Как готовить каштаны

Возможно, вы слышали, что каштаны жарят на открытом огне, но знаете ли вы, как это сделать самостоятельно? У каштанов особенный вкус, напоминающий ореховый картофель, и они великолепны в холодные месяцы, на праздники или просто в качестве повседневной закуски. Хотя обжаривание каштанов является самым распространенным способом их готовки, вы также можете их отварить или приготовить в микроволновой печи. Если вы хотите научиться готовить каштаны, выполняйте следующие действия.

Метод 1

Метод 1 из 4:

Приготовление каштанов в микроволновой печи

Загрузить PDF

Пять или шесть штук будет в самый раз.
Положите каштаны на разделочную доску и разрежьте острым ножом; это ускорит процесс приготовления.
Каштан похож на картофель, когда дело доходит до приготовления. Процесс может занять 2-5 минут, в зависимости от мощности вашей микроволновой печи.
Наслаждайтесь каштанами, кусая их прямо из оболочки или предварительно достав маленькой ложечкой.
Реклама

Метод 2

Метод 2 из 4:

Обжаривание каштанов в духовке

Загрузить PDF

Делайте это острым ножом. Так вы быстрее приготовите каштаны, так как через разрез будет выходить пар. Вы также можете просто проколоть каждый каштан несколько раз вилкой.
Вы также можете положить их непосредственно на решетку, разрезом вверх. Слегка сбрызните их водой, чтобы способствовать процессу приготовления.^{[1]XИсточник информации}
Обжаривайте, пока они не станут мягкими, а оболочка не будет легко сниматься. Во время обжаривания двигайте каштаны каждые несколько минут ложкой или лопаткой, чтобы они не пригорели. Когда они будут готовы, достаньте их из духовки.
Дайте каштанам остыть в течение 2-3 минут, а затем заверните их в полотенце и сожмите, чтобы раздробить оболочку. Оставьте их в полотенце еще на пять минут.
Делайте это, пока они теплые, чтобы вам было проще. Достаньте внутреннюю оболочку вместе со скорлупой. Если какие-либо каштаны плохо поддаются очистке, вы можете подогреть их в течение еще нескольких минут до готовности.
Наслаждайтесь каштанами в горячем виде.
Реклама

Метод 3

Метод 3 из 4:

Обжаривание каштанов на открытом огне

Загрузить PDF

Промойте их под холодной водой, чтобы удалить грязь.
Сделайте на скорлупе надрезы, прежде чем положить каштаны в сковороду.
Положите их плоской стороной вниз.
В мангале или камине должен быть слой тлеющих углей, на которые вы поставите сковороду.
Этого должно быть достаточно, чтобы поджарить каштаны с одной стороны. Слегка встряхивайте сковороду примерно каждую минуту, чтобы тепло распределялось равномерно.
Через пять минут с помощью прихваток снимите сковороду, переверните орехи и поставьте сковороду обратно на угли.
После обжарки дайте каштанам остыть в течение 2-3 минут и наслаждайтесь ими в горячем виде.
Реклама

Метод 4

Метод 4 из 4:

Отварите каштаны

Загрузить PDF

^{[2]XИсточник информации}
Сделайте х-образный надрез на одной стороне каждого каштана (вам потребуется 2 стакана орехов). Делайте это острым ножом. Это облегчит варку. Вареные каштаны не такие вкусные и ароматные, но это быстрый способ их размягчить.
Подождите 2-3 минуты, прежде чем продолжать работу с орехами.
Наслаждайтесь этими каштанами без добавок или покройте их смесью 1/2 чайной ложки корицы и одной столовой ложки растопленного сливочного масла.
Реклама