Загрузить PDFЗагрузить PDFHow.com.vn работает по принципу вики, а это значит, что многие наши статьи написаны несколькими авторами. При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали, в том числе анонимно, 46 человек(а).
Количество просмотров этой статьи: 7303.
Ничто не сравнится с запахом бекона утром. Чтобы приготовить американский бекон, бекон со спинки (он же канадский бекон) или грудинку, выполните следующие действия.
Шаги
Бекон в США берется с живота свиньи, и он с прожилками жира. В зависимости от того, какая текстура вам нравится, его можно приготовить несколькими способами.
Приготовьте бекон в микроволновой печи. У вас получатся толстые, хрустящие кусочки с большим количеством жира.[1]
Запеките бекон в духовке. Большая часть жира должна растаять.[1]
Поджарьте бекон на сковороде. Для этого потребуется больше времени и внимания, но большая часть жира растает, а оставшийся будет хрустящим, а мясо слегка резиновым.[1]
Карамелизируйте бекон в духовке. У вас получится уникальное сладкое лакомство.Реклама
Бекон со спинки делают из поясничной части свиньи. Это более жирная часть, которая хорошо подходит для бекона в рулетах.
Поставьте сковороду на средний огонь. Подождите, пока она нагреется.
Смажьте сковороду жиром или маслом. Так как бекон со спинки более постный, чем другие виды, он не произведет достаточно жира для поджарки.
Положите на сковороду бекон и обжаривайте в течение двух минут. Этого должно быть достаточно, чтобы подрумянить бекон.
Переверните и готовьте еще две минуты.Реклама
Грудинка мраморная как американский бекон, но так как она не копченая, она немного влажная.
Поставьте сковороду на средний огонь. Подождите, пока она нагреется.
Разрежьте грудинку на квадратики (необязательно). Грудка хорошо подходит для посыпания салатов, супов и макарон.
Готовьте грудинку, пока она слегка не подрумянится с одной стороны. Не позволяйте, чтобы она стала хрустящая.
Переверните грудинку и обжарьте с другой стороны.Реклама
Советы
- Если бекон слишком резиновый, он не достаточно готов. Если только такая консистенция вам не нравится, готовьте его до тех пор, пока он не станет таким, какой вам по душе.
- Практикуйтесь, пока не выясните, какое время приготовления наиболее подходящее.
- Грудинка и ветчина серано являются такими формами бекона, которые не обязательно готовить.
Предупреждения
- Не переворачивайте бекон пальцами, вы можете обжечься!
- Никогда не мойте сковороду сразу после приготовления, так как это может деформировать ее из-за изменения температуры и повредить антипригарную поверхность. Дайте сковороде постоять, прежде чем мыть ее.
Источники
Об этой статье
Была ли эта статья полезной?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Русский language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
