Sushi van fruit maken

Pdf downloaden

Pdf downloaden

In dit artikel:

Stappen

Tips en waarschuwingen

Gerelateerde artikelen

Bronnen

Sushi is natuurlijk heerlijk, maar wat als je er eens een andere draai aan geeft? Gebruik fruit om een zoete variant op sushi te maken als toetje.

Ingrediënten

• 1,5 kopje sushirijst
• 450 ml water
• 3 eetlepels suiker
• 1/4 theelepel zout
• 1 kopje kokosmelk
• 1,5 theelepel vanille-extract
• Fruit (elke soort fruit is goed, zoals ananas, kiwi, mango, banaan, aardbeien, enz.)

Stappen

Pdf downloaden

1. 
   1
   Was de rijst. Gooi de rijst in een grote schaal en vul die met water. Was de rijst met je handen tot het water melkachtig wit is. Giet de rijst daarna af in een vergiet.
2. 
   2
   Kook de rijst. Doe water, rijst, zout en suiker in een pan met dikke bodem en breng het aan de kook. Zet het vuur laag en kook de rijst 12-15 minuten.
3. 
   3
   Voeg kokosmelk toe. Giet wat kokosmelk op de rijst als deze al het water heeft opgenomen.
4. 
   4
   Laat de rijst afkoelen. Haal de rijst uit de pan en leg hem op een bakplaat met bakpapier om af te laten koelen.
5. 
   5
   Snij het fruit. Snij het fruit met een mes in lange reepjes, net zoals je sushivulling normaal snijdt.
6. 
   6
   Leg de rijst op huishoudfolie. Schep wat rijst met je handen of een lepel in een rechthoekige vorm.
7. 
   7
   Leg de stukjes fruit erop. Leg de reepjes voorzichtig op 2/3 vanaf de rand van de rijst.
8. 
   8
   Rol de sushi op. Als het fruit erop ligt, rol je de rijst stevig maar voorzichtig op tot boomstammetjes, waarbij je moet oppassen dat het niet uit elkaar valt.
9. 
   9
   Serveer de sushi. Leg de sushirolletjes op een schaal, naast dungesneden meloen in plaats van ingemaakte gember en verse fruitpuree als sojasaus. Vergeet niet om met stokjes te eten!
   Advertentie

Tips

• Maak nigiri door de rijst in een platte schaal te leggen en er dunne schijfjes fruit bovenop te doen.
• Maak je handen steeds nat in een schaaltje met water als je de sushi oprolt, zodat de rijst niet aan je handen blijft plakken.
• Als je er groene thee bij drinkt voelt het nog Japanser.
• Druppel er wat chocoladesaus overheen als je van zoet houdt.
• Je kunt ook een sushimatje gebruiken als je dat hebt.
• Je kunt chocoladesaus gebruiken in plaats van sojasaus, of limoenyoghurt in plaats van wasabi.

Advertentie

Waarschuwingen

• Roer de rijst tijdens het koken niet voordat je de kokosmelk toevoegt, want dan kan het mislukken.

Advertentie

Benodigdheden

• Plastic huishoudfolie/sushimatje
• Pan met dikke bodem
• Mes
• Schaal
• Vergiet
• Serveerschaal
• Eetstokjes (optioneel)