كيفية تحضير كيكة تقليدية بسيطة

تنزيل المقال

تنزيل المقال

يعد الكيك البسيط حلوى لذيذة وسهلة الصنع فكل ما تحتاجينه لصنعه هو القليل من المكونات البسيطة وصينية خبز وفرن لخبزه بداخله.

المكونات

• 100 جم ¾ كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات
• 100 جم (½ كوب) سكر سادة/ناعم
• 100 جرام (½ كوب) زيت
• 3 بيضات، اختياري
• 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو (إذا أردت أن تصنعي كيك الشوكولاتة)
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا (اختياري)
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ¼ كوب حليب

الخطوات

تنزيل المقال

1. 
   1
   سخني الفرن إلى 185 درجة مئوية.
2. 
   2
   انخلي الدقيق والبيكنج بودر معًا في وعاء.
3. 
   3
   أضيفي مسحوق الكاكاو وضعيه جانبًا (إذا كنت تصنعين كيك الشوكولاتة).
4. 
   4
   اخفقي البيض.
5. 
   5
   أضيفي السكر إلى البيض واخفقيهما جيدًا حتى تحصلي على مزيج متجانس وناعم.
6. 
   6
   أضيفي الزيت واخفقيه مجددًا حتى يصبح المزيج متجانسًا وناعمًا.
7. 
   7
   أضيفي خلاصة الفانيليا إذا أردت.
8. 
   8
   أضيفي مزيج الدقيق إلى العجين واخفقيه قليلًا (لا تستخدمي المضرب الكهربي أثناء خفق الدقيق). أضيفي الحليب (أحيانًا ما تتغير كمية الحليب اللازمة حسب قوام الكيك حيث يساعد الحليب على تطرية الكيكة ومنعها من الجفاف).
9. 
   9
   ضعي مزيج الكيك جانبًا.
10. 
    10
    قومي بتغطية صينية خبز مربعة أو دائرية بورق الخبز.

    • إذا لم يكن ورق الخبز متاحًا لديك، ادهني قاع وجوانب الصينية بالزبدة أو الرذاذ المقاوم للالتصاق ثم رشيها بالدقيق.
11. 
    11
    اسكبي العجين في الصينية.
12. 
    12
    ضعي المزيج في الفرن لمدة ساعة واحدة.
13. 
    13
    عندما تنتهين، أدخلي عود أسنان في منتصف الكيكة. إذا خرج نظيفًا؛ يعني ذلك أنها قد نضجت، أما إذا لم يفعل، اطهيها لعدة دقائق إضافية.
14. 
    14
    بعد الانتهاء من خبز الكيكة، دعيها ترتاح في الفرن لمدة 2-4 دقائق.
15. 
    15
    أخرجيها وقدميها.