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寿司是很受欢迎的日本传统美食之一，既可以作为小吃也可以当作正餐。本文教你如何自制水果寿司卷，爱吃甜食的小伙伴们赶紧尝试一下吧！
素材
- 寿司米
- 水
- 白糖
- 盐
- 椰奶
- 水果（任何水果都行，依个人口味选取搭配）
步骤
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淘米。将寿司米放入滤盆淘洗干净，沥干。
煮饭。将寿司米放入电饭锅，加入适量水、2-3勺白糖和少许盐煮成饭。一般水面高出米1.5CM-2CM即可。
加椰奶。当米吸收了水分糊化后倒入些椰奶。
冷却。将米饭盛到碗里静置片刻，冷却到温热状态，以免米粒过于粘黏。
准备水果。将选好的水果切成条状待用。
将米饭平铺开来。在寿司帘上铺上一层保鲜膜，防止米粒黏在竹帘上。用勺子或者手把米饭铺成长方形。
放置水果。在米饭2/3位置均匀地铺上切好的水果。
卷寿司。放置好水果以后，拎起竹帘一端将食材慢慢卷入。用竹帘将饭团压紧实了并捏成圆棍状，确保食材不会很松散。饭团两端用勺子或者手指压实。注意要卷一点就把竹帘往前拉一点，不要将竹帘和保鲜膜也一同卷进去了。
享用。将寿司团切成小块放入餐盘中，撒上果酱。这样就可以开动了。广告
小提示
- 要想做成“手握寿司”，只要把米饭捏成长方形的小饭团，然后在上面放一薄片水果。
- 卷寿司时为了防止米饭粘手，可以在手上沾点水。
- 喝绿茶是日本的传统，吃寿司时如果配上一杯暖暖的绿茶，能获得更好的和风美食体验。
- 可以在寿司上涂些巧克力酱，增加甜味。
- 如果手头有寿司帘那就最好不过了。没有的话也可以做，但是会比较麻烦，不好操作。
- 可以用巧克力酱代替传统寿司用的酱油，柠檬炼乳代替芥末。
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警告
- 除了加椰奶，其他时间不要揭开锅盖，否则米饭容易夹生。
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你需要准备
- 保鲜膜/寿司帘
- 电饭锅
- 刀
- 碗
- 滤盆
- 餐盘
- 筷子（可选）
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