Cara Mematangkan Lemon

Unduh PDF

Unduh PDF

Dalam Artikel Ini:

Mematangkan Lemon di Meja Dapur

Mematangkan Lemon di Pohon

Mengetahui jika Lemon Sudah Matang

Tip dan Peringatan

Artikel Terkait

Referensi

Lemon dan buah jeruk (citrus) yang lain akan matang di pohon. Jika Anda telah memetiknya, lemon tidak akan bisa bertambah matang. Apabila Anda membelinya di supermarket, lemon biasanya sudah dalam keadaan matang dan bisa bertahan selama beberapa minggu sebelum mulai membusuk. Jika lemon yang Anda petik belum matang, Anda bisa meletakkannya tempat yang cerah hingga warnanya menguning, tetapi rasanya tidak akan bertambah manis. Artikel ini akan menjelaskan beberapa kiat yang bisa dilakukan untuk mematangkan lemon di pohon, serta apa saja yang harus diperhatikan ketika memilih lemon.

Langkah

Metode 1

Metode 1 dari 3:

Mematangkan Lemon di Meja Dapur

Unduh PDF

1. 
   1
   Pahami bahwa lemon tidak bisa bertambah matang setelah Anda memetiknya dari pohon. Lemon bisa berubah lebih kuning atau lebih lunak, tetapi tidak dapat bertambah manis atau lebih berair. Jika Anda memiliki lemon yang belum matang dan membiarkannya di meja dapur, buah tersebut akan berubah kuning, tetapi rasanya tetap getir.
2. 
   2
   Letakkan lemon yang belum matang di tempat yang cerah di dapur. Lokasi yang ideal adalah meja dapur yang tidak terkena sinar matahari langsung. Setelah berlalu beberapa hari, lemon akan menjadi lebih kuning. Ingat, sebenarnya bagian dalam lemon tidak bertambah matang, dan lemon mungkin masih terasa getir dan belum matang walaupun warnanya telah berubah kuning. Meskipun begitu, lemon ini tetap bisa digunakan sebagai hiasan yang bagus apabila Anda ingin memberi tambahan warna pada minuman atau hidangan.
3. 
   3
   Ketahuilah bahwa indikator kematangan yang baik bukan terletak pada warna. Lemon berwarna kehijauan bukan berarti belum matang. Anda tetap bisa mendapatkan lemon yang telah matang walaupun warnanya agak hijau. Hal ini terjadi karena lemon matang dari bagian dalam ke arah luar. Dagingnya akan matang terlebih dahulu, kemudian bagian kulit. Apabila Anda mempunyai lemon yang belum matang, cobalah memotongnya dan cicipi. Anda juga dapat bisa mengikuti langkah-langkah di metode ini untuk mengetahui apakah lemon telah matang atau belum.
4. 
   4
   Jangan membuang lemon yang belum matang. Anda bisa menggunakannya sebagai bahan pembersih atau penyegar ruangan.

   • Anda bisa membuat skrub (bahan penggosok) yang efektif untuk menghilangkan noda dan karat, yaitu dengan mencampur jus lemon dan garam untuk dijadikan pasta.
   • Didihkan air di dalam panci, lalu masukkan beberapa iris lemon. Anda juga dapat menambahkan beberapa herbal beraroma harum (misalnya rosemary) ke dalam campuran lemon ini.
   Iklan

Metode 2

Metode 2 dari 3:

Mematangkan Lemon di Pohon

Unduh PDF

1. 
   1
   Pahami apa yang harus Anda lakukan agar pohon lemon sehat dan menghasilkan buah yang bagus. Apakah pohon lemon Anda berbuah, tetapi buahnya tidak bisa matang? Pohon lemon memerlukan banyak sinar matahari dan air. Anda juga harus memangkasnya untuk memperbaiki sirkulasi udara. Tanpa tindakan ini, buahnya tidak bisa matang. Di bagian ini, Anda bisa mendapatkan beberapa kiat mengenai cara mematangkan buah yang ada di pohon. Artikel ini juga menjelaskan cara mengetahui kapan lemon matang.
2. 
   2
   Pahami bahwa lemon memerlukan waktu agar bisa matang. Petiklah lemon minimal 4 bulan setelah bunganya mekar. Beberapa jenis lemon memerlukan waktu hingga 9 bulan untuk matang. Akan tetapi, setelah matang lemon dapat bertahan selama beberapa minggu di pohonnya.

