Cara Mengenali Ciri‐Ciri Semangka Busuk

Semangka merupakan camilan yang segar saat cuaca panas, tetapi demi kesehatan, penting untuk mengenali apakah semangka pilihan Anda busuk atau tidak. Salah satu caranya adalah dengan memeriksa adanya jamur atau bau tidak sedap. Anda juga bisa berpedoman pada tanggal kedaluwarsa untuk mengetahuinya.

Metode 1

Metode 1 dari 3:

Mengenali Ciri-Ciri Semangka Busuk

Unduh PDF

Jamur atau bagian berwarna gelap pada kulit buah bisa menunjukkan bahwa semangka Anda sudah membusuk. Jamur pada kulit ini berwarna hitam, putih, atau hijau, dan terlihat berbulu.^{[1]XTeliti sumber}
Kulit semangka haruslah berwarna hijau tua atau dengan corak yang jelas. Semangka dengan kulit bercorak berwarna hijau muda berselang-seling dengan hijau tua.^{[2]XTeliti sumber}
3
Cari semangka dengan daging buah berwarna merah jambu gelap atau merah. Warna-warna ini menunjukkan bahwa semangka tersebut masih segar. Jika semangka Anda warnanya lain (misalnya hitam), jangan makan.^{[3]XTeliti sumber}
- Beberapa varietas semangka memiliki warna daging buah yang berbeda. Semangka jenis Desert King, Tendergold, Yellow Baby, dan Yellow Doll memiliki daging buah berwarna kuning atau oranye.^{[4]XTeliti sumber}
Daging buah semangka yang tidak lagi segar akan mulai mengerut. Bagian dagingnya bahkan akan terpisah dari bijinya.^{[5]XTeliti sumber} Pada kasus lain, daging buahnya bisa jadi terlihat berlendir dan lembek.
Semangka segar dan layak makan harus berbau manis dan segar. Jika aromanya asam atau menyengat, tandanya semangka sudah membusuk dan harus dibuang.^{[6]XTeliti sumber}
Iklan

Metode 2

Metode 2 dari 3:

Mengukur Kesegaran Berdasarkan Tanggal

Unduh PDF

Jika Anda makan semangka potong yang dibeli dari pasar swalayan, kemasannya seharusnya berisi keterangan waktu terbaik untuk memakan dan menyimpannya, atau tanggal kedaluwarsa lain. Tanggal ini akan membantu Anda mengetahui berapa lama waktunya sebelum semangka membusuk.^{[7]XTeliti sumber}
Semangka potong yang disimpan dengan benar akan tetap segar selama tiga hingga lima hari. Makanlah semangka ini lebih dahulu untuk mencegahnya membusuk.^{[8]XTeliti sumber}
Setelah sekitar seminggu, semangka utuh yang disimpan di suhu ruangan akan mulai membusuk. Makanlah semangka utuh yang disimpan di suhu ruangan sesegera mungkin.^{[9]XTeliti sumber}
Setelah sekitar dua minggu, semangka utuh yang disimpan di lemari pendingin akan mulai membusuk. Untuk mencegahnya, makanlah dalam jangka waktu dua minggu setelah pembelian.^{[10]XTeliti sumber}
Iklan

Metode 3

Metode 3 dari 3:

Memperpanjang Usia Semangka di Lemari Pendingin

Unduh PDF

Semangka biasanya disimpan dalam lemari pendingin bersuhu 13 derajat Celsius. Menyimpan buah pada suhu 21 derajat Celsius akan meningkatkan kandungan likopen dan beta karotennya (keduanya merupakan antioksidan penting).^{[11]XTeliti sumber}
2
Simpan semangka potong dalam wadah kedap udara. Kantong plastik berperekat atau wadah kedap udara merupakan tempat penyimpanan terbaik untuk semangka karena bisa mempertahankan rasa dan kesegarannya.^{[12]XTeliti sumber}
- Jika terpaksa, bungkus semangka dengan kertas aluminium atau plastik pembungkus.^{[13]XTeliti sumber}
Beberapa orang tidak menyarankan membekukan semangka, sebab saat dilunakkan atau dipotong, bagian daging semangka akan mengeluarkan sari patinya.^{[14]XTeliti sumber} Jika Anda ingin mencoba peruntungan dan membekukan semangka, masukkan ke dalam wadah kedap udara atau kantong plastik khusus freezer yang tebal. Semangka akan tetap layak makan selama 10-12 bulan.^{[15]XTeliti sumber}
Iklan