Kestane Nasıl Pişirilir?

Makaleyi İndir

Makaleyi İndir

Bu Makalede:

Kestaneleri Mikrodalga Fırında Pişirmek

Kestaneleri Fırında Kavurmak

Kestaneleri Açık Ateşte Kavurmak

Kestaneleri Haşlamak

1 tane daha göster...

Daha az göster...

İlgili Makaleler

Referanslar

Kestane; Asya, Avrupa ve Amerika'da yetiştirilen, tatlı ve topraksı tada sahip bir meyvedir. Bazı türlerini çiğ yiyebilsen de kestanelerini pişirmen, çoğu insanın onlarla ilişkilendirdiği zengin lezzetleri ortaya çıkaracaktır.

Adımlar

Yöntem 1

Yöntem 1 / 4:

Kestaneleri Mikrodalga Fırında Pişirmek

Makaleyi İndir

1. 
   1
   Bir avuç kestane al. Her defasında beş veya altı tane kestane alman yeterlidir.
2. 
   2
   Her kestaneyi ikiye böl. Kestaneleri bir kesme tahtası üzerine koy ve keskin bir bıçakla kes. Kestaneleri ikiye bölmek daha hızlı pişmelerine yardımcı olacaktır.
3. 
   3
   Kestaneleri mikrodalgadaki "patates" ayarında pişir. Kestanelerin pişirilmesi patatesin pişirilmesine benzer. Bu, mikrodalganın gücüne bağlı olarak 2-5 dakika sürmelidir.
4. 
   4
   Servis et. Kestanelerin tadını sade bir şekilde çıkar ve içini doğrudan ısırarak ye veya küçük bir kaşık kullanarak kabuğundan ayır.
   Reklam

Yöntem 2

Yöntem 2 / 4:

Kestaneleri Fırında Kavurmak

Makaleyi İndir

1. 
   1
   Fırınını 205 ºC'ye önceden getir.
2. 
   2
   Her bir kestanenin düz tarafına "X" işareti şeklinde bir kesik at. Bunu yapmak için keskin bir bıçak kullan. Bu, içlerindeki buharın dışarı çıkmasını sağlayarak kestanelerin daha hızlı kızarmasını sağlayacaktır. Dilersen bunun yerine her bir kestaneyi bir çatalla birkaç kez delebilirsin.
3. 
   3
   Kestaneleri sığ bir fırın tepsisine yerleştir. Ayrıca kestaneleri kesik tarafları yukarı bakacak şekilde ızgaranın üzerine de yerleştirebilirsin. Kavrulmalarına yardımcı olmak için hafifçe su serp.
4. 
   4
   Kestaneleri 15-20 dakika kadar kavur. Kestaneleri yumuşayana ve kabukları kolayca soyulana kadar kavur. Kavururken yanmamaları için birkaç dakika arayla bir kaşık veya spatula kullanarak hareket ettir. Kavrulmaları tamamlandığında fırından çıkar.
5. 
   5
   Kabuklarını ez. Kestanelerin soğuması için 2-3 dakika bekle. Ardından kestaneleri kâğıt bir havluya sar ve kabukları ezilene kadar sık. Kâğıt havlu içerisinde beş dakika beklet.
6. 
   6
   Kestaneleri soy. Soyulmalarını kolaylaştırmak için bu işlemi kestaneler hâlâ sıcakken yap. Kabuk ile birlikte içteki zarı çıkar. Kestanelerden soyulması zor olan varsa kolaylaştırmak için birkaç dakika daha ısıtabilirsin.
7. 
   7
   Servis et. Nefis ve sıcak olan bu kestanelerin tadını çıkar.
   Reklam

Yöntem 3

Yöntem 3 / 4:

Kestaneleri Açık Ateşte Kavurmak

Makaleyi İndir

1. 
   1
   Kestaneleri suda yıkayarak temizle. Kestaneleri kirlerinden arındırmak için soğuk su altında yıka.
2. 
   2
   Kabuklarına kesik at. Bir tavaya koymadan önce kestanelere kesik at.
3. 
   3
   Kestaneleri dökme demir bir tavaya koy. Kestaneleri, düz kenarları aşağı gelecek şekilde tavaya yerleştir.
4. 
   4
   Ateşi hazırla. İster şömine ister kamp ateşi yakmış ol, tavayı üzerine koyabileceğin kızgın bir kömür yatağın olduğundan emin ol.
5. 
   5
   Tavayı 5 dakika boyunca ateşin üzerinde bırak. Bu süre kestanelerin bir tarafını kavurmak için yeterlidir. Isıyı dağıtmak için tavayı arada bir hafifçe salla.
6. 
   6
   Kestaneleri ters çevir. Beş dakika sonra tavayı kaldırmak, kestaneleri ters çevirmek ve tekrar ateşe koymak için bir fırın eldiveni veya bezi kullan.
7. 
   7
   Kestaneleri 5 dakika daha kızart.
8. 
   8
   Servis et. Kestaneleri kavurduktan sonra, soğumaları için 2-3 dakika bekle ve nefis ve sıcakken tadını çıkar.
   Reklam

Yöntem 4

Yöntem 4 / 4:

Kestaneleri Haşlamak

Makaleyi İndir

1. 
   1
   Bir tencerede su kaynat.
2. 
   2
   İki bardak kestanenin bir tarafına X işareti şeklinde kesik at. Kestanelere "X" şeklinde kesik atmak için keskin bir bıçak kullan. Bu onların daha kolay haşlanmasını sağlayacaktır. Kestaneleri haşlamak onları o kadar da lezzetli veya aromatik yapmasa da bu yöntem kestaneleri hızla yumuşatmak için harika bir yoldur.
3. 
   3
   Kestaneleri 5-10 dakika boyunca kaynat.
4. 
   4
   Kestaneleri soğumaya bırak. Eline alabileceğin duruma gelmeleri için kestaneleri en az 2-3 dakika kadar soğumaya bırak.
5. 
   5
   Kestanelerin kabuklarını ve zarlarını soy.
6. 
   6
   Servis et. Bu kestanelerin tadını sade veya 1/2 tatlı kaşığı tarçın ve bir yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ile çıkarabilirsin.
   Reklam

İpuçları

• Mikrodalga fırınında "patates" ayarın yoksa kestanelerin çıkardığı çıtırtıyı dinleyebilirsin. Yaklaşık bir dakika çıtırdamalarına izin ver.

Reklam

Uyarılar

• Kestaneleri mikrodalga fırına koyup başından ayrılma. Kestaneler çok az nem barındırır. Mikrodalga fırında uzun süre bırakılırsa yanar ve çok fazla duman çıkarır.

Reklam

İhtiyacın Olan Şeyler

• Bir avuç kestane
• Bıçak
• Kesme tahtası
• Mikrodalga fırın