mentah dengan memutarnya; telur rebus akan berputar seimbang sedangkan telur mentah akan bergoyang-goyang. Kalau tidak membuahkan hasil, ada beberapa tes lain yang membantu menentukan apakah telur tersebut sudah dimasak atau tidak.
Langkah
Letakkan telur di atas permukaan yang halus dan datar. Permukaan seperti ini seharusnya tersedia banyak di dapur Anda: talenan, meja dapur, atau bahkan dasar wastafel.
Putar telur. Genggam telur dengan jari-jari dan ibu jari Anda. Puntir telur yang merebah menyamping secara tajam seperti gasing. Gerakan memuntir seharusnya seperti menjentikkan jari-jari Anda. Telur seharusnya berputar dengan kecepatan sedang dan stabil. [1]- Hentikan gerakan telur secepatnya. Luruskan jari telunjuk Anda seperti sedang menunjuk. Letakkan jari Anda secepatnya ke titik pusat telur yang berputar. Telur seharusnya berhenti berputar. Segera angkat jari Anda dari telur begitu telur berhenti berputar. [2]
- Tekan cukup keras untuk menghentikan gerakan telur dengan cepat. Telur harus beralih dari berputar ke diam dalam hitungan detik.
- Lihat apa yang terjadi pada telur. Telur akan menunjukkan reaksi sesuai kondisi telur Anda apakah matang atau mentah. Lihat di bawah: [3]
- Jika telur tetap stabil, artinya telur telah masak.
- Jika telur terus berputar pelan atau bergoyang-goyang, telur tersebut masih mentah. Hal ini disebabkan cairan putih dan kuning telur masih berputar di dalam cangkang telur tersebut. Pusat gravitasi telur bergeser seiring cairan di dalamnya terus teraduk yang menyebabkan telur tetap bergerak.
- Untuk tes yang lebih cepat, lihat gerakan telur selagi berputar. Tes di atas akan memberi tahu secara akurat apakah telur Anda telah matang atau tidak. Namun, Anda juga dapat mengetahuinya dengan memperhatikan cara telur berputar dengan saksama; Anda tidak perlu menghentikan telur dengan jari. Cara ini cocok apabila Anda perlu menguji banyak telur sekaligus.
- Jika telur berputar cepat dan stabil dengan ujung menghadap atas, artinya telur telah masak. Pusat gravitasi telur tersebut telah stabil.
- Jika telur berputar lambat, bergoyang-goyang keras, atau bahkan susah untuk diputar, telur tersebut mentah. Cairan di dalam telur berputar karena rotasi telur sehingga keseimbangannya menjadi kacau.[4]
Iklan
- Goyangkan telur. Ambil telur dengan ujung jari Anda dan goyang-goyangkan dengan pelan seperti marakas. Berkonsentrasilah pada sensasi yang dirasakan dari telur.
- Jika telah matang, telur akan terasa keras seperti batu
- Jika telur berisi cairan, Anda akan dapat merasakan cairan di dalam telur bergerak saat digoyangkan.
- Cari aliran gelembung udara kecil. Masukkan telur ke sebuah panci atau mangkuk berisi air panas (idealnya suhu air hampir mendidih). Cari aliran kecil gelembung udara yang keluar dari cangkang telur. Ketika tes selesai, keluarkan telur kecuali Anda ingin memasaknya sampai matang.[5]
- Jika telur mentah, Anda akan melihat keluarnya gelembung udara. Cangkang telur tidak sepenuhnya padat, melainkan sebenarnya ditutupi oleh ribuan lubang-lubang kecil yang terkadang dapat bisa dilalui udara. Memanaskan telur akan memuaikan udara di dalam cangkang dan melewati lubang-lubang ini, yang menciptakan gelembung-gelembung udara.
- Jika telur telah matang, Anda mungkin tidak dapat melihat gelembung-gelembung udara ini karena telah dipaksa keluar sewaktu proses merebus.
- Terawang telur dengan senter. Tunggu sampai malam tiba atau pergilah ke ruangan gelap dan turut bawa senter yang terang. Hidupkan senter dan tempelkan sisi lampu ke cangkang telur. Tes ini bekerja lebih baik apabila Anda menggunakan senter yang lebih kecil sehingga cahaya senter dapat “mengunci” cangkang telur. [6]
- Jika telur menyala seperti lentera, artinya telur tersebut mentah. Cairan di dalam telur memungkinkan cahaya bisa tembus.