   • Pohon lemon harus dalam keadaan dewasa agar bisa menghasilkan buah yang matang. Beberapa jenis pohon lemon bisa berbuah dalam waktu yang lebih cepat, tetapi buahnya tidak dapat matang. Pada umumnya, pohon lemon dapat menghasilkan buah yang matang setelah berumur 3 tahun. Jika pohon lemon Anda telah berbuah, tetapi tidak bisa matang, cobalah memeriksa umur pohonnya.
   • Lemon biasanya akan matang antara akhir November hingga pertengahan Januari. Usahakan untuk memanen buahnya sebelum pertengahan Januari. Jika tidak, panen berikutnya bisa terhambat.
3. 
   3
   Pastikan untuk menanam pohon di tempat yang hangat dan mendapatkan sinar matahari. Selain sangat dibutuhkan untuk tumbuh, sinar matahari juga diperlukan agar buahnya bisa menguning. Jika pohonnya ditanam di dalam ruangan, tempatkan tanaman di dekat jendela, idealnya yang menghadap ke timur. Pohon lemon memerlukan sinar matahari selama 6-8 jam setiap hari. Pohon ini juga memerlukan cuaca yang hangat, dan tumbuh paling baik pada suhu rata-rata 21 °C pada siang hari dan 13 °C di malam hari. Ingat, pohon lemon akan berada dalam kondisi dorman jika suhunya turun di bawah 13 °C.
4. 
   4
   Pastikan tanah memiliki drainase yang baik. Pohon lemon menyukai air, tetapi tidak suka dengan air yang menggenang. Jadi, pastikan tanahnya memiliki drainase yang baik. Anda juga bisa menanamnya di area yang sedikit menanjak karena dapat mencegah tergenangnya air.
5. 
   5
   Periksa pH tanahnya. Jika buah lemon terus berwarna hijau dalam waktu yang lama, ini bisa menjadi tanda bahwa pohonnya tidak sehat. Periksa pH tanah dengan alat pengukur pH, yang bisa dibeli di toko pertanian atau peralatan berkebun. Pohon lemon memerlukan tanah dengan pH 6 sampai 7,5.
6. 
   6
   Siram pohon lemon dengan baik, tetapi biarkan tanahnya mengering sebelum Anda menyiraminya kembali. Biarkan tanah di lapisan atas (sekitar 10-15 cm) mengering terlebih dahulu sebelum Anda menyiraminya kembali. Jangan berlebihan ketika menyiraminya, dan jangan sampai airnya menggenang. Ini dapat mendorong terjadinya pembusukan, jamur, dan penyakit.

   • Karena alasan yang sama, jangan memberi mulsa pada pohon lemon (atau pohon jeruk yang lain). Mulsa membuat akar pohon menjadi tetap lembap, yang meningkatkan kemungkinan terjadinya pembusukan akar. Kebanyakan pekebun jeruk rumahan juga menjaga agar area yang berada di bawah garis penyiraman (jika menggunakan penyiraman dengan pipa memanjang) bebas dari rumput dan gulma sehingga air yang tergenang bisa cepat menguap.
7. 
   7
   Pupuk pohon lemon secara teratur. Pilih pupuk yang dirancang khusus untuk jeruk karena akan menyediakan semua nutrisi yang dibutuhkan. Pohon lemon menggunakan banyak energi untuk tumbuh dan memproduksi daun, bunga, dan buah. Pohon yang kekurangan nutrisi tidak akan mempunyai energi untuk memproduksi buah yang sehat (ini membuat buahnya tidak bisa matang).

   • Pohon lemon memerlukan banyak nitrogen untuk tumbuh. Pilih pupuk dengan kandungan nitrogen yang lebih tinggi daripada kalium atau fosfor.
8. 
   8
   Pahami bahwa Anda juga harus melakukan penyerbukan pada pohon di dalam ruangan. Pohon yang ditanam di luar rumah melakukan penyerbukan dengan bantuan serangga dan burung. Pohon yang ditanam di dalam ruangan tidak akan mendapatkannya sehingga tidak bisa menghasilkan buah yang matang, atau bahkan tidak berbuah sama sekali. Untuk menyerbuki pohon lemon yang ditanam di dalam ruangan, gunakan ujung cotton bud untuk memindahkan serbuk sari dari satu bunga ke bunga yang lain.
9. 
   9
   Periksa apakah pohon terserang penyakit. Jika lemon di pohon tidak bisa matang, mungkin Anda harus memeriksa apakah pohonnya mengalami stres atau terserang penyakit. Carilah tanda-tanda daun atau cabang yang mati. Selain itu, periksa adanya jamur atau cendawan pada daun, yang biasanya berbentuk bercak putih atau hitam. Tanda lain yang menunjukkan adanya penyakit adalah bercak kuning di daun.
   Iklan

