Télécharger l'articleTélécharger l'articleCet article a été coécrit par Ollie George Cigliano. Ollie George Cigliano est cheffe cuisinière personnelle, éducatrice culinaire et propriétaire d’Ollie George Cooks, situé à Long Beach, en Californie. Elle possède plus de vingt ans d'expérience avec une spécialisation dans l’utilisation d'ingrédients frais et amusants et dans la mise en œuvre de techniques de cuisine, traditionnelles et innovantes. De plus, ses cours de cuisine sont classés parmi les trois meilleurs cours de la région de Long Beach. Ollie George est titulaire d'une licence en littérature comparée de l'université de Californie à Berkeley et d'un certificat de nutrition et de vie saine de l'université eCornell.
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L'avocat est un fruit originaire du Mexique appartenant à la famille des Lauraceae. Ses propriétés nutritives sont bénéfiques pour la santé et certains disent même qu'il peut vous aider à diminuer votre taux de cholestérol. L’avocat aux crevettes est excellent, mais saviez-vous que vous pouvez préparer de délicieux jus de fruits à base d'avocat ?
Ingrédients
Le jus d'avocat crémeux à souhait
- 1 avocat bien mûr
- 1 tasse (240 ml) de lait frais
- 1 cuillère à soupe (15 g) de miel, de sucre ou de substitut
Le jus d'avocat végétarien
- 1 avocat bien mûr
- 1/2 gros ananas coupé en petits morceaux
- 6 bettes ou 6 grandes feuilles de chou frisé
- 1 belle poire
- Quelques feuilles d'épinards
- 1 tasse de brocolis
- 4 branches de cèleri
- 1 beau concombre
- 1 morceau de gingembre
Il est possible d'ajouter ou de retirer certains ingrédients en fonction de vos préférences. Les quantités indiquées dans cet article permettent de cuisiner du jus d'avocat pour 2 à 4 personnes de taille moyenne.
Étapes
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Munissez-vous d'un couteau de cuisine. Commencez par couper votre avocat et sortez la chair avec une cuillère. Prodédez comme ceci.- Prenez le couteau dans votre main dominante et coupez l'avocat en 2 morceaux verticalement.
- Séparez doucement les 2 morceaux avec vos doigts.
- Retirez maintenant le noyau avec une cuillère ou avec vos doigts.
- Retirez toute la chair restant à l'intérieur des 2 parties de l'avocat.
- Si vous ne savez pas comment reconnaitre un avocat qui est bien mûr d'un avocat qui ne l'est pas assez, consultez cet article de How.com.vn : comment savoir si un avocat est mûr.
Saisissez votre robot culinaire à pleines mains. Transférez la chair bien juteuse de l'avocat (ou de tout autre fruit ou légume) dans le bol de votre robot culinaire. Si vous désirez incorporer du miel ou du sucre, c'est maintenant le moment idéal pour le faire. Mélangez ensuite les ingrédients avec parcimonie.- Si vous préparez un jus en employant la première recette (celle qui est la plus douce), n'ajoutez pas de lait, mais n'oubliez pas d'incorporer le sucre et continuez de lire les informations qui suivent.
- Si vous choisissez la seconde méthode (qui est moins riche et vous permet de garder la forme 50 ans de plus), vous pouvez ajouter tous les légumes et les fruits que vous souhaitez. Si vous n'aimez pas, ajoutez plus de fruits et plus de légumes !
- Incorporez du lait. Si vous souhaitez ajouter du lait, c'est le moment idéal pour le faire ! Vous allez devoir ajouter le lait de votre vache préférée petit à petit afin d'obtenir une préparation douce et onctueuse. La consistance et la texture de votre jus d'avocat dépendent maintenant de votre habileté à verser le breuvage avec intelligence et douceur. Ajoutez une petite quantité de lait, mélangez, ajoutez un peu plus de lait, mélangez, etc.
- La manière avec laquelle vous allez préparer votre succulent jus d'avocat peut changer votre vie ! Quelques gouttes de lait de plus ou de moins et votre breuvage va se transformer d'une manière qui peut modifier radicalement le cours de votre existence. La saveur de votre jus d'avocat sera aussi transformée en fonction des quantités d'ingrédients que vous mélangez.
- Savourez votre jus d'avocat avec délice. Versez lentement une petite quantité de jus d'avocat dans un grand verre (après l'avoir nettoyé avec parcimonie) et placez-le dans votre réfrigérateur durant une demi-heure ou plus en fonction de la température ambiante. Si vous habitez dans des pays chauds, vous pouvez ajouter quelques glaçons, mais soyez prudent(e), car les glaçons vont transformer la saveur de votre jus d'avocat de manière radicale.Publicité
Consiels
- Faites un avocat errant en mélangeant votre jus d'avocat avec de la glace â la vanille (ou autre).
- La recette que nous vous offrons dans ce bel article est pour une personne. Si vous avez des invités et que vous désirez préparer du jus d'avocat pour plusieurs personnes, vous devrez changer les proportions en fonction du nombre d'invités. Pour 4 personnes, multipliez par 4, etc.
Éléments nécessaires
- Un robot culinaire
- Un couteau de cuisine
- Un verre (ou plus)
- Une cuillère à soupe
À propos de ce How.com.vn
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