Como Fazer Suco de Abacate

O abacate é uma fruta bem conhecida por sua propriedade de reduzir o nível de colesterol no sangue e além disso é deliciosa. Quer usar sua criatividade e preparar uma bebida com essa maravilha? Escolha sua receita abaixo e consulte o Passo 1 para começar a matar sua vontade.

Ingredientes

Suco de abacate cremoso

1 abacate maduro
1 xícara (236 ml) de leite frio, de qualquer tipo
1 colher de sopa (15 g) de açúcar, mel ou algum tipo de doçante (opcional)

Suco de abacate com verduras e legumes

1 abacate maduro
1/2 abacaxi grande cortado em cubos
1 pera
6 folhas grandes de couve ou acelga
1 xícara de brócolis (flores)
1 punhado de espinafre
1 pepino grande
4 talos de aipo
1 pedaço de 2,5 cm de gengibre

(omita ou acrescente ingredientes como desejado; as quantidades acima servem de 2 a 4 pessoas)

Passos

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1
Abra o abacate e retire a polpa. Para cortar o abacate facilmente:
- Corte-o ao meio verticalmente com uma faca.
- Gire os dois lados em direções opostas para separá-los, expondo o caroço.
- Retire o caroço com uma colher ou uma faca.
- Retire toda a polpa com uma colher.
  - Não sabe se o abacate está maduro? Leia o artigo do How.com.vn Como Saber se um Abacate está Maduro para descobrir!
2
Coloque a polpa (e quaisquer outras frutas ou legumes) no liquidificador. Se for adoçar com açúcar ou mel, faça isso agora também. Bata um pouco para agitar os sucos e combinar os sabores.
- Para a primeira receita (a versão mais cremosa) basta adicionar o açúcar agora, deixe o leite para depois. Essa parte vem depois.
- Para a segunda receita (saúde é o que interessa) adicione todos os legumes e frutas de que gosta. Adicione uma quantidade pequena deles e prove antes de adicionar mais. Experimente!
3
Adicione o leite, se for o caso, aos poucos. Você tem controle total sobre a sua bebida: quer uma vitamina ou um suco? A cremosidade natural do abacate permite variar bastante o resultado final. Coloque um pouco da polpa, bata a mistura e decida se quer ou não adicionar mais. Experimente para testar o gosto também!
- Pode não ser preciso dizer, mas quanto mais cremoso e gordo for o leite mais pronunciadas ficam essas características no gosto final. Leite integral e abacate juntos ficam com consistência de vitamina, enquanto leite de amêndoas torna a bebida mais rala. Ambas as opções têm um sabor completamente diferente.
Depois de encontrar a consistência certa, bata até que fique bem misturado e com uma aparência uniforme. Decore seguindo o seu coração - que tal uma fatia de abacaxi ou um pouco de chantili?
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Dicas

Se quiser fazer uma sobremesa diferente, coloque uma bola de sorvete sobre a mistura pronta!
A receita de suco de abacate cremoso serve uma pessoa. Se você estiver com amigos em casa quadruplique as quantidades! Da mesma forma, a receita com verduras e legumes serve várias pessoas, se estiver sozinho reduza os ingredientes de acordo.