- Jika telur gelap dan buram, telur tersebut telah matang. Putih telur dan kuning telur yang padat tidak memungkinkan cahaya untuk lewat.
Iklan
- Rebus dengan kulit bawang. Jika Anda menandai telur-telur ketika merebusnya, Anda tidak perlu melakukan tes-tes di atas untuk menentukan perbedaannya dengan telur mentah. Satu cara mudah untuk melakukan ini adalah dengan menaburkan beberapa kulit bawang ke air mendidih berisi telur-telur. Telur rebus akan berubah menjadi warna krem yang sangat bagus. Hal ini akan memudahkan Anda untuk membedakannya dengan telur mentah. [7]
- Makin banyak kulit bawang yang dipakai, efeknya akan makin jelas. Jika Anda bisa, gunakan kulit sekitar 12 siung bawang supaya perubahan warna telur benar-benar tampak jelas.
- Kulit-kulit bawang merah juga cenderung mengubah warna telur-telur menjadi lebih gelap dibandingkan kulit bawang berwarna putih atau kuning.
Warnai telur-telur dengan pewarna makanan. Pewarna makanan atau pewarna telur-telur paskah dapat dipakai untuk memudahkan Anda memantau telur-telur yang direbus. Anda bahkan dapat memberi kode warna pada telur-telur: merah untuk telur sepenuhnya matang, biru untuk telur setengah matang, dan lain-lain.- Jika telur direbus dalam panci kecil, Anda dapat menambah beberapa tetes pewarna makanan dan beberapa sendok teh cuka langsung ke air mendidih. Selain itu, rebus telur-telur terlebih dahulu, kemudian rendam ke dalam campuran ½ cangkir air mendidih, 1 sendok teh cuka, dan beberapa tetes pewarna makanan setelahnya.
- Tulis di permukaan cangkang telur. Cara ini sederhana, tetapi cepat dan mudah. Anda cukup merebus telur-telur seperti biasanya, kemudian keluarkan dari air dan biarkan mengering. Ketika telah benar-benar kering, tandai telur-telur di cangkangnya dengan pensil atau spidol. Untuk lebih mudahnya, Anda dapat mencoba menulis “R” untuk “rebus”.
- Jangan risau; oleh karena Anda akan mengupas kulit telur-telur tersebut, cara ini tidak akan membuat telur-telur tidak aman dimakan, bahkan jika Anda menggunakan tinta.
Iklan
Tips
- Hasil dari tes-tes ini cenderung yang paling mudah diamati ketika Anda menguji perbedaan telur mentah dengan telur rebus matang. Jika Anda mempunyai sebutir telur yang diketahui pasti masih mentah atau sudah matang, sebaiknya cara ini dipakai hanya sebagai referensi untuk mengecek kembali hasil Anda.
Iklan
Referensi
- ↑ https://www.exploratorium.edu/cooking/eggs/activity-spin.html
- ↑ https://www.exploratorium.edu/cooking/eggs/activity-spin.html
- ↑ http://www.sciencekids.co.nz/experiments/eggboiledraw.html
- ↑ http://www.planet-science.com/categories/under-11s/our-world/2011/04/raw-or-hard-boiled.aspx
- ↑ http://www.sciencekids.co.nz/experiments/eggbubbles.html
- ↑ https://www.stevespanglerscience.com/lab/experiments/naked-egg-experiment/
- ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-dye-easter-eggs-with-onion-skins-holiday-projects-from-the-kitchn-217489
Tentang How.com.vn ini
Staf Penulis How.com.vn
Artikel ini disusun oleh tim penyunting terlatih dan peneliti yang memastikan keakuratan dan kelengkapannya.
Tim Manajemen Konten How.com.vn memantau hasil penyuntingan staf kami secara saksama untuk menjamin artikel yang berkualitas tinggi. Artikel ini telah dilihat 50.541 kali.
Tim Manajemen Konten How.com.vn memantau hasil penyuntingan staf kami secara saksama untuk menjamin artikel yang berkualitas tinggi. Artikel ini telah dilihat 50.541 kali.
Daftar kategori: Telur dan Produk Susu
Halaman ini telah diakses sebanyak 50.541 kali.
Apakah artikel ini membantu Anda?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Bahasa Indonesia language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
Iklan
