Unduh PDFUnduh PDFHow.com.vn adalah suatu "wiki", yang berarti ada banyak artikel kami yang disusun oleh lebih dari satu orang. Untuk membuat artikel ini, 21 penyusun, beberapa di antaranya anonim, menyunting dan memperbaiki dari waktu ke waktu.
Artikel ini telah dilihat 41.510 kali.
Kismis kering adalah kudapan alami yang lezat dan merupakan bahan tambahan bagi berbagai macam resep masakan, misalnya biskuit oatmeal kismis. Kismis kering tidaklah sulit dibuat jika Anda mengikuti beberapa langkah mudah di bawah ini.
Jika hendak mengeringkan kismis menggunakan alat pengering makanan (dehydrator) atau oven, lihatlah cara membuat kismis menggunakan alat pengering makanan.
Langkah
Unduh PDF
Mulailah dengan anggur hijau atau ungu segar. Pastikan anggur dalam keadaan segar, matang, tidak lembek ataupun berlubang. Periksalah anggur dengan saksama.
Cabutlah tangkai besarnya dan cuci anggur secara menyeluruh. Jangan mencabut seluruh bagian anggur dari tangkainya. Jika Anda tidak yakin dengan asal-usulnya, cucilah anggur di dalam larutan pemutih encer (dua tetes larutan pemutih rumahan dalam 1 liter air) untuk berjaga-jaga.
Letakkan anggur di atas nampan. Gunakan nampan berbahan kayu, anyaman, bambu, atau plastik berongga agar terdapat sirkulasi udara di sekeliling anggur.
Letakkan nampan berisi angur di tempat kering yang terkena cahaya matahari (langkah ini membutuhkan cuaca yang kering dan hangat). Jika iklim di sekeliling Anda berkabut atau berembun, bawalah nampan masuk ke rumah pada malam hari.
Biarkan anggur terpapar sinar matahari selama 2-3 hari, atau hingga mengering (uji rasa). Balikkan anggur dan/atau nampan guna memastikannya terkena sinar matahari secara merata.
Cabutlah sisa tangkai dari anggur yang telah mengering dan simpan di dalam wadah kering kedap udara pada tempat yang sejuk.
Selesai.Iklan
Tips
- Perhatikan tingkat kelembapan dan kebusukan anggur. Jika beberapa anggur membusuk, segera keluarkan dari nampan dan sebarkan buah di sekitarnya hingga mengering. Ingatlah bahwa anggur kering akan mengerut dan menciut, tidak berubah menjadi benyek dan busuk.
- Anggur yang terlalu matang membutuhkan waktu lebih lama untuk mengering dan dapat membusuk sebelumnya. Sebaiknya, gunakan anggur yang belum terlalu matang namun terasa manis.
- Produk kismis terbaik biasanya dikeringkan dengan cara digantung pada seutas tali atau kawat. Cara tersebut lebih sulit dibandingkan dengan menggunakan nampan datar, namun bekerja lebih baik karena anggur dapat terpapar udara secara maksimal.
- Udara hangat (misalnya angin semilir) dapat membantu anggur lebih cepat mengering. Jika mungkin, letakkan nampan pengering pada tempat yang terpapar embusan angin selatan.
- Lindungi anggur yang sedang dikeringkan dari serangga, misalnya lalat. Tutupi anggur dengan kain katun tipis (bukan plastik) atau kain kasa jika perlu.
Tentang How.com.vn ini
Apakah artikel ini membantu Anda?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Bahasa Indonesia language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
