Загрузить PDFЗагрузить PDFHow.com.vn работает по принципу вики, а это значит, что многие наши статьи написаны несколькими авторами. При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали авторы-волонтеры.
Количество просмотров этой статьи: 26 946.
Лимоны и другие цитрусовые созревают на деревьях. Если вы покупаете лимоны в супермаркете, они должны быть спелыми, и могут храниться в холодильнике в течение нескольких недель. Обычные лимоны и лимоны Мейер отличаются по вкусу и текстуре при созревании, так что определяйте зрелость ваших лимонов исходя из их сорта. В отличие от других фруктов, лимоны не могут дозреть после того, как вы сорвали их с дерева.
Шаги
- 1Будьте готовы к тому, что лимоны созреют примерно через три года. Большинству лимонных деревьев нужно время, чтобы развить корневую систему, прежде чем они начнут плодоносить. Иногда дерево начинает плодоносить, но лимоны высыхают и опадают, если оно недостаточно крепкое.
- 2Ожидайте появление плодов в период с конца ноября и до середины января. Если оставить лимоны на деревьях позже второй половины января, то, скорее всего, они будут препятствовать урожаю в следующем году.[1]
- 3Планируйте сбор урожая лимонов через четыре месяца после цветения. Плоды спеют медленно. Тем не менее, они должны созревать на дереве.[2]
- 4Пожелтевшие лимоны – это первый признак того, что они почти созрели. Однако не нужно руководствоваться только этим признаком, так как вы можете сорвать все еще зеленые лимоны.[3]
- 5Срывайте спелые лимоны, которые имеют гладкую и глянцевую кожуру. Они должны быть твердыми и размером приблизительно 5 – 7,6 см. для дерева средней величины.
- 6Остерегайтесь морщиной кожицы, это означает, что ваш лимон перезрел.
- 7Лучше всего определять зрелость лимонов по вкусу. Выберете лимон. Если он недостаточно сладкий, подождите две недели и снова протестируйте его таким же образом.
- 8Купите рефрактометр, если вы не хотите проверять зрелость плода на вкус или на внешний вид. Выдавите каплю лимонного сока на ручку рефрактометра и посмотрите на шкалу Брикса. Выберите лимоны с сахарозой или уровнем Брикса от 6 до 12 и от 8 до 12 процентов.[4]Реклама
- 1Не срывайте лимоны Мейер, пока они не созрели. Обычно они зеленого цвета и немного похожи на лаймы. Как и простые лимоны, и большинство цитрусовых, лимоны Мейер не могут дозреть после того, как были сорваны.
- 2Подождите, пока лимоны Мейер пожелтеют. Когда они созревают, то могут приобретать оранжевый оттенок. Утверждают, что сорт лимонов Мейер получился путем скрещивания лимонов и мандаринов.[5]
- 3Созревшие лимоны Мейер должны быть мягкими на ощупь. Обычные лимоны остаются твердыми, когда созревают, а у лимонов Мейер более тонкая кожица, поэтому они мягче. Если вы можете надавить на лимон более чем на 0,6 см., это может означать, что он перезрел.[6]
- 4Попробуйте лимон Мейер на вкус, чтобы убедиться, что тот созрел. Желтизна и мягкость являются лучшим доказательством того, что он созрел, и будет сладковатым на вкус. Эти лимоны менее кислые и более нежные, чем обычные.Реклама
Что вам понадобится
- Рефрактометр
Источники
- ↑ http://www.reviewjournal.com/columns-blogs/bob-morris/taste-best-way-tell-if-lemon-ripe
- ↑ http://www.garden.org/ediblelandscaping/?page=201112-edible
- ↑ http://www.gardeningknowhow.com/edible/fruits/lemons/harvesting-lemons.htm
- ↑ http://www.perfect-blend.com/pdf/Brochures/Brix.pdf
- ↑ http://en.wikipedia.org/wiki/Meyer_lemon
- ↑ http://lifehacker.com/5935711/is-it-ripe-how-to-tell-when-your-favorite-fruits-and-vegetables-are-ready-to-eat
Была ли эта статья полезной?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Русский language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
