Загрузить PDFЗагрузить PDFHow.com.vn работает по принципу вики, а это значит, что многие наши статьи написаны несколькими авторами. При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали авторы-волонтеры.
Количество просмотров этой статьи: 8451.
Маринование лосося значительно усилит его аромат без потери свойственного прекрасного вкуса рыбы. Замоченный в маринаде лосось впитывает и сохраняет вкус ингредиентов, и гораздо больше отвечает кулинарному опыту, чем простое добавление ароматной подливы после приготовления рыбы. Можете экспериментировать со многими видами масел и приправ, а также медом, соевым соусом, горчицей и йогуртом. Можете скомбинировать сахар и острые специи, чтобы придать сладко-кислый вкус, или просто вымачивайте лосося в молоке, чтобы уменьшить рыбный вкус. Гравлакс — еще один способ маринования лосося с использованием смеси уксуса и специй; после маринования лосося в холодильнике в течение нескольких дней можете съесть его так, без приготовления. Приведенные ниже шаги обучат вас, как приготовить основной маринад для лосося.
Ингредиенты
Количество порций: 1-2 (450 г. маринованного лосося)
Время приготовления: 10 минут
- 1 лимон или 2 лайма
- 2 ст. л. оливкового масла
- ½ ч. л. сушеного тимьяна
Шаги
Загрузить PDF
Положите лимон на разделочную доску и разрежьте его пополам.
Выжмите сок в миску.
Добавьте оливковое масло.
Добавьте сушеный тимьян.
Смешайте ингредиенты ложкой, пока они не объединятся.
Вылейте маринад в неглубокую миску.
Промойте лосося и промакните бумажным полотенцем, чтобы просушить его.
Положите лосося в маринад.
Накройте миску крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа, перевернув один раз.
Перед приготовлением выньте лосося из маринада.Реклама
Советы
- В маринад можно добавить укроп или использовать его вместо тимьяна.
- Для лучшего аромата добавьте в маринад небольшое количество жидкого дыма.
- Вместо сушеного тимьяна можно использовать три веточки свежего.
Предупреждения
- Не маринуйте лосося при комнатной температуре.
- Вылейте оставшийся маринад.
- Острые специи, такие как имбирь, могут подавить аромат лосося.
Что вам понадобится
- Разделочная доска
- Острый нож
- Небольшая миска (или закрывающийся пластиковый пакет)
- Мерные ложки
Была ли эта статья полезной?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Русский language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