Metode 3

Metode 3 dari 3:

Mengetahui jika Lemon Sudah Matang

Unduh PDF

1. 
   1
   Cobalah memetik lemon yang telah matang pertama kali. Lemon tidak akan bertambah matang jika sudah dipetik sehingga Anda harus memetiknya di saat yang tepat. Bagian ini menjelaskan beberapa kiat mengenai apa saja yang harus diperhatikan ketika memilih lemon. Setelah mengetahuinya, Anda tidak akan keliru memilih lemon yang belum matang.
2. 
   2
   Carilah lemon dengan warna kuning yang cerah. Akan tetapi, jangan lupa bahwa lemon akan matang dari bagian dalam. Ini artinya, bagian kulitnya akan matang di saat terakhir. Anda mungkin masih bisa mendapatkan lemon yang matang dan mengandung banyak air di dalamnya walaupun kulitnya masih berwarna hijau.

   • Lemon Meyer memiliki warna kuning tua, beberapa di antaranya bisa berwarna oranye.
3. 
   3
   Pilih lemon dengan berat yang sesuai dengan ukurannya. Ini artinya lemon tersebut mengandung banyak air. Sebagian besar lemon mempunyai panjang sekitar 5-8 sentimeter.
4. 
   4
   Periksa kekerasannya. Lemon yang baik akan keras, tetapi sedikit lunak. Jika lemon terlalu keras, bagian dalamnya tidak akan matang atau mengisut.

   • Lemon Meyer mempunyai kulit yang lebih tipis daripada lemon biasa. Lemon ini matang jika kondisinya lunak. Jika Anda dapat menekan kulitnya sedalam lebih dari 1,5 cm, mungkin lemon tersebut terlalu matang.
5. 
   5
   Carilah lemon dengan tekstur yang halus atau mengilap. Lemon dengan tekstur yang bergelombang berarti kurang matang atau tidak banyak mengandung air. Hal lain yang perlu diperhatikan adalah adanya kilau seperti lilin di permukaan lemon.

   • Perhatikan adanya kerutan. Ini menandakan bahwa lemon sudah terlalu matang.
6. 
   6
   Ketahui cara memetik lemon dari pohonnya. Ketika memanen lemon dari pohon, sebaiknya Anda mengenakan sarung tangan kebun. Pohon lemon biasanya mempunyai duri yang dapat merobek kulit apabila Anda tidak hati-hati. Carilah buah yang telah matang, lalu pegang dengan tangan. Selanjutnya putar buahnya dengan lembut. Lemon akan terlepas dengan mudah. Jika Anda tidak bisa memetiknya dengan mudah, berarti lemon tersebut belum matang.
7. 
   7
   Cicipi lemon untuk mengetahui apakah benar-benar sudah matang atau belum. Apabila Anda ingin memetik satu dompol lemon, tetapi merasa ragu apakah buahnya sudah matang atau belum, cobalah membelah salah satu buah lemon dan cicipi rasanya. Kebanyakan lemon mempunyai rasa yang asam, tetapi tidak getir. Namun, lemon Meyer memiliki rasa yang lebih manis dan tidak terlalu asam.

   • Gunakan refraktometer apabila Anda tidak ingin mengujinya berdasarkan rasa, tampilan, atau sentuhan. Teteskan air lemon pada refraktometer dan periksa skala Brix (tingkat kemanisan) yang ditampilkan. Pilih lemon dengan kadar sukrosa antara 6-12. Opsi yang terbaik adalah lemon yang memiliki kadar 8-12 persen.
   Iklan

Tips

• Semakin lama Anda membiarkan lemon tetap di pohon, rasanya akan semakin manis. Semakin awal Anda memetiknya, rasanya akan semakin asam.

Iklan