Como Comer Caranguejos

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Neste Artigo:

Preparando

Comendo os caranguejos

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Referências

Caranguejos são deliciosos mas podem ser um pouco difíceis de serem comidos, especialmente para os marinheiros de primeira viagem. Descubra aqui uma forma fácil de comer seu caranguejo!

Passos

Método 1

Método 1 de 2:

Preparando

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   Prepare sua mesa. Comer caranguejos sempre faz alguma bagunça. Portanto, a mesa deve estar preparada para respingos e sobras. Forre a mesa com alguns papéis mais grossos ou jornais, facilitando a limpeza.
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   Pegue um martelo de cozinha, uma faca sem ponta e um utensílio para quebrar conchas ou nozes.
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   Se você ainda não cozinhou os caranguejos, faça-o agora. Prepare-os no vapor: Os caranguejos azuis tendem a ficar com uma coloração vermelho profunda. Normalmente os caranguejos são preparados com uma camada de temperos.

   • Para algumas ideias de como cozinhá-los, procure no How.com.vn e na internet artigos como: Como cozinhar caranguejos, Como cozinhar patas de caranguejos no vapor e Como temperar caranguejos.
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Método 2

Método 2 de 2:

Comendo os caranguejos

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   Puxe as patas e garras, torcendo-as. Você pode utilizar uma faca sem ponta, inserida na junção para facilitar a remoção. Às vezes, um pouco de carne pode sair com a perna. Coma-a.
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   Retire as barbatanas e guarde as garras. Você voltará a elas em um minuto.
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   Vire as garras de costas. Abra esta parte parecida com uma aba.
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   Fique com as metades de cima e de baixo em cada mão, como se estivesse abrindo um sanduíche. Puxe a casca de cima. Tome cuidado e faça isso devagar. Descarte a casca de cima.

   • Você terá aberto o caranguejo e exposto a casca.
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   Pegue a casca de baixo e quebre-a no meio.

   • Agora, pegue uma das metades e, utilizando uma faca ou suas mãos, corte-a novamente pela metade.
   • Se estiver utilizando as mãos, pressione para quebrá-la e separá-la.
   • Agora você deve estar com a carne exposta. Utilize seus dedos para puxar a carne e bom proveito! Use uma faca para retirar a carne das partes mais escondidas.
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   Puxe todos os pedaços de carne do corpo do caranguejo. Comece pelas garras.
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   Quebre as garras utilizando uma ferramenta adequada, batendo nelas com um martelo de cozinha ou uma faca. A forma mais eficiente de abrir uma garra:

   • Coloque a faca com a lâmina voltada para o meio da parte vermelha da garra.
   • Então, utilize um martelo de cozinha para bater levemente na faca, até que ela chegue à metade da garra.
   • Então, gire a faca para um dos lados. Isso fará com que a garra seja aberta e facilitará seu consumo. Então, quebre-a para abri-la e expor a carne, descartando a cartilagem.
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Dicas

• Olhe bem por toda a estrutura do caranguejo para não perder nada da sua carne.

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Avisos

• As garras possuem um "osso" (uma cartilagem, na verdade) dentro delas. Tome cuidado para retirá-la quando for comer.
• Não tente comer um caranguejo vivo direto do mar. Será bem doloroso.
• Os caranguejos possuem vários espinhos (pequenos ou nem tão pequenos). Tome cuidado conforme manuseia o animal para não sofrer com eles.
• Como quase todo animal marinho, eles possuem partes bem pequenas, então trabalhe com paciência e cuidado.

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Materiais Necessários

• Caranguejos (no vapor e temperados);
• Martelo de cozinha;
• Faca;
• Utensílio de metal para abrir conchas ou nozes (opcional).